CAPPELLETTI EN CALDO
cappelletti rellenos de ternera
Horario entrega
- Lunes – Domingo
- 11:00–13:45, 18:00–21:45
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SOPAS Y CREMAS
CREMA DE TOMATE CON AROMA DE ALBAHACA
nata, tomates y albahaca
SOPA MINESTRONE CASERA
zanahorias, pimientos, calabacines, brócoli y rábanos
ENSALADAS
las ensaladas se acompañan de salsa vinagreta y pan.
ENSALADA CACCIATORA
ensalada mixta con endibia, tomates, tiras de ternera, pimientos, champiñones cardoncelli, piñones, huevo escalfado, salsa de vino tinto y fondo oscuro
21,10€
ENTRANTE
PLATO PRINCIPAL
ENSALADA DE QUESO DE CABRA, MIEL Y NUECES
8 piezas - ensalada verde, tomates, tostadas con queso de cabra crottin gratinado aromatizadas con miel y nueces
16,50€
ENTRANTE
PLATO PRINCIPAL
ENSALADA DE POLLO
ensalada verde, endibia, tomates, pollo aromatizado con hierbas, patatas y panceta
19,20€
ENTRANTE
PLATO PRINCIPAL
ENSALADA DE SALMÓN Y SCAMPI
22,30€
ENTRANTE
ensalada verde, endibia, tomates, salmón flambeado al vodka, 2 uds. de langostinos fritos, salmón ahumado y 4 uds. de langostinos
PLATO PRINCIPAL
ensalada verde, endibia, tomates, salmón flambeado al vodka, 3 uds. de langostinos fritos, salmón ahumado y 7 uds. de langostinos
ENSALADA NIZARDA
ensalada verde, atún, endibia, anchoas, pimientos, tomates y huevo
17,00€
ENTRANTE
PLATO PRINCIPAL
ENSALADA ORIGINI
ensalada verde, endibia, tomates, bombette de ternera con pistachos, burrata, cebolla roja y crujiente de calabacín
21,50€
ENTRANTE
PLATO PRINCIPAL
ENSALADA VEGETARIANA
ensalada verde, endibia, tomates, picatostes, huevo escalfado, nueces, canónigos, remolacha, berenjenas, calabacines, pimientos asados y lascas de parmesano
18,50€
ENTRANTE
PLATO PRINCIPAL
ENTRANTES
los entrantes se sirven acompañados de 3 rebanadas de baguette casera.
ANTIPASTO ORIGINI
para 2 personas - 4 lonchas de jamón de parma, 1 ud. de burrata, 2 uds. de brasciole (rollitos de carne de ternera), queso parmesano, 4 uds. de albóndigas de ternera con salsa alioli (ajo y aceite de oliva) - los ingredientes pueden variar según la temporada
PLATO DE JAMÓN DE SAN DANIELE
jamón de san daniele y 1 ud. de burrata
18,50€
ENTRANTE
5 rodajas
PLATO PRINCIPAL
7 lonchas
PLATO DE SALMÓN AHUMADO
plato de salmón ahumado marinado con pimienta rosa y limón servido con 2 tostadas de pan de molde
25,70€
ENTRANTE
3 rodajas
PLATO PRINCIPAL
5 rodajas
BRUSCHETTA
10 piezas - tomates cherry, stracciatella y albahaca
más apreciado
MOZZARELLA DE BÚFALA CAPRESE
15,90€
ENTRANTE
PLATO PRINCIPAL
CAPOCOLLO DE MARTINA FRANCA
burrata, cebollas caramelizadas, tarallo desmigado y tomates confitados
20,00€
ENTRANTE
PLATO PRINCIPAL
CARPACCIO DE TERNERA
servido con rúcula, lascas de parmesano, aceite de oliva y limón
22,60€
ENTRANTE
PLATO PRINCIPAL
CAZUELA DE CARACOLES AL AJILLO
cazuelita de caracoles con ajo, mantequilla y perejil - caracoles flambeados al pastís
SELECCIÓN DE EMBUTIDOS Y QUESOS
2 lonchas de jamón curado, 3 lonchas de jamón cocido, 3 lonchas de salami picante, 3 lonchas de salami dulce, 1 ud. de burrata, 2 trozos de gorgonzola, 2 trozos de taleggio y queso parmesano - los ingredientes pueden variar según la temporada
STRACCETTI ORIGINI
tiras de ternera con reducción de vinagre balsámico, rúcula, queso parmesano y tomates cherry
22,80€
ENTRANTE
PLATO PRINCIPAL
TARTAR DE TERNERA CORTADO A CUCHILLO
aceite de oliva, vinagre balsámico, tomates confitados, rúcula, queso parmesano y cebollas caramelizadas
32,90€
ENTRANTE
PLATO PRINCIPAL
RISOTTOS
los platos de risotto se sirven acompañados de parmesano y pan.
