SAVORY YAK

Name: SAVORY YAK
Address: 73, Route de Longwy, Pétange, Esch-sur-Alzette, 4750, Luxembourg
Telephone: +35227991357
Rating: 5

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11:00–14:15 · 18:00–22:15

5,0(11)

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Lunedì: 11:00–14:15, 18:00–22:15
Martedì: 18:00–22:15
Mercoledì – Domenica: 11:00–14:15, 18:00–22:15

Menu Recensioni Info

ZUPPA DI CAPRA SAVORY YAK

carne de capra stufata con spezie himalayane

ZUPPA HIMALAYANA

brodo di germogli di fagioli leggermente piccante e guarnito con coriandolo fresco

ZUPPA KODO KO JHOL

zuppa tradizionale nepalese a base di miglio, brodo di verdure, spezie, verdure (spinaci, carote, cavolo e cipollotti) e carne di manzo o agnello a scelta

9,50€

MANZO

AGNELLO

ZUPPA MOMO

8 pezzi - ravioli momo ripieni di pollo macinato, cipolle, cavolo, carote, coriandolo, zenzero, aglio e spezie nepalesi in una saporita purea di pomodoro

ANTIPASTI

ALOO TIKKI

frittelle di patate condite con l'erba himalayana jimbu

POLPETTINE DI FORMAGGIO

8 pezzi - misto di emmental e mozzarella - fritti e serviti con maionese piccante

SAMOSA CHAAT

2 pezzi - ripieni di patate, piselli, cipolle, carote, coriandolo e spezie dolci al curry e yogurt, chutney di tamarindo, salsa alla menta, ceci e melograno

FUNGHI PICCANTI

funghi piatti saltati in salsa piccante alla soia, aglio, peperoncino e verdure dell'orto (funghi, peperoni, cipolle, cipollotti, coriandolo)

GAMBERI DORATI

7 pezzi - gamberi in pastella croccante serviti con salsa chili dolce e maionese, limone e aglio

GAMBERI SEASON 52

piatto firma di 8 pezzi di gamberi - composto da una salsa saporita stile himalayano (spicchi di limone, coriandolo e un filo di aioli piccante) - accompagnato da papad croccante

DELIZIA DI VERDURE

misto di verdure di stagione (broccoli, baby mais, carote, peperoni, zucchine, cipolle) leggermente saltate con spezie himalayane, soia e sesamo

MIRCHII PAKODA

peperoncini verdi piccanti ripieni e fritti in pastella di farina di ceci

POLLO DORATO

6/8 pezzi - bocconcini di pollo croccanti avvolti in una glassa agrodolce dorata alla soia e sesamo

POLLO SEASON 52

piatto firma di pollo - composto da una salsa saporita stile himalayano (coriandolo fresco, spicchi di limone e semi di sesamo) - accompagnato da papad croccante

SAMOSA AL POLLO

2 pezzi - sfoglia croccante ripiena di patate, verdure (cipolle, carote, piselli, coriandolo) e pollo macinato alle spezie - accompagnati da salsa dolce al tamarindo

SAMOSA DI VERDURE

2 pezzi - sfoglia croccante ripiena di patate e verdure (piselli, carote e coriandolo), curry, cumino e curcuma - accompagnati da salsa dolce al tamarindo

PANE SPECIALE

AALO PARATHA

pane piatto ripieno di purea di patate speziata e cotto su piastra calda

CHATAMARI PIZZA

sottile crosta tradizionale nepalese a base di farina di riso, guarnita con verdure (pomodori, cipolle, peperoncini verdi, coriandolo), mozzarella, erbe dolci himalayane e salsa tandoori

CHEESE PARATHA

pane piatto indiano croccante farcito con formaggio (misto di mozzarella grattugiata e cheddar dolce fuso) e spezie, spennellato con burro

GARLIC ROTI

pane piatto di grano integrale con aglio ed erbe aromatiche

GOLDEN PRAWN PARATHA

pane piatto grigliato ripieno di gamberetti dorati e condito con erbe dell'himalaya

NOODLES

MIX NOODLES

pollo, 4/5 pezzi gamberetti e verdure (carote, cavolo, peperoni, cipolle e cipollotti) in salsa a base di salsa di soia, olio piccante, aglio, zenzero e salsa d'ostrica

TAGLIOLINI CON VERDURE

carote, cavolo, fagiolini, peperoni e cipolle in salsa a base di salsa di soia, aglio, sesamo e pepe nero

NOODLES SINGAPORE

carote, cavolo, peperoni, piselli e pollo - aromatizzati al curry, salsa di soia e sesamo

PAD THAI

tagliatelle di riso alla thailandese con pollo, uovo, soia, limone, salsa al tamarindo e arachidi tritate

