SHIGANE

Name: SHIGANE
Address: 17, Route d'Arlon, Steinfort, District de Luxembourg, 8410, Luxembourg
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Menu Avis Info

JOIE DE FAMILLE À L'IMPÉRIAL

poulet, scampi, boeuf, carottes, champignons, oignons, brocolis, soja et courgettes

LE PLAT PRÉFÉRÉ DE BOUDDHA

beignets de tofu, carottes, champignons, oignons, brocolis, soja et courgettes

MAPO TOFU VÉGÉTARIEN

tofu et sauce traditionnelle chinoise aux haricots

PLATEAU SHIGANE

scampi l'ail, canard à l'orange et boeuf aux légumes (carottes, champignons, oignons, brocolis, soja et courgettes)

RIZ SAUTÉ AU SAUMON AVOCAT

saumon, oeuf, avocat et algues

SOUPES - POTAGES

CRÈME DE NIDS D'HIRONDELLE

filet de poulet, blanc d'oeuf et vermicelles

POTAGE AUX RAVIOLIS CHINOIS

5 pièces raviolis au porc et algues noires

POTAGE MAÏS ET CRABE

maïs, surimi et oeuf

POTAGE PÉKINOIS

canard, champignons, bambou et oeuf

RAVIOLIS MISO

5 pièces raviolis au porc, miso et algues noires

SOUPE AUX FRUITS DE MER

scampi, moules, calamars et oeuf

SOUPE MISO

bouillon de miso, tofu et algues noires

TOM YUM KUNG SCAMPI THAÏ

2 pièces scampi et citronnelle

ENTRÉES

ASSORTIMENT DE DIM SUM À LA VAPEUR

6 pièces - 2pcs raviolis aux crevettes, 2pcs petits pains au porc et 2pcs shaomai au poulet - accompagnées de sauce aigre-douce chili

BEIGNET DE POISSON

5 pièces - pangasius - accompagnées de sauce aigre-douce

BROCHETTES DE CALAMARS GRILLÉS STYLE JAPONAIS

2 pièces - accompagnées de sauce soja sucrée

CROQUETTES DE PRINTEMPS

2 pièces - loempias au poulet et soja - accompagnées de sauce aigre-douce

CROQUETTES DE PRINTEMPS VÉGÉTARIENNES

2 pièces - pousses de soja et carottes - accompagnées de sauce aigre-douce

CUISSES DE GRENOUILLES À L'AIL

petite ou grande portion au choix

11,80€

PETITE PORTION

5 paires

GRANDE PORTION

10 paires

EBI

2 pièces - brochettes de gambas

MINI CROQUETTES

10 pièces - poulet et chou chinois - accompagnées de sauce aigre-douce

MINI CROQUETTES VÉGÉTARIENNES

10 pièces - chou chinois - accompagnées de sauce aigre-douce

NAGIMA YAKITORI POULET

3 pièces

NEMS

3 pièces - croquettes vietnamiennes composées de porc, vermicelles, céleri, champignons noirs et germes de soja -accompagnées de sauce nems

souvent aimé

RAVIOLIS AUX CREVETTES À LA VAPEUR

4 pièces - raviolis aux crevettes à la vapeur - accompagnées de sauce chili sucrée et piquante

RAVIOLIS JAPONAIS GRILLÉS

5 pièces - raviolis grillés au poulet - accompagnées de sauce soja sucrée

SALADE D'ALGUES

SATÉ DE POULET

2 pièces - brochettes de poulet -accompagnées de sauce soja sucrée

SCAMPI FRIT À L'AIL

5 pièces

SHAO MAI

4 pièces - bouchées de poulet à la vapeur - accompagnées de sauce chili sucrée et piquante

TEMPURA POULET

5 pièces - accompagnées de sauce soja sucrée

TEMPURA SCAMPI

3 pièces - accompagnées de sauce soja sucrée

XIAO LONG BAO

4 pièces - petits pains au porc à la vapeur - accompagnées de sauce aigre-douce et piquante

