SUMI

Name: SUMI
Address: 35, Route de Mondorf, Bettembourg, District de Luxembourg, 3260, Luxembourg
Telephone: +35227125884
Rating: 4.5

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SUPPEN

TOMATENSUPPE

hähnchenstücke, tomaten und karotten

KREBS-SPARGEL-SUPPE

krebsfleisch, spargel, mais, ei und karotten

SCAMPI-SUPPE NACH THAI-ART

scampi, basilikum, tomaten, pilze und karotten

MISOSUPPE

tofu, algen, schnittlauch und miso-brühe

SCHARFE SUPPE

ei, hähnchen, karotten und pilze

WAN-TAN-SUPPE

5 stück - mit schweinefleisch

VORSPEISEN

GEDÄMPFTE VORSPEISENMISCHUNG

5 stück - 2 stk. ha kao, 1 stk. shao mai, 1 stk. schweinefleisch-brioche und 1 stk. fan kou

HEFEBRÖTCHEN MIT SCHWEINEFLEISCH

5 stück

HEFEBRÖTCHEN MIT GEGRILLTEM SCHWEINEFLEISCH

5 stück

RINDFLEISCHSPIESSE MIT KÄSE

2 stück - gouda

CHICKEN KARAAGE

6 stück - frittiertes hähnchen und 7-gewürze-chilisauce

GEDÄMPFTE JAKOBSMUSCHELN MIT GLASNUDELN

2 stück

FROSCHSCHENKEL IN KNOBLAUCHBUTTER

6 stück

GYOZA MIT HÄHNCHEN

5 stück - frittierte japanische teigtaschen (gyoza)

oft gemocht

HA-KAO

5 stück - gedämpfte teigtaschen mit garnelen

GEMISCHTE VORSPEISEN NACH SUMI-ART

7 stück - 2 stk. gebackene scampi, 1 stk. vietnamesische frühlingsrolle (hähnchen, zwiebeln, karotten, pilze, lauch), 2 stk. gebackene teigtaschen mit schweinefleisch und 2 stk. hähnchen-yakitori

MINI-HÄHNCHENKROKETTEN

10 stück

oft gemocht

VIETNAMESISCHE FRÜHLINGSROLLEN

4 stück - hähnchen, zwiebeln, karotten, pilze und lauch

THAI-FRÜHLINGSROLLEN

4 stück - schweinefleisch, karotten, zwiebeln und lauch

VEGETARISCHE FRÜHLINGSROLLEN

4 stück - sojasprossen, karotten, pilze und lauch

HÄHNCHENSATÉ

2 stück - hähnchenspieße

SCAMPI-SATÉ

2 stück - scampi-spieße

GEBRATENE SCAMPI

5 stück

TABASAKI

3 stück - hähnchenflügel nach japanischer art

TAKOYAKI

5 stück - oktopusbällchen (takoyaki)

TEMPURA SCAMPI

5 stück

SUSHI-AUSWAHL

9 stück - gemischt

JAPANISCHE YAKITORI

3 stück - hähnchenspieße

VEGETARISCHE GERICHTE

vegetarische gerichte werden wahlweise mit weißem reis, gebratenem reis oder gebratenen nudeln serviert.

GEMISCHTES SAISON-GEMÜSE

karotten, pilze, zuckererbsen, bunte paprika, lauch, sojasprossen, zwiebeln, spargel und knoblauch

GEBRATENE NUDELN MIT GEMÜSE

lauch, karotten, pilze, sojasprossen, chinakohl, bunte paprika und zwiebeln

GEBRATENER REIS MIT GEMÜSE

eier, karotten, erbsen und schnittlauch

GEBRATENER FRITTIERTER TOFU AUS DEM WOK MIT GEMISCHTEM GEMÜSE

tofu, karotten, pilze, zuckererbsen, bunte paprika, lauch, sojasprossen, zwiebeln und spargel

