GOHAN

Name: GOHAN
Address: 49, Route de Diekirch, Walferdange, District de Luxembourg, 7220, Luxembourg
Telephone: +35226331314
Rating: 4.6

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11:00–14:00 · 17:30–21:30

4,6(40)

Orario di consegna

Lunedì: Chiuso
Martedì – Domenica: 11:00–14:00, 17:30–21:30

Menu Recensioni Info

LUNCH BOX FUSION

16 pezzi - 4 signature roll (salmone, maionese, mango, formaggio), 4 maki california al sesamo (tonno, avocado), 2 nigiri (tonno, salmone) e 6 sashimi (tonno, salmone)

LUNCH BOX TRADITION

16 pezzi - 3 maki california (salmone, avocado), 3 chicchi di maki (tonno, sesamo, scalogno), 3 maki di soia (mela, tonno, maionese), 2 nigiri (tonno, salmone) e 5 sashimi (tonno, salmone)

LUNCH BOX VEGETARIANA

16 pezzi - variazione di 4 tipi vegetariani - avocado, carote, mango, cetriolo, fragola, sesamo e cipolle

ZUPPE - MINESTRE

ZUPPA AL TARTUFO E MISO

salsa al tartufo, germogli di fagioli, cipollotti, kombu, tofu e narutomaki

ZUPPA AI FRUTTI DI MARE

gamberi, salmone, tonno, salsa piccante (salsa al peperoncino cinese e sweet chili), germogli di fagioli, cipollotti, kombu, tofu e narutomaki

ZUPPA MALA SPICY WANTAN

5 pezzi - maiale, brodo mala, salsa di soia, sale, glutammato monosodico, peperoncino, pepe, olio di sesamo, burro, germogli di fagioli, cipollotti, kombu, tofu e narutomaki

ZUPPA DI MISO

germogli di fagioli, cipollotti, kombu, tofu, narutomaki e salsa miso

ZUPPA WANTAN

5 pezzi - maiale, brodo tonkotsu, salsa di soia, sale, glutammato monosodico, ossa di maiale, germogli di fagioli, cipollotti, kombu, tofu e narutomaki

ANTIPASTI

CARPACCIO DI CAPESANTE

capesante, scalogno, sesamo, succo di ponzu, salsa di soia, olio di sesamo, cipolle e masago

CARPACCIO DI SALMONE

6 pezzi salmone, avocado, scalogno, sesamo, succo di ponzu, salsa di soia, olio di sesamo, cipolle e masago

ORATA MARINATA AL MISO

6 pezzi - orata, avocado, scalogno, sesamo, succo di ponzu, salsa di soia, olio di sesamo, cipolle e masago

EDAMAME

fagioli di soia giapponesi

GUNKAN DÉCOUVERTE

4 pezzi - granchio, gamberetto, salmone, tonno, scalogno, mango e salsa piccante (pasta di peperoncino coreana sempio gochujang vegana e maionese)

GYOZA AL MAIALE AL VAPORE

4 pezzi - fatti in casa - con maiale, cavolo cinese, sale, glutammato monosodico, olio di cottura, scalogno e sesamo

OSTRICHE ALLA GIAPPONESE

4 pezzi ostriche, scalogno, succo di ponzu, salsa di soia, zenzero, olio di sesamo, peperoncino in polvere, masago e limone

TARTARE DI SALMONE AL TARTUFO

salmone, cipolle, sesamo, succo di ponzu, olio di sesamo, zenzero, scalogno, masago, mango e uova di quaglia

TATAKI DI TONNO

6 pezzi - salsa di soia, zenzero tritato, ponzu, acqua di pompelmo e olio di sesamo

TOFU PICCANTE

tofu, salsa al sesamo, arachidi tritate e cipollotto

YAKI GUI CHIZU

3 pezzi - spiedini di manzo e formaggio (gouda)

YAKITORI

3 pezzi - pollo yaki e salsa teriyaki

NOODLES

NOODLE BOWL AL SALMONE FLAMBÉ SOBA

spaghetti soba, salmone scottato, avocado, asparagi, mango e wakame

NOODLE BOWL TERIYAKI CON POLLO

spaghetti, pollo, teriyaki, carote, avocado, mango, cipolle e wakame

RAMEN

POLLO KATSU PICCANTE

pollo fritto piccante, cipollotto, bambù, soia e uovo

RAMEN MANZO

brodo tonkotsu - manzo, cipollotto, bambù, soia e uovo

RAMEN AL MANZO PICCANTE

manzo piccante, brodo di maiale, cipollotto, bambù, soia, uovo e salsa piccante a base di sesamo, olio di sesamo, peperoncino tritato e sale

