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ZUPPE - MINESTRE
ZUPPE - MINESTRE

ZUPPA AL FORMAGGIO Vegetariano

formaggio paneer e panna fresca

ZUPPA DI POLLO

pollo, cipolle e panna fresca

ZUPPA DI VERDURE Vegetariano

carote, patate, fagiolini, piselli, cavolfiore e zucchine

ZUPPA DAL Vegetariano

zuppa di lenticchie, cipolle, aglio, zenzero e cumino
ANTIPASTI
ANTIPASTI
gli antipasti sono accompagnati da una salsa al tamarindo.

AGNELLO SEEKH KEBAB Piccante

4 pezzi - salsicce a base di carne di agnello tritata, condite con tandoori masala ed erbe - grigliate nel forno di terracotta

GAMBERI FRITTI

4 pezzi - gamberetti marinati con zenzero, aglio e farina di frumento

ANTIPASTO MISTO

9 pezzi - 1pz samosa ripieno di carne tritata d'agnello, 1pz samosa ripieno di piselli e patate, 1pz cipolla bhaji (frittella di cipolla fritta), 2pz seekh kebab (salsicce d'agnello speziate), 2pz chicken wings (ali di pollo) e 2pz jhinga teel (gamberetti avvolti in pastella speziata al sesamo e fritti)

JHINGA TEEL Piccante

4 pezzi - gamberetti avvolti in una pastella speziata, semi di sesamo e fritti

ONION BHAJI Vegetariano

2 pezzi - cipolle impanate con farina di ceci e fritte

PAKORA DI VERDURE Vegetariano

5 pezzi - 1pz cipolla, 1pz melanzana, 1pz patata, 1pz broccolo e 1pz cavolfiore - impanati con farina di ceci e fritti

PANEER PAKORA Vegetariano

4 pezzi - formaggio paneer impanato con farina di ceci e fritto

POLLO FRITTO

pollo marinato con zenzero, aglio, farina di frumento e fritto

RAITA AL CETRIOLO Vegetariano

yogurt al naturale con cetrioli, cipolle, pomodori e patate

INVOLTINO DI POLLO

1 pezzo - pollo grigliato e insalata verde avvolti in un pane indiano

SAMOSA DI VERDURE Vegetariano

2 pezzi - ripieni di piselli e patate
NAAN
NAAN

CHAPATI Vegetariano

1 pezzo - pane indiano - cotto in un forno tradizionale

CHILI NAAN Piccante Piccante Vegetariano

1 pezzo - pane di frumento con peperoncini verdi - cotto nel tandoor

NAAN ALL'AGLIO Vegetariano

1 pezzo - pane di frumento all'aglio - cotto nel tandoor

NAAN AL BURRO Vegetariano

1 pezzo - pane di frumento al burro - cotto nel tandoor

NAAN AL FORMAGGIO Vegetariano

1 pezzo - pane di frumento al formaggio paneer e panna fresca - cotto nel tandoor

NAAN KEEMA DI AGNELLO

1 pezzo - pane di frumento ripieno di carne tritata d'agnello - cotto nel tandoor

NAAN CLASSICO Vegetariano

1 pezzo - pane di frumento al naturale - cotto nel tandoor

PARATHA Vegetariano

1 pezzo - pane indiano - cotto al forno con burro

PESHWARI NAAN Vegetariano

1 pezzo - pane di frumento farcito con anacardi, mandorle, cocco grattugiato e uvetta - cotto nel tandoor
PIATTI VEGETARIANI
PIATTI VEGETARIANI
i piatti vegetariani sono accompagnati da riso basmati bianco o riso basmati allo zafferano a scelta.