RISOTTO DE SCAMPI
arroz para risotto, 6 uds. de langostinos, azafrán y crujiente de calabacín
RISOTTO DE TRUFA
arroz para risotto, trufa, foie gras y speck crujiente
PIZZAS
PIZZA BAVARESE
salsa de tomate san marzano, mozzarella fior di latte, würstel (salchicha de cerdo) y patatas fritas
PIZZA BISMARCK
salsa de tomate san marzano, mozzarella fior di latte, jamón, salami dulce y huevo
PIZZA BUFALINA
salsa de tomate san marzano, mozzarella di bufala y tomates cherry
PIZZA CALZONE
salsa de tomate san marzano, mozzarella fior di latte, jamón y champiñones
PIZZA CAPRICCIOSA
salsa de tomate san marzano, mozzarella fior di latte, jamón, champiñones, alcachofas, olivas y anchoas
PIZZA CARPACCIO
piadina clásica, carpaccio de ternera, rúcula y parmesano
PIZZA CHAVIGNOL
salsa de tomate san marzano, mozzarella fior di latte, queso de cabra, bacon, nueces y miel
PIZZA CONTADINA
salsa de tomate san marzano, mozzarella fior di latte, salami picante, cebolla y pimientos
PIZZA DIAVOLA
salsa de tomate san marzano, mozzarella fior di latte y salami picante
PIZZA FRUTTI DI MARE
salsa de tomate san marzano, mozzarella fior di latte, mejillones, vieiras y minigambas
PIZZA FUMÉ
salsa de tomate san marzano, mozzarella fior di latte, scamorza ahumada y speck tirolés
PIZZA GUSTOSA
salsa de tomate san marzano, mozzarella fior di latte, salchicha italiana (carne de cerdo), setas cardoncelli y stracciatella
PIZZA HAWAI
salsa de tomate san marzano, mozzarella fior di latte, jamón y piña
PIZZA MARGHERITA
salsa de tomate san marzano y mozzarella fior di latte
más apreciado
PIZZA MARINARA
salsa de tomate san marzano, mozzarella fior di latte, orégano, ajo, anchoas, olivas y alcaparras
PIZZA MARTINESE
salsa de tomate san marzano, mozzarella fior di latte, capocollo di martina franca (carne de cerdo), chips de calabacín, tomates confitados, crema de burrata y polvo de tarallo (roscuilla salada)
PIZZA OCCHIO DI BUE
salsa de tomate san marzano, mozzarella fior di latte, jamón, champiñones y huevo
PIZZA ORTOLANA
salsa de tomate san marzano, mozzarella fior di latte, calabacines, pimientos, berenjenas y pan rallado
PIZZA PARMA
salsa de tomate san marzano, mozzarella fior di latte, jamón de parma, rúcula y parmesano
PIZZA PROSCIUTTO E FUNGHI
salsa de tomate san marzano, mozzarella fior di latte, jamón y champiñones
PIZZA QUATTRO FORMAGGI
salsa de tomate san marzano, mozzarella fior di latte, gorgonzola, parmesano y taleggio
PIZZA QUATTRO STAGIONI
salsa de tomate san marzano, mozzarella fior di latte, jamón, champiñones, alcachofas y olivas
PIZZA SALAME DOLCE
salsa de tomate san marzano, mozzarella fior di latte y salami dulce
PIZZA DE SCAMPIS Y CAMARONES
salsa de tomate san marzano, mozzarella fior di latte, 5 uds. de langostinos, minigambas y ajo
PIZZA SCOZIA
mozzarella fior di latte, alcaparras, cebolla y salmón ahumado
PIZZA STRACCIATELLA
salsa de tomate san marzano, mozzarella fior di latte, jamón de parma y stracciatella
PIZZA TARTUFATA
mozzarella fior di latte, virutas de trufa, setas cardoncelli, burrata y tomates confitados
PIZZA TONNO E CIPOLLA
salsa de tomate san marzano, mozzarella fior di latte, atún y cebolla
PIZZA VALTELLINA
salsa de tomate san marzano, mozzarella fior di latte, bresaola (carne de ternera), rúcula y parmesano
PASTAS
los platos de pasta se sirven acompañados de parmesano y pan.
