KREBBLEN (GROMPEREKICHELCHER) NACH FEIERSTENGSSALAT-ART
gromperekichelcher (kartoffelpuffer), rindfleischsalat, ei, gewürzgurken und marinierte zwiebeln - wahlweise als vorspeise oder hauptgericht
20,00€
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VORSPEISEN
die vorspeisen werden mit sauerteigbrot serviert.
KREBBLEN (GROMPEREKICHELCHER) MIT ROHSCHINKEN
gromperekichelcher (kartoffelpuffer) mit dill-schnittlauch-creme und rohem meyer-schinken - wahlweise als vorspeise oder hauptgericht
18,00€
VORSPEISE
3 stück roher schinken
HAUPTGERICHT
5 stück roher schinken
KREBBLEN (GROMPEREKICHELCHER) MIT GEKOCHTEM SCHINKEN
gromperekichelcher (kartoffelpuffer) mit dill-schnittlauch-creme und gekochtem meyer-schinken - wahlweise als vorspeise oder hauptgericht
18,00€
VORSPEISE
3 stück gekochter schinken und 1 stück gromperekichelcher
HAUPTGERICHT
5 stück gekochter schinken und 2 stück gromperekichelcher
KREBBLEN (GROMPEREKICHELCHER) MIT ROASTBEEF NACH VITELLO TONNATO-ART
gromperekichelcher (kartoffelpuffer) mit thunfischcreme, sardellen und zitrone, kapern, gewürzgurken, eingelegten zwiebeln und geschmolzenen tomaten - wahlweise als vorspeise oder hauptgericht
21,00€
VORSPEISE
80 g roastbeef nach vitello-tonnato-art und 1 stück gromperekichelcher
HAUPTGERICHT
150 g roastbeef nach vitello-tonnato-art und 1 stück gromperekichelcher
KREBBLEN (GROMPEREKICHELCHER) MIT RÄUCHERLACHS
gromperekichelcher (kartoffelpuffer) mit dill-schnittlauch-creme und räucherlachs - wahlweise als vorspeise oder hauptgericht
18,00€
VORSPEISE
3 stück räucherlachs
HAUPTGERICHT
5 stück räucherlachs
KREBBLEN (GROMPEREKICHELCHER) MIT RINDERTATAR
gromperekichelcher (kartoffelpuffer), marinierte zwiebeln, gewürzgurken, kapern und meerrettich-fusion-sauce (meerrettich, wasabi und mayonnaise) - wahlweise als vorspeise oder hauptgericht
22,00€
VORSPEISE
80 g rindertatar und 1 stück gromperekichelcher
HAUPTGERICHT
150 g rindertatar und 1 stück gromperekichelcher
KREBBLEN (GROMPEREKICHELCHER) MIT THUNFISCH-TATAR
gromperekichelcher (kartoffelpuffer), nashi-birne, avocado und wasabi-mayonnaise - wahlweise als vorspeise oder hauptgericht
22,00€
VORSPEISE
80 g thunfischtatar und 1 stück gromperekichelcher
HAUPTGERICHT
150 g thunfischtatar und 1 stück gromperekichelcher
FRISCHE PASTA
die frische pasta wird mit parmesan und sauerteigbrot serviert. sie ist als klassische portion oder in xl-größe erhältlich, mit einer auswahl an klassischer oder glutenfreier pasta.
PENNE
sauce aglio e olio, rucola und parmesan, bolognese, pesto, hausspezialität, carbonara oder drei-käse-sauce nach wahl
22,00€
AGLIO E OLIO, RAUKE UND PARMESAN
BOLOGNESE
rindfleisch, sellerie, karotten, tomaten, zwiebeln und knoblauch
MIT PESTO
rucola, parmesan und pinienkerne
SPEZIALITÄT DES HAUSES
gefüllt mit schweine- und kalbfleisch in einer cremigen sauce
CARBONARA
guanciale, eigelb, parmesan und pfeffer
MIT DREI KÄSESORTEN
drei käsesorten, geschmolzene tomaten und rucola
SPAGHETTI
sauce aglio e olio, rucola und parmesan, bolognese, pesto, hausspezialität, carbonara oder drei-käse-sauce nach wahl
22,00€
AGLIO E OLIO, RAUKE UND PARMESAN
BOLOGNESE
rindfleisch, sellerie, karotten, tomaten, zwiebeln und knoblauch
MIT PESTO
rucola, parmesan und pinienkerne
SPEZIALITÄT DES HAUSES
gefüllt mit schweine- und kalbfleisch in einer cremigen sauce
CARBONARA
guanciale, eigelb, parmesan und pfeffer
MIT DREI KÄSESORTEN
drei käsesorten, geschmolzene tomaten und rucola
TAGLIATELLE
sauce aglio e olio, rucola und parmesan, bolognese, pesto, hausspezialität, carbonara oder drei-käse-sauce nach wahl
22,00€
AGLIO E OLIO, RAUKE UND PARMESAN
BOLOGNESE
rindfleisch, sellerie, karotten, tomaten, zwiebeln und knoblauch
MIT PESTO
rucola, parmesan und pinienkerne
SPEZIALITÄT DES HAUSES
gefüllt mit schweine- und kalbfleisch in einer cremigen sauce
CARBONARA
guanciale, eigelb, parmesan und pfeffer
MIT DREI KÄSESORTEN
drei käsesorten, geschmolzene tomaten und rucola
MEERESFRÜCHTE
die miesmuscheln werden mit sauerteigbrot serviert.
