SWAGAT

Name: SWAGAT
Address: 183, Route d'Arlon, Strassen, District de Luxembourg, 8011, Luxembourg
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SUPPEN

HÄHNCHEN

hühnersuppe mit frühlingszwiebeln und frischer sahne

DHAL

linsensuppe nach traditioneller indischer art

GEMÜSE

gemüsesuppe

VORSPEISEN

CHICKEN DRUMSTICKS

in indischen gewürzen marinierte und knusprig frittierte chicken wings

CHICKEN TIKKA SALAT

frischer gartensalat mit zarten gegrillten hähnchenstücken

CHICKEN WINGS

in indischen gewürzen marinierte und knusprig frittierte chicken wings

GURKEN-RAITA

joghurt mit gurke, tomate und gewürzen

GREEN CHILLI PAKORA

scharfe grüne chilischoten, gefüllt mit kartoffeln und frittiert

LAMB SEEKH KEBAB

gegrillte würstchen aus lammhackfleisch, verfeinert mit verschiedenen gewürzen

MACHI PAKORA

fischstücke in indischer gewürzteigmischung, knusprig frittiert

MEAT SAMOSA

frittierte teigtaschen gefüllt mit lammhackfleisch und frischen kräutern

ONION BHAJEE

zwiebelstreifen in linsenteig, knusprig frittiert

PANEER PAKORA

zarter indischer hüttenkäse in kichererbsenmehl-teigmantel, knusprig frittiert

PAWA FRIED

froschschenkel gebraten mit knoblauch

PRAWNS PAKORA

riesengarnelen in köstlichem gewürzteig, knusprig frittiert

GEBRATENE SESAM-RIESENGARNELEN

riesengarnelen in würzigem teigmantel, mit sesam paniert und frittiert

GARNELENCOCKTAIL

krabben garniert mit hausgemachter cocktailsauce

GEMISCHTER SALAT SWAGAT

frischer gartensalat mit hausgemachtem dressing

GEMISCHTE VORSPEISENPLATTE SWAGAT

für 2 personen

VEGETABLE PAKORA

gemischtes gemüse in kichererbsenmehl-teigmantel, knusprig frittiert

GEMÜSE-SAMOSA

gemischte vorspeisenplatte

NAAN

BUTTER NAAN

feines indisches weizenbrot mit butter, frisch gebacken im tandoor-ofen

CHEESE KULCHA NAAN

feines indisches weizenbrot mit paneer-käse, grüner chili, ingwer und koriander, frisch gebacken im tandoor-ofen

KNOBLAUCH-NAAN

feines indisches weizenbrot mit minze und knoblauch, frisch gebacken im tandoor-ofen

KEEMA-NAAN

feines indisches weizenbrot gefüllt mit gewürztem lammhackfleisch, frisch gebacken im tandoor-ofen

PARATHA

blätterteigbrot aus weizenmehl mit butter, frisch gebacken im tandoor-ofen

PESHWARI NAAN

feines indisches weizenbrot gefüllt mit cashewnüssen, mandeln, kokosnuss, pistazien, kirschen und rosinen, frisch gebacken im tandoor-ofen

PLAIN NAAN

feines indisches weizenbrot, frisch gebacken im tandoor-ofen

TANDOORI ROTI

feines indisches weizenbrot, frisch gebacken im tandoor-ofen

VEGETARISCHE GERICHTE

ALOO BAIGAN

gebratene auberginenstücke zubereitet mit kartoffeln, tomaten und frischem ingwer in einer sämigen masala-sauce

ALOO GOBI MASALA

frittierte kartoffeln und blumenkohl, gekocht in einer trockenen masala-sauce aus frischem koriander und schwarzem pfeffer

ALOO MATAR

kartoffeln in currysauce mit grünen erbsen gekocht

ALOO SAAG

kartoffeln gekocht in einer masala-sauce aus frischem spinat, koriander und tomaten

BAIGAN BHURTA

gebackene aubergine, zubereitet in einer pikanten sauce

BHINDLY MASALA

frische okraschoten, gekocht mit trockenen gewürzen und kräutern

CHANA MASALA

kichererbsen, gekocht in einer sämigen, scharfen sauce mit ingwer, knoblauch und linsen

DHAL MARKHANI

traditionelles gericht aus schwarzen linsen, gekocht mit milder butter und einer cremigen masala-sahnesauce

DHAL TARKA

traditionelles linsengericht, gekocht in einer leicht scharfen masala-sauce aus zwiebeln, tomaten, knoblauch und ingwer

EI-CURRY

ei, zubereitet mit indischen gewürzen und gekocht in einer masala-sauce nach art des küchenchefs

MIXED VEGETABLE CURRY

frischer brokkoli, blumenkohl und champignons mit paneer-käse in nepalesischer trockener masala-sauce

MUSHROOM KADHAI

frische champignons, zubereitet mit paprika, tomaten, zwiebeln, ingwer und knoblauch in einer leicht scharfen sauce

NAURANGI TARKARI

frischer brokkoli, blumenkohl und champignons in einer milden sauce mit cashewnüssen und mandeln

PANEER BUTTER MASALA

frittierter weicher nepalesischer hüttenkäse mit milder butter und cremiger masala-sahnesauce

PANEER SAAG

frittierter weicher hüttenkäse, zubereitet mit gehacktem spinat

SHABNAM CURRY

frische champignons, paneer-käse und erbsen mit scharfem curry

LAMM

BHUNA

zarte lammfleischstücke nach nepalesischer art gebraten mit paprika, zwiebeln, pfeffer, grüner chili, tomaten, ingwer und knoblauch

CURRY

zarte lammfleischstücke zubereitet in einer sauce aus tomaten, zwiebeln, knoblauch, ingwer und speziellen curry-gewürzen

JHAL FREZI

zarte lammfleischstücke gebraten mit paprika, zwiebeln und grünen chilistreifen in masala-sauce

KADHAI

zarte lammfleischstücke zubereitet mit paprika, tomaten, zwiebeln, ingwer und knoblauch in einer mild-scharfen sauce

KEEMA KABAB CURRY

gegrillte lammwürstchen zubereitet in einer sauce aus tomaten, zwiebeln, knoblauch, ingwer und speziellen curry-gewürzen

KORMA

zarte lammfleischstücke zubereitet in einer milden korma-sauce mit cashewnüssen und sahne

NARIYAL

zarte lammfleischstücke nach traditioneller mogul-art mit kokosmilch

ROGAN JOSH

zarte lammfleischstücke in einer mit safran verfeinerten currysauce

SAAG

zarte lammfleischstücke zubereitet mit spinat

SHALIMAR

zarte lammfleischstücke zubereitet in einer sämigen sahnesauce mit röstzwiebeln

SWAGAT SPEZIAL

zarte lammfleischstücke im tandoor-ofen gegrillt und zubereitet in einer milden masala-rahmsauce mit cashewnüssen