ALOO DUM Piccante Piccante Piccante Vegetariano

patate piccanti con zenzero, aglio, peperoncino rosso e salsa di pomodoro

ALOO GOBHI MASALA Vegetariano

patate e cavolfiore alle spezie indiane, zenzero, aglio e pomodori

ALOO SAAG Vegetariano

spinaci freschi e patate al pomodoro

CHANNA MASALA Vegetariano

ceci saltati con cumino, cipolle, zenzero, aglio e salsa di pomodoro

CURRY DI VERDURE MISTE Vegetariano

patate, piselli, carote, fagiolini, zucchine e cavolfiore in salsa al curry delicata

DAL TARKA Vegetariano

misto di lenticchie, cumino, cipolle, zenzero, aglio e pomodori freschi

GOMBO MASALA Piccante Vegetariano

okra con cipolle, pomodori, aglio e garam masala

KADAI AI FUNGHI Vegetariano

funghi con spinaci, pomodori, cipolle, zenzero e aglio in salsa al curry delicata

MUTTER PANEER Vegetariano

formaggio paneer e piselli cotti in salsa al curry

PANEER KADAI Piccante Vegetariano

formaggio paneer al curry con peperoni, pomodori, cipolle e peperoncini secchi

PANEER SAAG Vegetariano

spinaci freschi e formaggio paneer cotti con zenzero e aglio

PANEER TIKKA MASALA Vegetariano

formaggio paneer grigliato con cipolle, peperoni, piselli, salsa di pomodoro e salsa al curry

RAJMA MASALA Vegetariano

fagioli rossi, cumino, cipolle, zenzero, aglio e pomodori freschi
RISO
RISO

BIRYANI DI AGNELLO

riso basmati e agnello in una speciale salsa biryani (aglio, cipolle, zenzero, pomodori e zafferano) - servito con una salsa delicata (yogurt, anacardi e panna fresca)

BIRYANI DI MANZO

riso basmati e manzo in una speciale salsa biryani (aglio, cipolle, zenzero, pomodori e zafferano) - servito con una salsa delicata (yogurt, anacardi e panna fresca)

BIRYANI DI POLLO

riso basmati e pollo in una speciale salsa biryani (aglio, cipolle, zenzero, pomodori e zafferano) - servito con una salsa delicata (yogurt, anacardi e panna fresca)
SPECIALITÀ
le specialità sono accompagnate da riso basmati bianco o riso basmati allo zafferano a scelta.

MO-MO DI MANZO

14 pezzi - ravioli al vapore ripieni di manzo, cipolle e coriandolo

CHILI CON FORMAGGIO Piccante Piccante Piccante Vegetariano

formaggio paneer, peperoncini verdi, peperoni, cipolle, aglio e zenzero

POLLO AL CHILI E FORMAGGIO Piccante Piccante Piccante

pollo, formaggio paneer, peperoncini verdi, peperoni, cipolle, aglio e zenzero

POLLO MO-MO

14 pezzi - ravioli al vapore ripieni di pollo, cipolle e coriandolo
AGNELLO
AGNELLO
i piatti di agnello sono accompagnati da riso basmati bianco o riso basmati allo zafferano a scelta.

AGNELLO JALFREZI Piccante Piccante Piccante

agnello in salsa jalfrezi (ketchup, pomodori, cipolle, peperoni e peperoncini verdi)

AGNELLO KORMA

agnello in salsa al latte di cocco, cocco in polvere, burro, panna fresca e anacardi

AGNELLO SAAG

agnello con spinaci freschi e salsa di pomodoro

AGNELLO TIKKA MASALA

agnello al curry, salsa di pomodoro, cipolle e peperoni

AGNELLO VINDALOO Piccante Piccante Piccante

agnello, salsa di pomodoro, menta, patate, aglio, cardamomo e peperoncino rosso

CURRY DI AGNELLO

agnello al curry e panna fresca
MANZO
MANZO
i piatti di manzo sono accompagnati da riso basmati bianco o riso basmati allo zafferano a scelta.

BHUNA DI MANZO Piccante Piccante

manzo saltato con spezie indiane, pomodori freschi, cipolle, zenzero, aglio e coriandolo

MANZO AL CURRY

manzo in salsa al curry e panna fresca

MANZO KADHAI Piccante

manzo al curry, salsa di pomodoro, spinaci, cipolle, peperoni, funghi e peperoncini secchi

MANZO SAAG

manzo con spinaci freschi e salsa di pomodoro

MANZO VINDALOO Piccante Piccante Piccante

manzo con salsa di pomodoro, menta, patate, aglio, cardamomo e peperoncino rosso
POLLO
POLLO
i piatti di pollo sono accompagnati da riso basmati bianco o riso basmati allo zafferano a scelta.

