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FEUILLE DE BANANA

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SOUPES - POTAGES

POTAGE TOM KA GAI Épicé

potage au poulet, lait de coco, citronnelle et feuilles de citron

POTAGE TOM YAM KUNG Épicé

3 pièces - potage piquant aux scampi, feuilles de citron et citronnelle
SALADES

SALADE LAB GAI Épicé

salade de poulet au jus de citron, coriandre, ail, piments, menthe et échalotes
12,90€

SALADE SOM TAM Épicé Végétarien

salade de papaye verte, tomates, haricots verts, carottes, piment et ail
12,00€

SALADE YAM KUNG Épicé

salade de mini-crevettes au citron, piments, chou blanc, carottes et oignons
12,50€

SALADE YAM NUEH Épicé

salade de boeuf grillé et émincé, citron, piments, tomates cerises, concombres, radis rouges et oignons
13,50€

SALADE YAM PED Épicé

salade de canard croustillant, noix de cajou, tomates cerises, concombres, radis rouges et oignons
12,50€

SALADE YAM VERMICELLES Épicé Végétarien

salade aux champignons, échalotes, céleri, carottes, vermicelles, citron et piments
10,50€
ENTRÉES

BOUQUET ROYAL

pour 2 personnes - salade de mini-crevettes piquantes, 2pcs brochettes de poulet, 2pcs brochettes de scampi, 2pcs nems végétariens (chou blanc, vermicelles et carottes), 2pcs toasts namoo (toasts de porc, crabe et petits concombres) - accompagnés de sauce aigre-douce

FROG LEGS

+/- 15 pièces - cuisses de grenouilles à l'ail et au gingembre

GAI STEG

4 pièces - petites brochettes de poulet - accompagnées de sauce aux cacahuètes

LO MA GAI

1 pièce - riz et poulet enrobés en feuille de lotus - accompagnée de sauce aigre-douce

NEM TOD

4 pièces - feuilles de brick au porc, chou blanc, vermicelles et carottes - accompagnées de sauce aigre-douce

PO BIE DHAE Végétarien

3 pièces - feuilles de brick au chou blanc, carottes et vermicelles - accompagnées de sauce aigre-douce

ROULEAUX DE PRINTEMPS

2 pièces - rouleaux farcis de lolo verte, échalotes, menthe, pousses de soja, vermicelles, crevettes et poulet - accompagnées de sauce aigre-douce

TOAST NAMOO

6 pièces - toasts de porc, crabe et petits concombres - accompagnées de sauce maison (sauce aigre-douce, concombres et échalotes)

TOD MAN PLA

3 pièces - beignets de poisson pangasius - accompagnés de sauce maison (sauce aux cacahuètes, sauce aigre-douce, concombres, cacahuètes et échalotes)
PLATS VÉGÉTARIENS
Les plats végétariens sont accompagnés de riz blanc inlus et de riz sauté ou de nouilles sautées au choix en supplément.

PAD PAK Végétarien

brocolis, choux-fleurs, pois mangetout, carottes, chou chinois et mini-maïs

PAD PED J Végétarien

tofu, haricots verts, poivrons mixtes et basilic thaï

PO BIE DHAE Végétarien

feuilles de brique au chou blanc, vermicelles et carottes

SUKI Épicé Végétarien

soupe de chou chinois, feuilles de céleri, oignons jeunes, oeuf et vermicelles

SWEET SPIR VEGETARIAN Végétarien

ananas, poivrons mixtes, petits concombres, pois mangetout, tofu et sauce aigre-douce

TOFU PAD MED MAMUANG HIMAPAN Végétarien

tofu, noix de cajou, champignons et oignons

TOM KA BAMBOO SHOOT Épicé Végétarien

potage aux champignons, bambou et lait de coco

TOMYAN MUSHROOM Épicé Végétarien

potage épicé aux champignons

VEGETARIAN CURRY Épicé Végétarien

aubergines thaï, basilic thaï, poivrons mixtes, okra, tofu et curry vert

VEGETARIAN GAPAU Épicé Végétarien

poivrons mixtes, brocolis, choux-fleurs, basilic thaï et tofu
RIZ

KAU PAD PAK Végétarien

riz sauté aux brocolis, choux-fleurs et oeuf
NOUILLES

LAH NAH

nouilles sautées, 3 pièces crevettes, calamars, brocolis, choux-fleurs et pois mangetout

PAD THAI KUNG

nouilles sautées, 5 pièces crevettes, pousses de soja, poireaux et cacahuètes
BOEUF
Les plats de boeuf sont accompagnés de riz blanc inlus et de riz sauté ou de nouilles sautées au choix en supplément.