MIESMUSCHELN IN KNOBLAUCHSAHNESOCE
1 kg miesmuscheln, knoblauch-confit-creme und roquefort, serviert mit geröstetem brot
MIESMUSCHELN NACH PROVENZALISCHER ART
1 kg miesmuscheln, paprika, zwiebeln, tomaten und kräuter der provence - serviert mit hausgemachten pommes frites
MIESMUSCHELN MIT CURRY-FUSION
1 kg miesmuscheln, curry und gemüse der saison - serviert mit süßkartoffel-pommes, trüffel-mayonnaise und parmesan
MIESMUSCHELN NACH SEEMANNSART
1 kg miesmuscheln, zwiebeln, lauch, petersilie und sellerie - serviert mit hausgemachten pfeffer-parmesan-pommes-frites
HAUPTGERICHTE
die hauptgerichte werden mit sauerteigbrot serviert.
SCHINKENTELLER
schinkenteller, serviert mit hausgemachten pommes frites, gewürzgurken, marinierten zwiebeln und grünem salat (blattsalat-mischung, olivenöl, knoblauch, zwiebel, honig, dill, petersilie und essig) - portion (klassisch oder xl) nach wahl
23,00€
KLASSISCH
4 scheiben roher schinken und 4 scheiben gekochter schinken
XL
6 scheiben roher schinken und 6 scheiben gekochter schinken
KÖNIGINPASTETCHEN
königinnenpastete (hähnchen, frische champignons und béchamelsauce) - beilage und portion (klassisch oder xl) nach wahl
27,00€
KLASSISCH
180 g hähnchenbrustfilet
XL
250 g hähnchenbrustfilet
CORDON BLEU MIT PILZRAHMSAUCE
kalb-cordon-bleu, natur oder paniert, crème fraîche und frische champignons - beilage und portion nach wahl
31,00€
KLASSISCH
150 g
XL
230 g
DRY AGED KALBSKOTELETT
+/- 300 g dry aged kalbskotelett - portion (klassisch oder xl) nach wahl
GESCHMORTE RINDERBACKE IN WEIN UND ESTRAGON
serviert mit kartoffel-mousseline - portion (klassisch oder xl) nach wahl
31,00€
KLASSISCH
200 g rinderbäckchen
XL
250 g rinderbäckchen
SCAMPI IN CURRYSOSSE
scampi in curry, ananas und kokoscreme, serviert mit reis und grünem salat (blattsalat-mischung, olivenöl, knoblauch, zwiebel, honig, dill, petersilie und essig) - portion (klassisch oder xl) nach wahl
32,00€
KLASSISCH
180 g scampi
XL
250 g scampi
RINDER-TAGLIATA
rindfleisch, rucola, parmesanspäne und geschmolzene tomaten - beilage und portion (klassisch oder xl) nach wahl
35,00€
KLASSISCH
200 g rindfleisch
XL
+/- 260 g rindfleisch
MIT SAKE FLAMBIERTES THUNFISCH-TATAKI
mit sake flambiertes thunfisch-tataki, serviert mit reis und gurkensalat mit sesam - portion (klassisch oder xl) nach wahl
35,00€
KLASSISCH
150 g thunfisch
XL
200 g thunfisch
KINDERMENÜ
KÖNIGINPASTETCHEN
königinnenpastete (hähnchen, frische champignons und béchamelsauce) - serviert mit hausgemachten pommes frites und salat (blattsalat-mischung, olivenöl, knoblauch, zwiebel, honig, dill, petersilie und essig)
PENNE
sauce aglio e olio, rucola und parmesan, pesto, drei-käse-sauce, bolognese, carbonara oder hausspezialität nach wahl
15,00€
AGLIO E OLIO, RAUKE UND PARMESAN
BOLOGNESE
rindfleisch, sellerie, karotten, tomaten, zwiebeln und knoblauch
MIT PESTO
rucola, parmesan und pinienkerne
SPEZIALITÄT DES HAUSES
gefüllt mit schweine- und kalbfleisch in einer cremigen sauce
CARBONARA
guanciale, eigelb, parmesan und pfeffer
MIT DREI KÄSESORTEN
drei käsesorten, geschmolzene tomaten und rucola
SPAGHETTI
sauce aglio e olio, rucola und parmesan, pesto, drei-käse-sauce, bolognese, carbonara oder hausspezialität nach wahl
15,00€
AGLIO E OLIO, RAUKE UND PARMESAN
BOLOGNESE
rindfleisch, sellerie, karotten, tomaten, zwiebeln und knoblauch
MIT PESTO
rucola, parmesan und pinienkerne
SPEZIALITÄT DES HAUSES
gefüllt mit schweine- und kalbfleisch in einer cremigen sauce
CARBONARA
guanciale, eigelb, parmesan und pfeffer
MIT DREI KÄSESORTEN
drei käsesorten, geschmolzene tomaten und rucola
TAGLIATELLE
sauce aglio e olio, rucola und parmesan, pesto, drei-käse-sauce, bolognese, carbonara oder hausspezialität nach wahl
15,00€
AGLIO E OLIO, RAUKE UND PARMESAN
BOLOGNESE
rindfleisch, sellerie, karotten, tomaten, zwiebeln und knoblauch
MIT PESTO
rucola, parmesan und pinienkerne
SPEZIALITÄT DES HAUSES
gefüllt mit schweine- und kalbfleisch in einer cremigen sauce
CARBONARA
guanciale, eigelb, parmesan und pfeffer
MIT DREI KÄSESORTEN
drei käsesorten, geschmolzene tomaten und rucola
DESSERTS
SCHNEE-EIER / ÎLE FLOTTANTE
mit gesalzenem butterkaramell und karamellisierten mandeln
PAVLOVA
mit roten früchten und mascarpone-creme
SALAT AUS OBST DER SAISON
GETRÄNKE
COCA-COLA 33CL
FANTA ORANGE 33CL
SCHWEPPES INDIAN TONIC 33CL