CARNI ALLA GRIGLIA

BURGER DI MANZO AFFUMICATO

hamburger di manzo, bacon e formaggio (cheddar) - accompagnato da patatine fritte e insalata (lattuga, pomodori, cipolle rosse, cetriolini e salsa a base di maionese affumicata barbecue fatta in casa, senape e aglio)

POLLO TANDOORI

pollo marinato con yogurt, aglio, zenzero, limone e tandoori masala della casa - accompagnato da riso basmati e verdure speziate

CHICKEN YAKITORI

2 pezzi - spiedini di pollo alla giapponese marinati con salsa di soia, aglio, olio di sesamo e glassa al miele - accompagnati da riso basmati al vapore e verdure grigliate di stagione

COSTATA DI MAIALE ALLA GRIGLIA

costoletta di maiale marinata e grigliata - glassatura al miele e senape al pepe nero - accompagnata da verdure verdi saltate (broccoli, peperoni, baby carote e zucchine) alle spezie dell'himalaya

COSTOLETTE D'AGNELLO ALLA FRANCESE

costolette d'agnello in salsa di patate dolci e spinaci saltati

GRIGLIATA MISTA

assortimento dello chef di carni alla griglia: pollo, agnello, gamberetti e verdure (carote, fagiolini, zucchine, broccoli) - accompagnato da riso al pomodoro e salsa all'aglio

SHASHLIK DI AGNELLO

4 pezzi spiedini d'agnello alla griglia - accompagnati da pane pita, verdure grigliate (peperoni, cipolle e pomodori grigliati) e insalata alle erbe (misto di novelle, pomodori, cetrioli, cipolle rosse e salsa a base di yogurt, menta, maionese e senape)

PESCE

BACALAO

baccalà tradizionale in salsa alle erbe, olio d'oliva, aglio e pomodori - accompagnato da patate arrosto e verdure (peperoni, cipolle, pomodori e spinaci) guarnito con sottaceti di pomodoro

FRUTTI DI MARE

GAMBERI AL BURRO

8 pezzi gamberetti, salsa di pomodoro ed erbe dell'himalaya - accompagnati da riso basmati

PIATTI PRINCIPALI

CURRY DI AGNELLO

agnello stufato in salsa di pomodoro e cipolle - accompagnato da riso integrale

CURRY DI VERDURE

cavolfiore, patate, carote, fagiolini, peperoni, pomodori, cipolle in salsa a base di crema di cocco, pasta di curry e semi di senape - accompagnato da riso integrale

CURRY DI PESCE

filetto di pesce bianco (merluzzo), salsa al latte di cocco, pomodori, cipolle, foglie di curry, semi di senape e verdure (pomodori, spinaci e peperoncini verdi)

CURRY DI MAIALE

maiale in salsa speziata di pomodoro, cipolle, aglio, zenzero, coriandolo, curcuma e pepe timur nepalese - accompagnato da riso integrale

CURRY DI MAIALE ALLA NEPALESE

maiale speziato stufato con saag nepalese in salsa di pomodoro e cipolle - accompagnato da riso basmati

CURRY DI POLLO NEPALESE

pollo, curry ed erbe dell'himalaya - accompagnato da riso integrale

POLLO IN SALSA VARTTAO

pollo disossato in salsa di pomodoro, cipolle, aglio, zenzero, pasta di anacardi e burro guarnito con un uovo - accompagnato da riso basmati e verdure saltate (broccoli, carote, zucchine)

RAJMA CURRY

fagioli rossi in salsa di pomodoro, cipolle e spezie himalayane - accompagnati da riso basmati

PIATTI BIRYANI

i piatti di biryani sono serviti con salsa raita (salsa allo yogurt e cetrioli) e un'insalata himalayana (lattuga, pomodori e cipolle).

BIRYANI DI AGNELLO

riso basmati, cubetti d'agnello marinati, cipolle, pomodori, piselli, carote, anacardi, uvetta, spezie himalayane (cardamomo, chiodi di garofano, foglie d'alloro), cipolle fritte, coriandolo e spicchi di limone

BIRYANI DI POLLO

riso basmati, pollo marinato, cipolle, pomodori, piselli, carote, coriandolo, miscela di spezie biryani, cipolle fritte ed erbe fresche

BIRYANI DI VERDURE

riso basmati, cavolfiore, piselli, carote, peperoni, fagioli, cipolle, anacardi, cipolle fritte e coriandolo

PIATTI NEPALESI

CHHOYLO DI AGNELLO

cubetti d'agnello affumicati, cipollotti, aglio, zenzero, coriandolo e olio di senape, grigliati in salsa piccante a base di olio di senape, peperoncino verde, aglio, foglie di coriandolo e un tocco di timur nepalese (pepe di sichuan) - servito con riso schiacciato (chiura), verdure saltate e ravanelli marinati (mula ko achar)

