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YAMASAKURA

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VORSPEISEN

GEDÄMPFTE VORSPEISENMISCHUNG

6 pièces - 2pcs raviolis aux crevettes, 2pcs brioches au porc et 2pcs shao mai au porc - accompagné de sauce sweet chili

GEDÄMPFTE HEFEKLÖSSCHEN MIT SCHWEINEFLEISCH

4 stück - mit schweinefleisch, zwiebeln, ingwer und karotten - serviert mit sweet-chili-sauce

HÄHNCHENSPIESSE

2 stück - serviert mit süßer ingwersauce

FRÜHLINGSROLLEN MIT SCHWEINEFLEISCH

4 pièces - au porc, gingembre, vermicelles, carottes et haricots mungo - accompagnés de sauce sweet chili

VEGETARISCHE JAPANISCHE FRÜHLINGSROLLEN Vegetarisch

8 pièces - aux carottes, oignons, gingembres et haricots verts - accompagnés de sauce sweet chili

GEDÄMPFTE TEIGTASCHEN MIT GARNELEN

4 pièces - aux crevettes, oignons, gingembre, carottes, champignons et poulet - accompagnés de sauce sweet chili

JAPANISCHE TEIGTASCHEN

4 pièces - au porc, oignons, carottes et chou blanc - accompagnés de sauce soja salée

GRÜNER SALAT

serviert mit hausgemachter sauce (mayonnaise, ketchup, essig und gewürzgurken)

SHAO MAI MIT SCHWEINEFLEISCH

4 pièces - au porc, oignons, gingembre et carottes - accompagnés de sauce sweet chili

MISOSUPPE

algen, tofu, pilze, schnittlauch und misopaste
TEPPANYAKI
die teppanyaki-gerichte werden mit gebratenen nudeln serviert.

GEGRILLTER TINTENFISCH

+/- 200g tintenfisch, knoblauch, zwiebeln und schnittlauch

GEGRILLTE ENTE

+/- 200g entenfleisch geschnitten und zwiebeln

GEGRILLTE HÄHNCHENSCHENKEL

+/- 200g hähnchenschenkel geschnitten, entbeint - serviert mit ingwer-sauce

GEGRILLTES RINDERFILET

+/- 200g rinderfilet, knoblauch, serviert mit salziger sojasauce

PANIERTES KABELJAUFILET

+/- 200g paniertes kabeljaufilet

GEGRILLTES SCHWEINEFILET

+/- 200g schweinefilet, knoblauch und schnittlauch

GEGRILLTES LACHSFILET

+/- 200g gegrilltes lachsfilet serviert mit hausgemachter sauce (apfel, orange, karotten und zwiebeln)

GEGRILLTES SEEZUNGENFILET

+/- 200g seezungenfilet serviert mit salziger sojasauce

GEGRILLTE SCAMPI

10 stk. scampi, knoblauch und zwiebeln
SUSHI
die sushi werden mit salziger sojasauce, wasabi und ingwer serviert.

AAL-SUSHI

2 stück

SUSHI JAKOBSMUSCHEL

2 stück

GARNELEN-SUSHI

2 stück

SUSHI OKTOPUS

2 stück

LACHS-SUSHI

2 stück

SURIMI-SUSHI

2 stück

SUSHI LACHS-TATAR

2 stück
CALIFORNIA MAKI
california maki werden mit salziger sojasauce, wasabi und ingwer serviert.

CALIFORNIA MAKI ENTE ORANGE HONIG

6 stück

CALIFORNIA MAKI CHICKEN CAESAR

6 stück - paniertes hähnchen, grüner salat und sesam-sauce

CALIFORNIA MAKI CHICKEN SPICY Würzig

6 stück - paniertes hähnchen, gurke und spicy-sauce (mayonnaise und sriracha-sauce)

CALIFORNIA MAKI GARNELE SPICY Würzig

6 stück - garnele, gurke und spicy-sauce (mayonnaise und sriracha-sauce)

CALIFORNIA MAKI DYNAMITE

6 pièces - saumon, concombre et masago (oeufs de capelan)