RIZ

RIZ SAUTÉ AU BOEUF

boeuf, oeuf, carottes et soja

RIZ SAUTÉ AU CANARD

canard, oeuf, carottes et soja

RIZ SAUTÉ AU POULET

poulet, oeuf, carottes et soja

RIZ SAUTÉ AUX LÉGUMES

carottes, champignons, oignons, brocolis, soja, oeuf et courgette

RIZ SAUTÉ AUX SCAMPI

6 pièces scampi, oeuf, carottes et soja

RIZ SAUTÉ CANTONAIS

jambon, maïs, carottes et pois verts

RIZ SAUTÉ SPÉCIAL

boeuf, poulet, scampi, oeuf, carottes et soja

NOUILLES

NOUILLES SAUTÉES AU BOEUF

boeuf, oeuf, carottes et soja

NOUILLES SAUTÉES AU CANARD

canard, oeuf, carottes et soja

NOUILLES SAUTÉES AU POULET

poulet, oeuf, carottes et soja

NOUILLES SAUTÉES AUX LÉGUMES

oeuf, carottes et soja

NOUILLES SAUTÉES AUX SCAMPI

5 pièces scampi, oeuf, carottes et soja

NOUILLES SAUTÉES SPÉCIALES

boeuf, poulet, scampi, oeuf, carottes et soja

UDON

UDON SAUTÉS AU BOEUF

boeuf, oeuf, carottes et soja

UDON SAUTÉS AU POULET

poulet, oeuf, carottes et soja

UDON SAUTÉS SPÉCIAUX

boeuf, poulet, scampi, oeuf, carottes et soja

VERMICELLES

VERMICELLES AU POULET

poulet, oeuf, carottes et soja

VERMICELLES AUX SCAMPI

5 pièces scampi, oeuf, carottes et soja

BOEUF

Les plats de boeuf sont accompagnés de riz blanc, de riz sauté ou de nouilles sautées au choix.

BOEUF AU BASILIC

boeuf, feuilles de basilic, carottes, champignons, oignons, brocolis, soja et courgettes

BOEUF AUX CHAMPIGNONS CHINOIS

boeuf, champignons chinois noirs et champignons blancs

BOEUF AUX LÉGUMES

beouf, carottes, champignons, oignons, brocolis, soja et courgettes

BOEUF AUX OIGNONS

BOEUF SAUCE BARBECUE

filet de boeuf, carottes, champignons, oignons, brocolis, soja, courgettes et sauce barbecue

FILET DE BOEUF GAENG PHET

filet de boeuf, curry rouge façon thaï, au lait de coco, carottes, champignons, oignons, brocolis, soja et courgettes

FILET DE BOEUF STYLE SICHUAN

filet de boeuf, carottes, champignons, oignons, brocolis, soja et courgettes au wok et sauce pimentée (huile de piment et piments rouges secs)

CANARD

Les plats de canard sont accompagnés de riz blanc, de riz sauté ou de nouilles sautées au choix.

CANARD À L'ORANGE

canard, orange et sauce orange

CANARD AU MIEL

canard et pommes au miel

CANARD AUX LÉGUMES

canard, carottes, champignons, oignons, brocolis, soja et courgettes

CANARD GAENG PHET

canard croustillant au curry rouge façon thaï, basilic et lait de coco

CANARD PÉKINOIS

canard, crêpes de riz, poireaux, concombres et sauce à la prune

CANARD STYLE SICHUAN

canard, carottes, champignons, oignons, brocolis, soja et courgettes au wok et sauce pimentée (huile de piment et piments rouges secs)

CANARD TOKYO

canard, oignons et sauce à la prune

PORC

Les plats de porc sont accompagnés de riz blanc, de riz sauté ou de nouilles sautées au choix.

PORC AU BASILIC THAÏ

porc, feuilles de basilic, carottes, champignons, oignons, brocolis, soja et courgettes

PORC AUX LÉGUMES

porc, carottes, champignons, oignons, brocolis, soja et courgettes

PORC TEPPAN STYLE SICHUAN

porc, carottes, champignons, oignons, brocolis, soja et courgettes au wok et sauce pimentée (huile de piment et piments rouges secs)

POULET

Les plats de poulet sont accompagnés de riz blanc, de riz sauté ou de nouilles sautées au choix.