CHHOYLO DI MAIALE

pancetta di maiale affumicata, aglio, cipollotti, coriandolo e fiocchi di peperoncino nepalese in salsa piccante a base di olio di senape, sesamo tostato, aglio e limone - servito con riso schiacciato (chiura), verdure saltate e ravanelli marinati (mula ko achar)

CHHOYLO DI POLLO

cubetti di pollo affumicato, cipolle, coriandolo, peperoncini, pasta di zenzero e aglio in salsa piccante a base di olio di senape con peperoncino tritato, aglio e timur - servito con riso schiacciato (chiura), verdure saltate e ravanelli marinati (mula ko achar)

COMBO MOMO

12 pezzi - 4 pz pollo, 4 pz maiale e 4 pz verdure - accompagnati da una salsa tradizionale al sesamo e pomodoro

JHOL MOMO CON MAIALE

8 pezzi - ravioli al vapore con maiale macinato, cipolle, aglio, coriandolo e soia in brodo speziato al sesamo, pomodoro, timur, aglio, peperoncino e olio di senape

JHOL MOMO CON POLLO

8 pezzi - ravioli al vapore con pollo macinato, cavolo, cipolle, zenzero e aglio in un brodo speziato a base di pomodoro, sesamo, coriandolo, aglio, peperoncino e spezie timur

JHOL MOMO VEGETARIANO

8 pezzi - ravioli al vapore con verdure (cavolo, spinaci, carote, zenzero, aglio, coriandolo) in un brodo speziato a base di pomodoro, sesamo, aglio, olio di senape e peperoncino dolce

MOMO AL MAIALE

12/14 pezzi - ravioli al vapore con maiale macinato, cipolle, coriandolo, aglio e soia - accompagnati da una salsa tradizionale al sesamo e pomodoro

MOMO AL POLLO

12/14 pezzi - ravioli al vapore con pollo macinato, cavolo, carote, cipolle, aglio, coriandolo e spezie himalayane - accompagnati da una salsa tradizionale al sesamo e pomodoro

MOMO ALLE VERDURE

12/14 pezzi - ravioli al vapore con verdure (cavolo, spinaci, carote, cipollotti), pasta di zenzero e aglio e olio di sesamo - accompagnati da una salsa tradizionale al sesamo e pomodoro

MOMO TANDOORI

momo grigliati e marinati con spezie tandoori - momo al pollo (cipolle, coriandolo, sale, pepe), momo al maiale (cipolle, coriandolo, sale, pepe) e momo alle verdure (carote fresche, fagiolini freschi, broccoli, cipolle, paneer, cavolo, sale, pepe) - accompagnati da una salsa tradizionale al sesamo e pomodoro

SAVORY YAK SPECIAL THALI

piatto nepalese composto da riso, lenticchie, curry di verdure, curry di carne, sottaceti e verdure verdi

PIATTI SPECIALI

i piatti speciali sono agrodolci e speziati e sono accompagnati da patatine fritte.

FUNGHI

funghi champignon saltati con aglio, cipolle, olio d'oliva, sale e pepe

MACHHA TAREKO

pesce bianco (tilapia o altro secondo disponibilità), aglio, curcuma, peperoncino, olio e sale - accompagnato da un'insalata fresca e sottaceti di pomodoro

MAIALE

straccetti di maiale, aglio, paprika, salsa di soia e olio d'oliva

POLLO

petto di pollo grigliato, aglio, paprika, olio d'oliva, sale e pepe

WRAP

involtini indiani farciti con carne affumicata e verdure, guarniti con salsa tandoori.

KHATI ROLL AL POLLO

cubetti di pollo grigliati, cipolle, pomodori, cavolo, coriandolo e maionese speziata - il tutto arrotolato in un paratha condito con salsa tandoori

KHATI ROLL SPECIAL SAVORY

misto di carni (pollo e agnello), lattuga, cipolle, pomodori, formaggio e salsa dolce a base di aglio e peperoncino - il tutto arrotolato in un paratha

PANEER VEGETARIANO

cubetti di paneer grigliati, peperoni, cipolle, pomodori, lattuga e salsa a base di yogurt e menta - il tutto arrotolato in un paratha

SNACK

NACHOS CON CHILI CON CARNE

nachos al formaggio o alla carne - accompagnati da guacamole e salsa

15,10€

FORMAGGIO

CARNE

NACHOS CON FORMAGGIO FUSO

nachos farciti ricoperti di cremoso formaggio fuso

NACHOS CLASSICI

chips di tortilla servite con formaggio o carne a scelta - accompagnate da salsa e guacamole

10,50€

FORMAGGIO

CARNE

MENU BAMBINI

4 pezzi polpettine di formaggio, 40g nachos al formaggio, patatine fritte, pollo fritto dorato, noodles misti (pollo e verdure), noodles alle verdure e 4 pezzi momo al pollo

DOLCI