CALIFORNIA MAKI KING

6 pièces - poulet, saumon et avocat

CALIFORNIA MAKI LACHS AVOCADO

6 stück

CALIFORNIA MAKI LACHS AVOCADO CHEESE

6 stück - lachs, avocado und frischkäse (philadelphia)

CALIFORNIA MAKI SURIMI AVOCADO

6 stück

CALIFORNIA MAKI TEMPURA SCAMPI

6 stück

CALIFORNIA MAKI GEGARTTER THUNFISCH AVOCADO

6 stück

CALIFORNIA MAKI GEKOCHTER THUNFISCH APFEL

6 stück

CALIFORNIA MAKI VEGETARISCH Vegetarisch

6 stück - avocado und gurke
SALMON ROLLS
salmon rolls werden mit salziger sojasauce, wasabi und ingwer serviert.

LACHS ROLL FRISCHKÄSE AVOCADO

6 stück - lachs, frischkäse (philadelphia) und avocado

LACHS ROLL FRISCHKÄSE GURKE

6 stück - lachs, frischkäse (philadelphia) und gurke
MAKI
maki werden mit salziger sojasauce, wasabi und ingwer serviert.

AVOCADO-MAKI

6 stück

MAKI AVOCADO FRISCHKÄSE

6 stück - avocado und frischkäse (philadelphia)

GURKEN-MAKI

6 stück

MAKI GURKE FRISCHKÄSE

6 stück - gurke und frischkäse (philadelphia)

LACHS-MAKI

6 stück

MAKI LACHS CHEESE

6 stück - lachs und frischkäse (philadelphia)
SPRING ROLLS
spring rolls werden mit salziger sojasauce, wasabi und ingwer serviert.

SPRING ROLL AVOCADO FRISCHKÄSE

6 stück - avocado und frischkäse (philadelphia)

SPRING ROLL ENTE ORANGE HONIG

6 stück

SPRING ROLL CHICKEN SPICY Würzig

6 stück - paniertes hähnchen und spicy-sauce (sriracha-sauce und mayonnaise)

SPRING ROLL GURKE FRISCHKÄSE

6 stück - gurke und frischkäse (philadelphia)

SPRING ROLL SCHARFE GARNELE Würzig

6 stück - garnele und spicy-sauce (sriracha-sauce und mayonnaise)

SPRING ROLL LACHS FRISCHKÄSE

6 stück - lachs und frischkäse (philadelphia)

SPRING ROLL LACHS MINZE AVOCADO

6 stück

SPRING ROLL TEMPURA-SCAMPI

6 stück
SASHIMI
sashimi werden mit salziger sojasauce, wasabi und ingwer serviert.

LACHS-SASHIMI

16 stück
TEMAKI
temaki werden mit salziger sojasauce, wasabi und ingwer serviert.

TEMAKI AAL AVOCADO

1 stück

TEMAKI GARNELE GURKE

1 stück

TEMAKI LACHS AVOCADO

1 stück
TULIPE
die tulipes werden mit salziger sojasauce, wasabi und ingwer serviert.

TULIPE GURKE CHEESE

2 stück - gurke und frischkäse (philadelphia)

TULIPE JAKOBSMUSCHEL

2 stück

TULIPE LACHSTATAR

2 stück
SUSHI-PLATTEN
sushi-platten werden mit salziger sojasauce, wasabi und ingwer serviert.

SUSHI A

10 stück - 6 stk. lachs-sushi und 4 stk. thunfisch-sushi

SUSHI B Würzig

24 stück - 6 stk. california ente orange, 6 stk. california garnele, 6 stk. california hähnchen und 6 stk. california gekochter thunfisch apfel

SUSHI C

24 stück - 6 stk. maki lachs, 6 stk. california lachs gurke leicht scharf, 6 stk. rice rolls lachs avocado und 6 stk. salmon rolls

SUSHI F

46 stück - 6 stk. california gekochter thunfisch apfel, 6 stk. salmon rolls, 6 stk. maki gurke, 6 stk. rice rolls lachs avocado, 3 stk. sushi lachs, 3 stk. garnele, 3 stk. thunfisch, 3 stk. aal und 10 stk. sashimi lachs
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