CANELONES VERDES DE TERNERA
ternera y champiñones cardoncelli con trufa
GNOCCHI DE PATATA
con tomate, albahaca y mozzarella di bufala
LASAÑA
carne picada de cerdo, buey y ternera, salsa de tomate y mozzarella
LINGUINE AL PESTO
tomates cherry confitados, tartar de ternera, espuma de mozzarella de búfala y almendras tostadas
ORECCHIETTE A LA BARESE
con ragú de braciola y salsa de tomate
PARMIGIANA
berenjenas fritas, tomate, parmesano y mozzarella
PENNE ALL'ARRABBIATA
salsa de tomate, aceite de oliva y guindillas
RAVIOLIS
salsa a elegir
22,10€
ESPINACAS Y RICOTTA
raviolis rellenos de espinacas y requesón
CON BOLETUS Y TOMATES CHERRY
raviolis rellenos de boletus (champiñones) y tomates cherry
A LOS DOS SALMONES
raviolis rellenos de salmón ahumado y salmón fresco servidos con nata y tomates
CON BOGAVANTE
raviolis rellenos de langosta servidos con nata y salsa de tomate
DÚO DE RAVIOLIS
raviolis a elegir: rellenos de espinacas y requesón, de dos salmones, de boletus y tomates cherry o de langosta
SPAGHETTI
salsa carbonara, ajo, aceite y guindilla con botarga y pan aromatizado, o a las almejas a elegir
19,90€
A LA CARBONARA
guanciale, huevo y queso pecorino
AL AJILLO Y GUINDILLA CON BOTARGA Y PAN AROMATIZADO
ajo, aceite, guindilla y pan aromatizado al ajo
CON ALMEJAS FINAS
salsa de ajo, tomates cherry y perejil
STROZZAPRETI CON SALCHICHA Y SETAS CARDONCELLI AL PERFUME DE PRIMITIVO
salchicha italiana de cerdo, setas cardoncelli y salsa de tomate
TAGLIATELLE FRESCOS A LA BOLONESA
carne picada de cerdo, buey y ternera
TORTELLINI CON CREMA Y JAMÓN
nata y jamón
CARNES
los platos de carne se sirven acompañados de pan.
BOUCHÉE À LA REINE
2 piezas - hojaldre de pollo a la reina, nata y champiñones - acompañado de patatas fritas
CHÂTEAUBRIAND
2 personas - carne de ternera - acompañado de croquetas de patata, verduras (brócoli, pimientos, zanahorias, calabacines y verduras de temporada) y salsa bernesa
CORDON BLEU CON SALSA DE CREMA Y CHAMPIÑONES
cordon bleu de cerdo - acompañado de patatas fritas y verduras (brócoli, pimientos, zanahorias, calabacines y verduras de temporada)
ENTRECOT DE TERNERA ARGENTINA
salsa a elegir - acompañada de patatas fritas y verduras (brócoli, pimientos, zanahorias, calabacines y verduras de temporada)
38,20€
A LA PARRILLA CON SALSA BERNESA
AL GORGONZOLA
A LA PARRILLA CON BOLETUS FRESCOS SALTEADOS
ESCALOPE DE TERNERA
a la milanesa o con salsa de champiñones a elegir
30,00€
A LA MILANESA
acompañado de espaguetis con salsa de tomate
SALSA DE CHAMPIÑONES
acompañada de patatas fritas y verduras (brócoli, pimientos, zanahorias, calabacines y verduras de temporada)
FILETE DE TERNERA
salsa a elegir - acompañado de patatas fritas y verduras (brócoli, pimientos, zanahorias, calabacines y verduras de temporada)
38,80€
A LA PARRILLA CON SALSA BERNESA
A LA PIMIENTA
CON PURÉ DE PATATAS
salsa de trufa y espuma de mozzarella di bufala
SOLOMILLO DE TERNERA ROSSINI
foie gras y trufa - acompañado de verduras (brócoli, pimientos, zanahorias, calabacines y verduras de temporada) y patatas fritas
SOLOMILLO DE CABALLO AL AJILLO
acompañado de patatas fritas y verduras (brócoli, pimientos, zanahorias, calabacines y verduras de temporada)
PARRILLADA DE CARNE
cerdo, pollo, ternera y buey - acompañados de patatas asadas
MAGRET DE PATO CON FRUTOS ROJOS Y POLVO DE PISTACHO
acompañado de patatas asadas
OSSOBUCO A LA MILANESA COCINADO A BAJA TEMPERATURA
carne de ternera y salsa de tomate - acompañado de risotto al azafrán
SALTIMBOCCA A LA ROMANA
carne de ternera y jamón curado - acompañado de tagliatelle a la mantequilla
BISTEC DE CABALLO
salsa a elegir - acompañado de patatas fritas y verduras (brócoli, pimientos, zanahorias, calabacines y verduras de temporada)
34,00€
A LA PROVENZAL
tomates, ajo, cebolla y hierbas de provenza
A LA SALSA DE VINO
TAGLIATA DE TERNERA, TOMATES CHERRY, RÚCULA Y PARMESANO
acompañada de patatas fritas y verduras (brócoli, pimientos, zanahorias, calabacines y verduras de temporada)
PESCADOS
los platos de pescado se sirven acompañados de pan.