GENG KUAH WAN NUEH Épicé

boeuf au curry vert, raisins et lait de coco

MASAMAN

émincé de boeuf au curry doux, massaman, pommes de terre, cacahuètes et oignons frits

NEUH KACHAI

boeuf sauté au curry doux, poivrons mixtes, basilic thaï et oignons

NEUH NAM TOK Épicé

boeuf grillé dans une sauce épicée à base de tomates cerises, piments, coriandre et jus de citron

NUEH GAPAUNUEH Épicé

boeuf sauté au basilic thaï, poivrons mixtes et sauce à base d'ail et piments

NUEH MANAU Épicé

boeuf grillé à la citronnelle, coriandre, ail, piments et jus de citron
CANARD
Les plats de canard sont accompagnés de riz blanc inlus et de riz sauté ou de nouilles sautées au choix en supplément.

GAM PED YANG Épicé

canard au curry rouge, poivrons mixtes, ananas et basilic thaï

PANANG PED Épicé

canard croustillant au velouté de curry rouge

PED MANAU

canard sauté à la citronnelle et aux échalotes
PORC

SIKONG MU OF NAM PUNG

travers de porc au miel - accompagnés de riz blanc inlus et de riz sauté ou de nouilles sautées au choix en supplément
POULET
Les plats de poulet sont accompagnés de riz blanc inlus et de riz sauté ou de nouilles sautées au choix en supplément.

CUISSES DE POULET CROUSTILLANTES Épicé

cuisses de poulet désossées dans une sauce aigre-douce piquante (échalotes, coriandre et piments)

GAI DAKAI

poulet sauté à la citronnelle, carottes et oignons frits

GAI GAPAU Épicé

poulet sauté au basilic thaï, poivrons mixtes et carottes

GAI MOLOGT Épicé

poulet au curry vert, raisins et lait de coco

GAI PAD MED MAMUANG HIMAPAN

poulet aux noix de cajou, champignons et oignons

GAI PI PRAO Épicé

poulet aux poivrons mixtes, oignons jeunes, carottes, cacahuètes et pâte de chili

GANG DENG GAI Épicé

poulet au curry vert, poivrons mixtes, basilic thaï, aubergines thaï et okra

PANANG GAI Épicé

dés de poulet au velouté de curry rouge, poivrons mixtes et basilic thaï
POISSONS

PLA SAM LOD Épicé

dorade à la sauce aigre-douce légèrement piquante (coriandre thaï, céleri et oignons jeunes) - accompagnée de riz blanc inlus et de riz sauté ou de nouilles sautées au choix en supplément
CUISSES DE GRENOUILLE

FROG LEGS

+/- 25 pièces - cuisses de grenouilles à l'ail et au gingembre - accompagnées de riz blanc inlus et de riz sauté ou de nouilles sautées au choix en supplément
FRUITS DE MER
Les fruits de mer sont accompagnés de riz blanc inlus et de riz sauté ou de nouilles sautées au choix en supplément.

OCEAN SUNSET

calamars sautés à l'ail et à la coriandre

PAD TALEH

3pcs scampi, calamars, poisson pangasius, poivrons mixtes, basilic thaï, oignons et curry doux
SCAMPI
Les plats de scampi sont accompagnés de riz blanc inlus et de riz sauté ou de nouilles sautées au choix en supplément.

KUNG GAPAU Épicé

8 pièces - scampi sautés au basilic thaï, poivrons mixtes et carottes

KUNG GATIEM

8 pièces - scampi à l'ail

KUNG MALOGOT Épicé

8 pièces - scampi au curry vert, raisins et lait de coco

KUNG PAU

8 pièces - scampi grillés

KUNG SUSHI Épicé

8 pièces - scampi au curry rouge et aux champignons

MIRROR KUNG

8 pièces - oignons jeunes, crevettes marinées à l'alcool de riz et au gingembre
DESSERTS

GUEI TOD

4 pièces - beignet de banane et glace à la vanille

KHAO NIAO MAMUANG

mangue thaï accompagnée de riz gluant nappée à la noix de coco

KHNM CIB HWAN

5 pièces - boules de riz gluant au lait de coco

LITCHIS

+/- 7 pièces

PON LAMAI LUAM

salade de fruits frais

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