BEIGNETS DE POULET SAUCE AIGRE-DOUCE

11 pièces

DÈS DE POULET AU WOK GONGBAO

poulet, cacahuètes et sauce soja vinaigrée légèrement pimentée

DÈS DE POULET STYLE SICHUAN

poulet, carottes, champignons, oignons, brocolis, soja et courgettes au wok et sauce pimentée (huile de piment et piments rouges secs)

POULET À L'ANANAS FRAIS

poulet, morceaux d'ananas et sauce aigre-douce

POULET AU BASILIC

poulet, feuilles de basilic, carottes, champignons, oignons, brocolis, soja et courgettes

POULET AU CURRY

poulet, carottes, champignons, oignons, brocolis, soja, courgettes et sauce curry

POULET AU SEL ET POIVRE

poulet, oignons et poivrons rouges

POULET AUX LÉGUMES

poulet, carottes, champignons, oignons, brocolis, soja et courgettes

POULET AUX NOIX DE CAJOU

poulet, noix de cajou, carottes, champignons, oignons, brocolis, soja et courgettes

POULET KAENG KHIAO WAN

poulet, curry vert façon thaï, basilic et lait de coco

POULET SAUCE CARAMÉLISÉE

poulet caramélisés, oignons, poivrons rouges, sauce soja sucré et aigre-douce

POISSONS

Les plats de poisson sont accompagnés de riz blanc, de riz sauté ou de nouilles sautées au choix.

POISSON DIABOLIQUE

filet de pangasius, vermicelles, carottes, champignons, oignons, brocolis, soja, courgettes et sauce chili

FRUITS DE MER

Les plats de fruits de mer sont accompagnés de riz blanc, de riz sauté ou de nouilles sautées au choix.

CALAMARS AU SEL ET POIVRE

calamar, oignons et poivrons

FRUITS DE MER AUX LÉGUMES

calamars, scampi, saumon, carottes, champignons, oignons, brocolis, soja, courgettes et lait de coco

SCAMPI

Les plats de scampi sont accompagnés de riz blanc, de riz sauté ou de nouilles sautées au choix.

BEIGNETS DE SCAMPI SAUCE AIGRE-DOUCE

10 pièces

SCAMPI À L'AIL ET AUX LÉGUMES

10 pièces scampi, ail, carottes, champignons, oignons, brocolis, soja et courgettes

SCAMPI AU CURRY ET AUX LÉGUMES

10 pièces scampi, curry, carottes, champignons, oignons, brocolis, soja et courgettes

SCAMPI AU SEL ET POIVRE

10 pièces scampi, oignons et poivrons

SCAMPI AUX NOIX DE CAJOU

10 pièces scampi, noix de cajou, carottes, brocolis, courgettes et oignons

SCAMPI KAENG KHIAO WAN

10 pièces scampi, curry vert façon thaï, basilic et lait de coco

NIGIRI

Les nigiri sont accompagnés de sauce soja, de gingembre et de wasabi.

NIGIRI ANGUILLE

2 pièces

NIGIRI COQUILLE SAINT-JACQUES

2 pièces

NIGIRI CREVETTE

2 pièces

NIGIRI SAUMON

2 pièces

NIGIRI SAUMON MI-CUIT

2 pièces

NIGIRI THON

2 pièces

NIGIRI THON MI-CUIT

2 pièces

CALIFORNIA

Les california sont accompagnés de sauce soja, de gingembre et de wasabi.

CALIFORNIA ANGUILLE AVOCAT

8 pièces

CALIFORNIA AVOCAT CHEESE

8 pièces - avocat et philadelphia

CALIFORNIA BEIGNET DE SAUMON

8 pièces

CALIFORNIA BLACK WINTOS

6 pièces - beignet de crabe

CALIFORNIA CONCOMBRE CHEESE

8 pièces - concombre et philadelphia

CALIFORNIA FOIE GRAS MANGUE

8 pièces

CALIFORNIA POULET MANGUE

8 pièces

CALIFORNIA SAUMON ANANAS CHEESE

8 pièces

CALIFORNIA SAUMON AVOCAT

8 pièces

CALIFORNIA SURIMI AVOCAT

8 pièces

CALIFORNIA TEMPURA MANGUE

8 pièces

CALIFORNIA TEMPURA SCAMPI

8 pièces

CALIFORNIA THON AVOCAT

8 pièces

CALIFORNIA THON CUIT AVOCAT

8 pièces

MAKI

Les maki sont accompagnés de sauce soja, de gingembre et de wasabi.

