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VILLA D'ASIE

VILLA D'ASIE

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SUGGESTIONS
Les suggestions sont accompagnées de riz blanc, de riz sauté ou de nouilles sautées au choix.
JOIE DE FAMILLE CHINOISE

JOIE DE FAMILLE CHINOISE Épicé Épicé

poulet, boeuf, porc, noix de saint-jacques, cabillaud, scampi et divers légumes de saison
MA PO TOFU VÉGÉTARIEN

MA PO TOFU VÉGÉTARIEN Épicé Épicé Végétarien

légumes de saison coupés en cubes, sauce traditionnelle chinoise aux haricots et pâte de soja à la façon orientale
PLATEAU MANDARIN

PLATEAU MANDARIN Épicé

canard croustillant cantonais, poulet impérial piquant et 6 pièces de scampi grillés à l'ail
PLEUROTES GRILLÉES À L'AIL, SEL ET POIVRE

PLEUROTES GRILLÉES À L'AIL, SEL ET POIVRE Végétarien

pleurotes, sel, ail, poivre, poivrons mixtes, carottes et oignons fanes
TOFU CROUSTILLANT

TOFU CROUSTILLANT Végétarien

à la façon paysanne et aux légumes de saison - mini champignons entiers, carottes, oignons, champignons noirs, pleurotes eryngii, pois sucrés snaps, chou chinois et courgettes en tranches - sautés à l'ail, assaisonnés de sauce soja et jus des légumes et mixés avec du tofu croustillant
TROIS DÉLICES DE VIANDES

TROIS DÉLICES DE VIANDES Épicé Épicé

poulet, boeuf, porc, légumes de saison (pois sucrés snaps, mini champignons, oignons, poivrons, carottes, chou chinois, courgettes, pleurotes eryngii) et sauce piquante à l'ail (bouillon de poulet, ail, piment et jus des viandes)
SOUPES - POTAGES
SOUPES - POTAGES
CRÈME NIDS D'HIRONDELLES

CRÈME NIDS D'HIRONDELLES

filet de poulet en lamelles et vermicelles
CRÈME OCÉANE

CRÈME OCÉANE

scampi, hokkigai, chair de crabe et blanc d'oeuf
POTAGE AUX KNIDDELEN

POTAGE AUX KNIDDELEN

grand bol - haché de porc, champignons shiitake et shanghai pak choi
POTAGE AUX RAVIOLIS CHINOIS

POTAGE AUX RAVIOLIS CHINOIS

5 pièces - raviolis au porc, lamelles de radis marinées, chou chinois et oignons fanes
POTAGE AUX TROIS RAVIOLIS

POTAGE AUX TROIS RAVIOLIS

6 pièces - 2pcs raviolis au porc, 2pcs raviolis aux scampi, 2pcs raviolis au poulet et au cresson
POTAGE AUX VERMICELLES

POTAGE AUX VERMICELLES

vermicelles, poulet et champignons
POTAGE PÉKINOIS

POTAGE PÉKINOIS Épicé Épicé

champignons de paris, champignons noirs, lamelles de bambou, oeuf et poulet au vinaigre piquant
souvent aimé
TOM YUN KUNG

TOM YUN KUNG Épicé Épicé Épicé

potage thaï à la citronnelle - 3 pièces scampi et coriandre
SALADES
SALADES
SALADE DE CHOU

SALADE DE CHOU Végétarien

chou et sauce aigre-douce
SALADE DE PLEUROTES ERYNGII

SALADE DE PLEUROTES ERYNGII Végétarien

fines tranches de pleurotes eryngii, coriandre, sésame, salade verte et sauce vinaigrette façon paysanne à base de sauce à l'huître légèrement pimentée
SALADE DU CHEF

SALADE DU CHEF

laitue, poulet, surimi, 3 pièces de crevettes, pousses de soja et mayonnaise maison (oeuf, jus de citron et sucre)
ENTRÉES
ENTRÉES
ASSORTIMENT DE CROQUETTES

ASSORTIMENT DE CROQUETTES

8 pièces - 1pc croquette loempia,1pc nem au porc, 3pcs mini nems aux scampi et 3pcs mini croquettes au poulet - accompagné de sauce aigre-douce
BEIGNETS DE SCAMPI

BEIGNETS DE SCAMPI

6 pièces - accompagnés de sauce aigre-douce
BOULETTES DE SCAMPI

BOULETTES DE SCAMPI

4 pièces - boulettes aux scampi croustillantes farcies au philadelphia - accompagnées de sauce chili sucrée piquante
BROCHETTES DE POULET