RAMEN CHASHU PICCANTE

brodo tonkotsu, chashu (maiale grigliato), bambù, cipolle, soia e uovo

RAMEN GOHAN SPECIAL CON MANZO

manzo, bambù, cipolle, soia, cipollotto, sesamo, arachidi tritate, brodo piccante al burro, olio di sesamo, peperoncino rosso, pepe, salsa di soia, sale, glutammato monosodico, coriandolo e sesamo

RAMEN GOHAN SPECIAL CHASHU

chashu (maiale grigliato), bambù, cipolle, soia, cipollotto, sesamo, arachidi tritate e brodo piccante al burro, olio di sesamo, peperoncino rosso, pepe, salsa di soia, sale, glutammato monosodico, coriandolo e sesamo

RAMEN GOHAN SPECIAL CON POLLO

pollo, bambù, cipolle, soia, cipollotto, sesamo, arachidi tritate e brodo piccante al burro, olio di sesamo, peperoncino rosso, pepe, salsa di soia, sale, glutammato monosodico, coriandolo e sesamo

RAMEN CON POLLO KATSU

brodo tonkotsu - pollo fritto, cipollotto, bambù, soia e uovo

RAMEN CON SCAMPI

brodo di miso, 6/7 pezzi di scampi, cipollotto, bambù, soia e uovo

RAMEN VEGETARIANO

brodo di miso - cipollotto, bambù, soia e uovo

NIGIRI

i nigiri sono accompagnati da wasabi, zenzero e salsa di soia salata.

NIGIRI AMA EBI

2 pezzi - gambero

NIGIRI CAPESANTE

2 pezzi

NIGIRI ORATA

2 pezzi

NIGIRI MORIAWASE

10 pezzi - salmone, tonno, orata, capesante, unagi (anguilla), salmone scottato, tonno scottato, orata scottata, amaebi (gamberetto), sesamo, maionese e avocado

NIGIRI SALMONE

2 pezzi

NIGIRI SALMONE FLAMBÉ

2 pezzi

NIGIRI TONNO

2 pezzi

NIGIRI TONNO COGNAC E FIAMMA

2 pezzi

NIGIRI UNAGI

2 pezzi - anguilla

MAKI

i maki sono accompagnati da wasabi, zenzero e salsa di soia salata.

MAKI AVOCADO E FORMAGGIO

8 pezzi - avocado e philadelphia

MAKI CETRIOLO E FORMAGGIO

8 pezzi - cetriolo e philadelphia

MAKI AL GRANCHIO REALE

8 pezzi

MAKI SALMONE

8 pezzi

MAKI TARTARE AL SALMONE PICCANTE

8 pezzi - tartare di salmone piccante

MAKI TARTARE AL TONNO PICCANTE

8 pezzi - tartare di tonno piccante

MAKI TONNO

8 pezzi

MAKI UNAGI

8 pezzi - anguilla

URAMAKI

gli uramaki sono accompagnati da wasabi, zenzero e salsa di soia salata.

URAMAKI CON GAMBERI DI FIUME, MANGO E CORIANDOLO

8 pezzi

URAMAKI SALMONE E AVOCADO

8 pezzi

URAMAKI CON SALMONE, CHEESE E FRAGOLE

8 pezzi - philadelphia

URAMAKI AL TONNO CON TOBIKO AL WASABI

8 pezzi

SOJA ROLLS

i soja rolls sono accompagnati da wasabi, zenzero e salsa di soia salata.

SOJA ROLL AL GRANCHIO REALE E AVOCADO

8 pezzi

SOJA ROLL SALMONE AVOCADO

8 pezzi

SOJA ROLL AL SALMONE FLAMBÉ E BARBABIETOLA DI CHIOGGIA

8 pezzi

SOJA ROLL TONNO MANGO

8 pezzi

SPECIAL ROLLS

i maki speciali sono accompagnati da wasabi, zenzero e salsa di soia salata.