POLLO AL CURRY

pollo al curry con panna fresca

POLLO CHATWALA Piccante Piccante Piccante

pollo in salsa di pomodoro e tamarindo, aromatizzato con chaat masala (miscela di spezie indiane)

POLLO JALFREZI Piccante Piccante Piccante

pollo in salsa jalfrezi (ketchup, pomodori, cipolle, peperoni e peperoncini verdi)

POLLO KADAI Piccante

pollo in salsa al curry, pomodori, spinaci freschi, cipolle, peperoni, funghi e peperoncini secchi

POLLO KORMA

pollo in salsa al latte di cocco, cocco in polvere, burro, panna fresca e anacardi

POLLO MAKHANI

pollo alla griglia con latte vaccino, burro, panna fresca e salsa di pomodoro

POLLO SAAG

pollo con spinaci e salsa di pomodoro

POLLO TIKKA MASALA

pollo alla griglia con cipolle, peperoni, salsa di pomodoro e curry

POLLO VINDALOO Piccante Piccante Piccante

pollo con salsa di pomodoro, menta, patate, aglio, cardamomo e peperoncino rosso

POLLO ALL'AGLIO Piccante

pollo in salsa di pomodoro, zenzero, aglio e cipolle
GAMBERI
GAMBERI
i piatti di gamberi sono accompagnati da riso basmati bianco o riso basmati allo zafferano a scelta.

GAMBERI ALL'AGLIO Piccante Piccante

10 pezzi - gamberi cotti con cipolle, zenzero e aglio delicato in salsa di pomodoro

GAMBERI VINDALOO Piccante Piccante Piccante

10 pezzi - gamberi con salsa di pomodoro, menta, patate, aglio, cardamomo e peperoncino rosso

CURRY DI GAMBERI DI GOA

10 pezzi - gamberi cotti in salsa al curry delicata, latte di cocco e succo di limone
PIATTI TANDOORI
i piatti tandoori sono accompagnati da riso basmati bianco o riso basmati allo zafferano a scelta.

AGNELLO TIKKA

agnello marinato con zenzero, aglio, yogurt e spezie indiane - grigliato nel forno d'argilla

COSTINE D'AGNELLO

costolette d'agnello marinate con spezie indiane - grigliate nel forno d'argilla

GAMBERI TANDOORI

10 pezzi - gamberi marinati con zenzero, aglio, yogurt, limone e spezie indiane - grigliati nel forno d'argilla

KEBAB DI POLLO VERDE

pollo disossato marinato con spinaci freschi, salsa alla menta, pasta di zenzero e aglio e yogurt - grigliato

PANEER TIKKA

formaggio paneer marinato con zenzero, aglio, limone, yogurt e spezie indiane - grigliato nel forno d'argilla

POLLO BADAMI KEBAB

pezzetti di pollo marinati con miele, anacardi, panna e burro - grigliati

POLLO TANDOORI

cosce di pollo marinate con zenzero, aglio, yogurt e spezie indiane - grigliate nel forno d'argilla

POLLO TIKKA

pollo marinato con zenzero, aglio, yogurt e spezie indiane - grigliato nel forno d'argilla
CONTORNI

PORZIONE DI RISO BASMATI BIANCO

PORZIONE DI RISO BASMATI ALLO ZAFFERANO

DOLCI
DOLCI

BURFI

4 pezzi - quadratini fondenti a base di latte vaccino, profumati al cardamomo

COCCO RIPIENO DI GELATO

1 pezzo

GULAB JAMUN

2 pezzi - morbide polpette al latte, fritte e immerse in uno sciroppo profumato alla rosa

KULFI AL MANGO

1 pallina di gelato indiano al mango

KULFI AL PISTACCHIO

1 pallina di gelato indiano al pistacchio

ARANCIA RIPENA DI GELATO

1 pezzo
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