BROCHETTES DE POULET

2 pièces - brochettes composées de 6 morceaux de poulet - accompagnées de sauce aigre-douce
souvent aimé
CROQUETTES PRINTANIÈRES

CROQUETTES PRINTANIÈRES

2 pièces - loempia au poulet et pousses de soja - accompagnées de sauce aigre-douce
CUISSES DE GRENOUILLES AU BEURRE ET PERSIL

CUISSES DE GRENOUILLES AU BEURRE ET PERSIL

5 ou 8 pièces au choix - façon luxembourgeoise
13,50€

ENTRÉE

5 pièces

PLAT

8 pièces
CUISSES DE GRENOUILLES GRILLÉES À L'AIL, POIVRE ET SEL

CUISSES DE GRENOUILLES GRILLÉES À L'AIL, POIVRE ET SEL

13,50€

ENTRÉE

5 pièces

PLAT

8 pièces
GYOZA

GYOZA

6 pièces - raviolis grillés au poulet accompagnés de sauce chili sucrée piquante
souvent aimé
HA KAO

HA KAO

4 pièces - raviolis aux crevettes à la vapeur - accompagnés de sauce chili sucrée piquante
HORS D'OEUVRE VARIÉS

HORS D'OEUVRE VARIÉS

7 pièces - 1pc loempia, 1pc brochette de poulet, 2pcs beignets de scampi, 2pcs mini croquettes végétariennes et 1pc nem au porc - accompagnés de sauce aigre-douce
KARAAGE

KARAAGE

6 pièces - beignets de poulet japonais - accompagnées de sauce chili sucrée piquante
souvent aimé
MINI CROQUETTES AU POULET

MINI CROQUETTES AU POULET

10 pièces - accompagnées de sauce aigre-douce
souvent aimé
MINI CROQUETTES VÉGÉTARIENNES

MINI CROQUETTES VÉGÉTARIENNES Végétarien

10 pièces - au chou blanc, carottes et oignons - accompagnées de sauce aigre-douce
NEMS

NEMS

4 pièces - croquettes vietnamiennes au porc, vermicelles, céleri, champignons noirs et germes de soja - accompagnés de sauce nems
SCAMPI CROUSTILLANTS

SCAMPI CROUSTILLANTS Épicé

6 pièces - accompagnés de sauce wasabi
SCAMPI GRILLÉS À L'AIL, POIVRE ET SEL

SCAMPI GRILLÉS À L'AIL, POIVRE ET SEL

8 pièces
SHAO MAI

SHAO MAI

5 pièces - bouchées au porc à la vapeur - accompagnées de sauce chili sucrée piquante
TEMPURA SCAMPI

TEMPURA SCAMPI

4 pièces - beignets de scampi japonais
VARIÉTÉS À LA VAPEUR

VARIÉTÉS À LA VAPEUR

8 pièces - 2pcs hakao aux crevettes, 2pcs bouchées au porc, 1pc bouchée aux scampi, 1pc feng guo au porc et 2pcs xiao long bao au porc - accompagnées de sauce chili sucrée piquante
souvent aimé
RIZ
RIZ
RIZ SAUTÉ AU BOEUF

RIZ SAUTÉ AU BOEUF

boeuf, oeuf, carottes et petits pois
RIZ SAUTÉ AU POULET

RIZ SAUTÉ AU POULET

poulet, oeuf, carottes et petits pois
RIZ SAUTÉ AU POULET ET ANANAS FRAIS

RIZ SAUTÉ AU POULET ET ANANAS FRAIS

poulet, ananas, curry, oeuf, carottes et petits pois
RIZ SAUTÉ AUX LÉGUMES

RIZ SAUTÉ AUX LÉGUMES Végétarien

oeuf, carottes et petits pois
RIZ SAUTÉ AUX SCAMPI

RIZ SAUTÉ AUX SCAMPI

8pcs de scampi, oeuf, carottes et petits pois
RIZ SAUTÉ DU CHEF

RIZ SAUTÉ DU CHEF

4pcs scampi, boeuf, poulet, porc, oeuf, carottes et petits pois
NOUILLES
NOUILLES
KNIDDELEN AU TRIO DE VIANDES