GOHAN ROLL AKITA TRIO

8 pezzi - gambero di fiume, erba cipollina con guarnizione di tartare di tonno spicy e jalapeños

GOHAN ROLL AMA EBI TUNA ROLL

8 pezzi - interno: tonno, maionese giapponese al mango e wasabi con copertura di gamberetti dolci, avocado, tonno piccante e uova di pesce rosso

GOHAN ROLL COLORFUL ROLL

8 pezzi - interno: surimi, cetriolo, salsa piccante con copertura di gamberi, tonno, salmone, orata e salsa wasabi yuzu a base di salsa di soia, succo di limone, zenzero, olio di sesamo e sale

GOHAN ROLL DANCING ROLL

8 pezzi - cetriolo, manzo al formaggio (japcook), salsa teriyaki, sesamo, spicy mayo e scaglie di tonnetto striato essiccato

GOHAN ROLL DOUBLE SHRIMP

8 pezzi - interno: tonno piccante, gambero e asparago con copertura di gambero, avocado, caviale, peperoncino e maionese

GOHAN ROLL DRAGON ROLL

8 pezzi - capesante, salsa al tartufo con copertura di salmone, tonno e amaebi (gamberetto)

GOHAN ROLL FIRE ROLL

8 pezzi - tonno piccante, asparago, cetriolo con guarnizione di salmone scottato, spicy mayo, cipollotto, jalapeños e salsa teriyaki

GOHAN ROLL KAWASAKI CRAZY

8 pezzi - salmone, formaggio fuso, avocado con guarnizione di salmone scottato

GOHAN ROLL KOBE-T

8 pezzi - gambero, asparago, avocado con copertura di carpaccio di manzo

GOHAN ROLL KYOTO CRUNCH

8 pezzi - unagi (anguilla), avocado, formaggio fuso con copertura di avocado e guarnizione di tartare di tonno spicy

GOHAN ROLL LOVE ROLL

8 pezzi - interno: surimi, cetriolo, spicy mayo con copertura di cipollotto, sesamo, gambero, salsa spicy e sweet chili

GOHAN ROLL NAGOYA FLAMBÉ

8 pezzi - gambero di fiume spicy, avocado, con copertura di capesante scottate e jalapeños

GOHAN ROLL TOKYO KIWI

8 pezzi - salmone, philadelphia, melagrana, avocado con copertura di kiwi

GOHAN ROLL YAMA CRABE

8 pezzi - granceola artica, mela, salsa spicy (maionese e salsa chili cinese) con copertura di unagi (anguilla) e avocado

GOHAN ROLL OSAKA TRUFFE

8 pezzi - granceola artica, maionese al tartufo, asparago con guarnizione di chips blu

SASHIMI

i sashimi sono accompagnati da wasabi, zenzero e salsa di soia salata.

SASHIMI DI CAPESANTE CON LE SUE PERLE NERE

5 pezzi

SASHIMI ORATA

5 pezzi

SASHIMI MORIAWASE

15 pezzi - 3 salmone, 3 tonno, 3 orata e 3 capesante

SASHIMI SALMONE

5 pezzi

SASHIMI TONNO

5 pezzi

TATAKI

i tataki sono accompagnati da wasabi, zenzero e salsa di soia salata.

TATAKI DI SALMONE

8 pezzi

TATAKI DI TONNO

8 pezzi

TEMAKI

i temaki sono accompagnati da wasabi, zenzero e salsa di soia salata.

TEMAKI ANGUILLA CETRIOLO

1 pezzo

TEMAKI GAMBERO E AVOCADO

1 pezzo

TEMAKI SALMONE E AVOCADO

1 pezzo

TEMAKI TARTARE DI SALMONE

1 pezzo

TEMAKI TARTARE DI TONNO

1 pezzo

TEMAKI TONNO E AVOCADO

1 pezzo

POKE BOWL

POKE BOWL ANGUILLA FLAMBÈ

poke bowl caldo - anguilla scottata, salmone, avocado, edamame, wakame, ravanello e salsa a base di brodo d'anguilla, salsa di soia, glutammato monosodico, zucchero e sesamo

POKE BOWL AI GAMBERETTI

poke bowl caldo - 6 pezzi di gamberi, carote, cipolle fritte, edamame, mango, cetrioli, cipolle, pomodori, uovo e salsa a base di salsa di soia, glutammato monosodico, zucchero e sesamo