MAKI ANGUILLE AVOCAT

8 pièces

MAKI AVOCAT

8 pièces

MAKI CONCOMBRE

8 pièces

MAKI CREVETTE ANANAS

8 pièces

MAKI HOT ROLL SAUMON

8 pièces

MAKI HOT ROLL THON

8 pièces

MAKI SAUMON

8 pièces

MAKI SAUMON ROLL CHEESE

8 pièces

MAKI TEMPURA SCAMPI

8 pièces

MAKI THON

8 pièces

MAKI THON CUIT

8 pièces

SPRING ROLLS

Les spring rolls sont accompagnés de sauce soja, de gingembre et de wasabi.

SPRING ROLL AVOCAT CHEESE

8 pièces

SPRING ROLL CANARD CONCOMBRE

8 pièces

SPRING ROLL CONCOMBRE CHEESE

8 pièces

SPRING ROLL CREVETTE AVOCAT NOIX DE COCO

8 pièces

SPRING ROLL CREVETTE MANGUE

8 pièces

SPRING ROLL SAUMON AVOCAT

8 pièces

SPRING ROLL THON AVOCAT

8 pièces

SPRING ROLL THON CUIT AVOCAT

8 pièces

SASHIMI

Les sashimi sont accompagnés de sauce soja, de gingembre et de wasabi.

SASHIMI ASSORTIMENT DU CHEF

17 pièces - 5pcs saumon, 4pcs thon, 4pcs crevettes et 4pcs anguille

SASHIMI SAUMON

8 pièces

SASHIMI TATAKI SAUMON

8 pièces

SASHIMI TATAKI THON

8 pièces

SASHIMI THON

8 pièces

TEMAKI

Les temaki sont accompagnés de sauce soja, de gingembre et de wasabi.

TEMAKI CREVETTE MANGUE

1 pièce

TEMAKI SAUMON AVOCAT

1 pièce

CHIRASHI

Les chirashi sont accompagnés de sauce soja salée.

CHIRASHI SAUMON AVOCAT

8 pièces

CHIRASHI THON AVOCAT

8 pièces

PLATEAUX DE SUSHI

Les plateaux de sushi sont accompagnés de sauce soja, de gingembre et de wasabi.

PLATEAU 1

18 pièces - 8pcs california saumon avocat, 5pcs sushi saumon, 5psc sashimi saumon et 1pc salade de chou

PLATEAU 2

32 pièces - 8pcs california saumon avocat, 8pcs california tempura scampi, 8pcs spring rolls thon avocat, 8pcs maki concombre et 1pc salade de chou

PLATEAU 3

28 pièces - 8pcs california tempura mangue, 2pcs sushi saumon, 2pcs sushi scampi, 2pcs sushi thon, 3pcs sashimi saumon, 3pcs sashimi thon, 8pcs saumon rolls et 1pc salade de chou

PLATEAU 4

20 pièces - 8pcs spring rolls végétarien, 8pcs california concombre cheese, 2pcs sushi avocat, 2pcs sushi omelette et 1pc salade de chou

PLATEAU BONHEUR

58 pièces - 6pcs raviolis japonais, 6pcs futomaki saumon, 8pcs california beignet de saumon, 8pcs spring rolls saumon avocat 8pcs maki avocat, 10pcs nigiri (saumon, thon, scampi, saumon mi-cuit) et 12pcs sashimi (saumon, thon, scampi, st-jacques)

PLATEAU TATAKI

48 pièces - 7pcs tataki saumon, 5pcs tataki thon, 8pcs hot rolls saumon, 8pcs california saumon ski, 8pcs california mango chicken, 4pcs sushi saumon mi-cuit, 2pcs sushi thon mi-cuit, 2pcs sushi scampi, 2pcs sushi anguille et 2pcs sushi saumon fumé cheese

ACCOMPAGNEMENTS SUSHI