KNIDDELEN AU TRIO DE VIANDES

porc, boeuf et poulet sautés au wok ou en sauce au choix
19,00€

SAUTÉ AU WOK

EN SAUCE

jus de viande, ail, sauce soja et sauce à l'huître
NOUILLES CHINOISES AU POULET

NOUILLES CHINOISES AU POULET

poulet, ail, chou chinois, pois mange-tout, champignons noirs, oignons, poivrons, courgettes et carottes
NOUILLES CHINOISES CROUSTILLANTES AU CANARD

NOUILLES CHINOISES CROUSTILLANTES AU CANARD

canard, ail, chou chinois, pois mange-tout, champignons noirs, oignons, poivrons, courgettes et carottes
NOUILLES SAUTÉES AU BOEUF

NOUILLES SAUTÉES AU BOEUF

boeuf, oignons, carottes, germes de soja, oignons fanes et oeuf
NOUILLES SAUTÉES AU POULET

NOUILLES SAUTÉES AU POULET

poulet, oignons, carottes, germes de soja, oignons fanes et oeuf
souvent aimé
NOUILLES SAUTÉES AUX LÉGUMES

NOUILLES SAUTÉES AUX LÉGUMES Végétarien

oignons, carottes, germes de soja, oignons fanes et oeuf
NOUILLES SAUTÉES AUX SCAMPI

NOUILLES SAUTÉES AUX SCAMPI

8pcs de scampi, oignons, carottes, germes de soja, oignons fanes et oeuf
NOUILLES SAUTÉES DU CHEF

NOUILLES SAUTÉES DU CHEF

4pcs de scampi, boeuf, poulet, porc, oignons, carottes, germes de soja, oignons fanes et oeuf
RAMEN
RAMEN
RAMEN AU BOEUF

RAMEN AU BOEUF

nouilles ramen fraîches faites maison, boeuf, épinards, algues, maïs doux, narutomaki, germes de soja, pleurotes eryngii, carottes et oeuf dur
RAMEN AU CANARD CROUSTILLANT

RAMEN AU CANARD CROUSTILLANT

nouilles ramen fraîches faites maison, canard, épinards, algues, maïs doux, narutomaki, germes de soja, pleurotes eryngii, carottes et oeuf dur
RAMEN KARAAGE

RAMEN KARAAGE

nouilles ramen fraîches faites maison, 4 pièces beignets de poulet, épinards, algues, maïs doux, narutomaki, germes de soja, pleurotes eryngii, carottes et oeuf dur
RAMEN TEMPURA SCAMPI

RAMEN TEMPURA SCAMPI

nouilles ramen fraîches faites maison, 3 pièces tempura scampi, épinards, algues, maïs doux, narutomaki, germes de soja, pleurotes eryngii, carottes et oeuf dur
RAMEN VEGAN

RAMEN VEGAN Végan

nouilles ramen fraîches faites maison, bouillon shoyu, algues, carottes, épinards, maïs, champignons et pousses de soja
AGNEAU
AGNEAU
FILET D'AGNEAU À L'IMPÉRIALE

FILET D'AGNEAU À L'IMPÉRIALE Épicé Épicé

sauce piquante à l'ail et légumes de saison - accompagné de riz blanc, de riz sauté ou de nouilles sautées au choix
BOEUF
BOEUF
Les plats de boeuf sont accompagnés de riz blanc, de riz sauté ou de nouilles sautées au choix.
ALLUMETTES DE BOEUF AU CURRY

ALLUMETTES DE BOEUF AU CURRY Épicé Épicé Épicé

allumettes de boeuf au curry rouge façon thaï au lait de coco, oignons, courgettes, poivrons, basilic thaï et coriandre
ALLUMETTES DE BOEUF CARAMÉLISÉES

ALLUMETTES DE BOEUF CARAMÉLISÉES Épicé

allumettes de boeuf caramélisées et légèrement piquantes (sauce soja sucrée et sauce piquante)
COEUR DE RUMSTECK À L'IMPÉRIAL

COEUR DE RUMSTECK À L'IMPÉRIAL Épicé

sauce piquante à l'ail à base de sauce soja salée, mini champignons, chou chinois, courgettes et carottes - sur plaque en fonte
ÉMINCÉ DE FILET DE BOEUF AU WOK