POKE BOWL GOHAN

salmone al tartufo, cipolle, sesamo, succo di ponzu, olio di sesamo, zenzero, scalogno, masago, mango, uova di quaglia, carote, edamame, cetrioli, pomodori, uovo e cipolle fritte

POKE BOWL GYUDON CON MANZO

poke bowl caldo - manzo, cipolle, cipolle fritte, carote, erba cipollina, uovo e salsa a base di salsa di soia, glutammato monosodico, zucchero e sesamo

POKE BOWL SALMONE

salmone, avocado, carote, edamame, cipolle, cetrioli, mango, wakame, masago, barbabietola e salsa a base di succo di ponzu, salsa di soia, olio di sesamo, semi di sesamo, zenzero e succo di limone

POKE BOWL SALMONE E TONNO

salmone, tonno, avocado, carote, edamame, cipolle, cetrioli, mango, wakame, masago, spinaci e salsa a base di succo di ponzu, salsa di soia, olio di sesamo, semi di sesamo, zenzero e succo di limone

POKE BOWL SALMONE SPICY

salmone, avocado, carote, edamame, cipolle, cetrioli, mango, wakame, masago, barbabietola e salsa piccante a base di succo di ponzu, salsa di soia, olio di sesamo, semi di sesamo, zenzero e succo di limone

POKE BOWL TERIYAKI CON POLLO

poke bowl caldo - pollo, cipolle, cipolle fritte, scalogno, carote, uovo e salsa a base di salsa di soia, glutammato monosodico, zucchero e sesamo

POKE BOWL TONNO

tonno, avocado, carote, edamame, cipolle, cetrioli, mango, wakame, masago e salsa a base di succo di ponzu, salsa di soia, olio di sesamo, semi di sesamo, zenzero e succo di limone

POKE BOWL TONNO SPICY

tonno, avocado, carote, edamame, cipolle, cetrioli, mango, wakame, masago e salsa piccante a base di succo di ponzu, salsa di soia, olio di sesamo, semi di sesamo, zenzero e succo di limone

POKE BOWL VEGAN

anguria, avocado, carote, edamame, cipolle, cetrioli, mango, wakame, masago e salsa piccante a base di succo di ponzu, salsa di soia, olio di sesamo, semi di sesamo, zenzero e succo di limone

VASSOI DI SUSHI

i plateau di sushi sono accompagnati da wasabi, zenzero e salsa di soia salata.

PLATEAU AKI

per 1 persona - 20 pezzi - 4 roll della casa (avocado, mango, insalata, cetriolo), 4 california roll (avocado, cetriolo, carota), 4 maki roll (fragola), 4 roll di soia (avocado, tofu, wakame) e 4 nigiri (cetriolo, avocado, asparago, mango)

PLATEAU FUYU

per 2 persone - 58 pezzi - 12 roll della casa (salmone, avocado, asparago, surimi, mango, kiwi, tonno, gamberetto, maionese, cetriolo, manzo), 4 california roll (salmone, mango, masago), 4 roll di soia (orata, mango, maionese), 4 maki roll (anguilla, sesamo), 8 nigiri (salmone, tonno, orata, amaebi), 2 gunkan (scalogno, salmone, semi di sesamo) e 24 fette di sashimi (salmone, tonno, orata, capesante, calamari, hokkigai)

PLATEAU HARU CLASSIC

25 pezzi - 4 roll della casa (salmone, mango, maionese, masago), 4 california roll (tonno, avocado, masago), 5 nigiri (salmone, amaebi (gamberetto), tonno, orata, capasanta) e 12 fette di sashimi (salmone, tonno, orata, capasanta)

PLATEAU NATSU

per 1 persona - 25 pezzi - 4 roll della casa (gambero di fiume, mango, maionese, masago), 4 california roll (surimi, avocado, masago), 5 nigiri (salmone, amaebi (gamberetto), tonno, orata, capasanta) e 12 fette di sashimi scottato (salmone, tonno, orata, capesante)

PLATEAU SALMON MIX

20 pezzi - 4 maki california (salmone, mango, maionese, masago), 4 maki di soia (salmone, avocado), 4 fette di sashimi di salmone, 2 nigiri di salmone e 2 nigiri di salmone scottato

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