CALAMARES A LA PARRILLA CON TOQUE DE AJO Y HIERBAS
3 piezas - acompañadas de ensalada verde, tomates y salsa vinagreta
DORADA A LA PARRILLA
acompañada de verduras (brócoli, pimientos, zanahorias, calabacines y verduras de temporada) y patatas asadas
FILETE DE LUBINA COCINADO EN HOJA DE PLÁTANO AL ESTILO MEDITERRÁNEO
acompañado de espaguetis con ajo y aceite
FILETE DE SALMÓN GLASEADO AL MIEL Y SALSA DE NARANJA
acompañado de verduras (brócoli, pimientos, zanahorias, calabacines y verduras de temporada) y arroz
FRITURA DE CALAMARES
3 piezas de calamares en anillas - acompañadas de verduras (brócoli, pimientos, zanahorias, calabacines y verduras de temporada) y ensalada (ensalada verde, tomates y salsa vinagreta)
FRITURA MIXTA DE PESCADO
5 uds. de langostinos, calamaares, salmón, atún y anchoas - acompañada de verduras (brócoli, pimientos, zanahorias, calabacines y verduras de temporada) y ensalada (ensalada verde, tomates y salsa vinagreta)
GAMBAS SALTEADAS AL AJILLO Y TOMATES CONFITADOS FLAMBEADAS AL RON
4 piezas de gambones - acompañadas de espaguetis con ajo, aceite y guindilla
PARRILLADA DE PESCADO
5 uds. de langostinos, calamares, salmón, atún y anchoas - acompañada de verduras (brócoli, pimientos, zanahorias, calabacines y verduras de temporada) y patatas asadas
PULPO A LA PARRILLA SOBRE CAMA DE PURÉ DE PATATAS AL AZAFRÁN Y POLVO DE AJO NEGRO
acompañado de verduras (brócoli, pimientos, zanahorias, calabacines y verduras de temporada)
SCAMPI A LA PARRILLA AL AJILLO Y FLAMBEADOS AL COÑAC
10 piezas - acompañados de verduras (brócoli, pimientos, zanahorias, calabacines y verduras de temporada) y arroz
LENGUADO A LA MEUNIÈRE
acompañada de verduras (brócoli, pimientos, zanahorias, calabacines y verduras de temporada) y arroz
TAGLIATA DE ATÚN CON RÚCULA Y TOMATES CHERRY
acompañada de verduras (brócoli, pimientos, zanahorias, calabacines y verduras de temporada) y ensalada (ensalada verde, tomates y salsa vinagreta)
POSTRES
TABLA DE QUESOS
taleggio, parmesano de 36 meses, gorgonzola y pecorino
BABA AL RON
BROWNIE CON FRUTOS ROJOS
CANNOLO SICILIANO
masa crujiente, crema de requesón, ralladura de naranja confitada y pepitas de chocolate
COULANT DE CHOCOLATE
MOUSSE DE DOS CHOCOLATES
chocolate blanco y chocolate con leche
PANNA COTTA
frutos rojos, caramelo o chocolate a elegir
10,90€
CARAMELO
FRUTOS ROJOS
CHOCOLATE
TIRAMISÚ CASERO
café, amaretto y cacao
BEBIDAS
COCA-COLA 33CL
FANTA NARANJA 33CL