ÉMINCÉ DE FILET DE BOEUF AU WOK Épicé Épicé

légèrement caramélisé et piquant
ÉMINCÉ DE FILET DE BOEUF AUX OIGNONS

ÉMINCÉ DE FILET DE BOEUF AUX OIGNONS

boeuf, oignons, carottes et champignons
FILET DE BOEUF FAÇON MONGOLE

FILET DE BOEUF FAÇON MONGOLE Épicé Épicé

filet de boeuf, sauce sucrée piquante à base de sauce soja sucrée et piments
FILET DE BOEUF GRILLÉ

FILET DE BOEUF GRILLÉ

filet de boeuf, ail, oignons - flambé au saké sur plaque chauffante
MARMITE DE BOEUF FAÇON SICHUAN

MARMITE DE BOEUF FAÇON SICHUAN Épicé Épicé

filet de boeuf ou coeur de rumsteck au choix
24,50€
COEUR DE RUMSTECK

COEUR DE RUMSTECK

coeur de rumsteck, asperges, courgettes et pousses de soja
FILET DE BOEUF

FILET DE BOEUF

filet de boeuf, asperges, courgettes et pousses de soja
CANARD
CANARD
Les plats de canard sont accompagnés de riz blanc, de riz sauté ou de nouilles sautées au choix.
CANARD CROUSTILLANT À L'ANANAS FRAIS

CANARD CROUSTILLANT À L'ANANAS FRAIS

CANARD CROUSTILLANT À L'ORANGE

CANARD CROUSTILLANT À L'ORANGE

sur plaque en fonte
CANARD CROUSTILLANT AU CHOU CHINOIS

CANARD CROUSTILLANT AU CHOU CHINOIS Épicé Épicé

canard, chou chinois et sauce coréenne
CANARD CROUSTILLANT AU CURRY ROUGE

CANARD CROUSTILLANT AU CURRY ROUGE Épicé Épicé Épicé

canard croustillant au curry rouge façon thaï au basilic et lait de coco
CANARD CROUSTILLANT AUX LÉGUMES

CANARD CROUSTILLANT AUX LÉGUMES Épicé Épicé

sur plaque en fonte
CANARD CROUSTILLANT AUX LÉGUMES

CANARD CROUSTILLANT AUX LÉGUMES

canard croustillant aux légumes de saison, gingembre et ciboulette
CANARD CROUSTILLANT CARAMÉLISÉ

CANARD CROUSTILLANT CARAMÉLISÉ Épicé

canard croustillant caramélisé et légèrement piquant
CANARD LAQUÉ À LA CANTONAISE

CANARD LAQUÉ À LA CANTONAISE

canard croustillant à la sauce à la prune
CANARD LAQUÉ DE PÉKIN

CANARD LAQUÉ DE PÉKIN

canard, crêpes de riz, poireaux et sauce à la prune

MAGRET DE CANARD FAÇON VILLA D’ASIE

PORC
PORC
Les plats de porc sont accompagnés de riz blanc, de riz sauté ou de nouilles sautées au choix.
ALLUMETTES DE PORC CARAMÉLISÉES AU SÉSAME

ALLUMETTES DE PORC CARAMÉLISÉES AU SÉSAME Épicé

SPARE RIBS CROUSTILLANTS

SPARE RIBS CROUSTILLANTS

+/- 350gr.
POULET
POULET
Les plats de poulet sont accompagnés de riz blanc, de riz sauté ou de nouilles sautées au choix.
ALLUMETTES DE POULET CROUSTILLANTES

ALLUMETTES DE POULET CROUSTILLANTES Épicé Épicé

allumettes de poulet croustillantes à la sauce sucrée et piquante façon mongol
BEIGNETS DE POULET À LA SAUCE AIGRE-DOUCE

BEIGNETS DE POULET À LA SAUCE AIGRE-DOUCE

3 pièces coupées en lamelles
souvent aimé
BLANC DE POULET À L'ANANAS

BLANC DE POULET À L'ANANAS

sauce à l'ananas
BLANC DE POULET AU CURRY

BLANC DE POULET AU CURRY Épicé

BLANC DE POULET LÉGÈREMENT CROUSTILLANT AUX PIGNONS DE PIN

BLANC DE POULET LÉGÈREMENT CROUSTILLANT AUX PIGNONS DE PIN Épicé

sauce sucrée et piquante
DÉS DE POULET À L'IMPÉRIALE

DÉS DE POULET À L'IMPÉRIALE Épicé Épicé

dés de poulet, sauce piquante à l'ail et légumes de saison - sur plaque en fonte
DÉS DE POULET AU CURRY VERT FAÇON THAÏ

DÉS DE POULET AU CURRY VERT FAÇON THAÏ Épicé Épicé Épicé

dés de poulet, curry vert, basilic, coriandre et lait de coco
DÉS DE POULET AUX NOIX DE CAJOU

DÉS DE POULET AUX NOIX DE CAJOU Épicé

POULET GRILLÉ À L'AIL, POIVRE ET SEL

POULET GRILLÉ À L'AIL, POIVRE ET SEL

POISSONS
POISSONS
FILET DE SAUMON GRILLÉ À L’AIL, POIVRE ET SEL

FILET DE SAUMON GRILLÉ À L’AIL, POIVRE ET SEL

+/- 250gr - ail, sel, poivre, oignons, carottes, oignons fanes et poivrons - accompagné de riz blanc, de riz sauté ou de nouilles sautées au choix
FRUITS DE MER
FRUITS DE MER
Les plats de fruits de mer sont accompagnés de riz blanc, de riz sauté ou de nouilles sautées au choix.
CALAMARS GRILLÉS À L'AIL, POIVRE ET SEL

CALAMARS GRILLÉS À L'AIL, POIVRE ET SEL

15 pièces calamars, ail, poivre, sel, oignons, carottes, oignons fanes et poivrons
PETITS CALAMARS GRILLÉS

PETITS CALAMARS GRILLÉS

20/25 pièces - façon luxembourgeoise à l'ail, beurre et persil
TRIO DE LA MER À LA VAPEUR

TRIO DE LA MER À LA VAPEUR

4pcs noix de saint-jacques, 1pc filet de sole et 4pcs scampi sur lit de vermicelles, nappés d'huile à la ciboulette
SCAMPI
SCAMPI
Les plats de scampi sont accompagnés de riz blanc, de riz sauté ou de nouilles sautées au choix.
BEIGNETS DE SCAMPI À LA SAUCE AIGRE-DOUCE

BEIGNETS DE SCAMPI À LA SAUCE AIGRE-DOUCE

10 pièces
MARMITE DE SCAMPI AUX VERMICELLES NAPPÉS DE SAUCE À L'AIL

MARMITE DE SCAMPI AUX VERMICELLES NAPPÉS DE SAUCE À L'AIL

8 pièces scampi, vermicelles, courgettes, carottes, oignons, champignons noirs, pleurotes eryngii et sauce à l'ail
SCAMPI À L'IMPÉRIALE

SCAMPI À L'IMPÉRIALE Épicé Épicé

8 pièces scampi, pois sucrés snaps, courgettes, carottes, oignons, champignons noirs, pleurotes eryngii, chou chinois et sauce piquante à l'ail
SCAMPI AU CURRY ROUGE

SCAMPI AU CURRY ROUGE Épicé Épicé Épicé

12 pièces scampi au curry rouge façon thaï, oignons, courgettes en lamelles, poivrons, coriandre et lait de coco
SCAMPI AUX NOIX DE CAJOU ET AUX LÉGUMES VARIÉS

SCAMPI AUX NOIX DE CAJOU ET AUX LÉGUMES VARIÉS Épicé

12 pièces scampi, carottes jaunes et rouges en cubes, oignons, champignons noirs, noix de cajou et pois sucrés snaps
SCAMPI GRILLÉS À L'AIL, POIVRE ET SEL

SCAMPI GRILLÉS À L'AIL, POIVRE ET SEL

12 pièces scampi, poivre, sel, ail, oignons, carottes, oignons fanes et poivrons
SCAMPI SAUTÉS AU WOK À LA SAUCE SUCRÉE PIQUANTE

SCAMPI SAUTÉS AU WOK À LA SAUCE SUCRÉE PIQUANTE Épicé

12 pièces scampi, oignons caramélisés, sauce sucrée et piquante
DESSERTS
DESSERTS
BEIGNET D'ANANAS

BEIGNET D'ANANAS

BEIGNET DE BANANE

BEIGNET DE BANANE

flambé au meikueilu
BEIGNET DE POMME

BEIGNET DE POMME

LITCHIS

LITCHIS

BOISSONS
BOISSONS
ASAHI 33CL

ASAHI 33CL

bière japonaise
COCA-COLA 33CL

COCA-COLA 33CL

COCA-COLA ZÉRO 33CL

COCA-COLA ZÉRO 33CL

FANTA ORANGE 33CL

FANTA ORANGE 33CL

TSINGTAO 33CL

TSINGTAO 33CL

bière chinoise

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