GEBRATENE GLASNUDELN MIT GEMÜSE

lauch, karotten, pilze, sojasprossen und chinakohl

REISGERICHTE

GEBRATENER REIS KANTON-ART

schinken, garnelen, ei, karotten, erbsen und schnittlauch

GEBRATENER REIS MIT RINDFLEISCH

rindfleisch, ei, karotten, erbsen und schnittlauch

GEBRATENER REIS MIT HÄHNCHEN

hähnchen, ei, karotten, erbsen und schnittlauch

oft gemocht

GEBRATENER REIS MIT GEMÜSE

ei, karotten, erbsen und schnittlauch

GEBRATENER REIS MIT SCAMPI

scampi, ei, karotten, erbsen und schnittlauch

NUDELN

JAPANISCHE NUDELSUPPE

udon-nudeln, gebackene scampi, hähnchen, rindfleisch und ei

NUDELN DES CHEFS

udon-nudeln, scampi, rindfleisch und hähnchen

GEBRATENE NUDELN MIT RINDFLEISCH

rindfleisch, lauch, karotten, pilze, sojasprossen, chinakohl und zwiebeln

GEBRATENE NUDELN MIT HÄHNCHEN

hähnchen, lauch, karotten, pilze, sojasprossen, chinakohl und zwiebeln

GEBRATENE NUDELN MIT GEMÜSE

lauch, karotten, pilze, sojasprossen, chinakohl, bunte paprika und zwiebeln

GEBRATENE NUDELN MIT SCAMPI

scampi, lauch, karotten, pilze, sojasprossen, chinakohl und zwiebeln

GEBRATENE GLASNUDELN MIT RINDFLEISCH

rindfleisch, lauch, karotten, pilze, sojasprossen, chinakohl und zwiebeln

GEBRATENE GLASNUDELN MIT HÄHNCHEN

hähnchen, lauch, karotten, pilze, sojasprossen, chinakohl und zwiebeln

GEBRATENE GLASNUDELN MIT GEMÜSE

lauch, karotten, pilze, sojasprossen, chinakohl, bunte paprika und zwiebeln

GEBRATENE GLASNUDELN MIT RIESENGARNELEN

scampi, lauch, karotten, pilze, sojasprossen, chinakohl und zwiebeln

LAMM

LAMMTOPF

lammfleisch, grüne und rote paprika, lauch und ingwer - wahlweise serviert mit weißem reis, gebratenem reis oder gebratenen nudeln

RINDFLEISCH

rindfleischgerichte werden mit weißem reis, gebratenem reis oder gebratenen nudeln zur auswahl serviert.

RINDFLEISCH IN SCHARFER SICHUAN-SAUCE

rindfleisch, zwiebeln, zucchini, karotten, paprika, lauch und knoblauch

RINDFLEISCH IN SCHWARZER PFEFFERSAUCE

rindfleisch, zucchini, zwiebeln, bunte paprika, pilze, knoblauch und schwarzpfeffer-sauce

RINDFLEISCH MIT THAI-BASILIKUM

rindfleisch, basilikum, kokosmilch, karotten, bunte paprika, zwiebeln und zucchini - leicht scharf

RIND IN CURRY

rindfleisch, grünes curry, karotten, zuckererbsen, zwiebeln und pilze

RIND- UND GEMÜSE

rindfleisch, karotten, pilze, zuckererbsen, bunte paprika, lauch, sojasprossen, zwiebeln, spargel und knoblauch

KNUSPRIGES RINDFLEISCH MIT SALZ UND PFEFFER

gebratenes rindfleisch, salz, pfeffer, zwiebeln, bunte paprika und knoblauch

SHA-CHA-RINDFLEISCH

rindfleisch, zwiebeln, bunte paprika und knoblauch

RINDERFILET MIT ZWIEBELN AUF TEPPAN-PLATTE

rinderfilet, knoblauch, zuckererbsen und zwiebeln

ENTE

entengerichte werden mit weißem reis, gebratenem reis oder gebratenen nudeln zur auswahl serviert.

ENTE IN ORANGENSAUCE

ENTE IN SCHWARZER PFEFFERSAUCE

ente, zucchini, zwiebeln, bunte paprika, pilze, knoblauch und schwarzpfeffer-sauce

ENTE MIT THAI-BASILIKUM

ente, basilikum, kokosmilch, karotten, bunte paprika, zwiebeln und zucchini

KNUSPRIGE ENTE AUF TEPPAN-PLATTE

knusprige ente, knoblauch-sojasauce, pilze, zwiebeln und knoblauch

PEKINGENTE SERVIERT MIT HAUSGEMACHTEN PFANNKUCHEN

ente, gurken, lauch, pfannkuchen und hoisin-sauce

HÄHNCHEN

hähnchengerichte werden mit weißem reis, gebratenem reis oder gebratenen nudeln zur auswahl serviert.

HÄHNCHENGESCHNETZELTES GONG BAO

hähnchengeschnetzeltes, cashewkerne, lauch, karotten, zwiebeln, bunte paprika, zuckererbsen und knoblauch

oft gemocht

HÄHNCHEN IN SCHARFER SICHUAN-SAUCE

HÄHNCHEN IN SCHWARZER PFEFFERSAUCE

hähnchen, zucchini, zwiebeln, bunte paprika, pilze, knoblauch und schwarzpfeffer-sauce

HÄHNCHEN MIT THAI-BASILIKUM

hähnchen, basilikum, kokosmilch, karotten, bunte paprika, zwiebeln und zucchini

HÄHNCHEN IN GRÜNEM CURRY UND THAI-GEMÜSE

hähnchen, grünes curry, karotten, zuckererbsen, zwiebeln und pilze

HÄHNCHEN MIT SALZ UND PFEFFER

hähnchen, salz, pfeffer, bunte paprika, karotten, lauch und knoblauch

HÄHNCHEN MIT CHINESISCHEN PILZEN

hähnchen, chinesische pilze, zwiebeln, karotten und knoblauch

HÄHNERCHNITZEL NACH JAPANISCHER ART

süße sojasauce

FISCHGERICHTE

SEEBRASSENFILET MIT SALZ UND PFEFFER

mit saisongemüse (grüne und rote paprika, schnittlauch)

MEERESFRÜCHTE

meeresfrüchte-gerichte werden mit weißem reis, gebratenem reis oder gebratenen nudeln zur auswahl serviert.

TINTENFISCH MIT SALZ UND PFEFFER

tintenfisch in stücken, salz, pfeffer, bunte paprika, karotten, lauch und knoblauch

GEBRATENE MEERESFRÜCHTE MIT GEMÜSE AUF TEPPAN-PLATTE

scampi, jakobsmuscheln, tintenfisch, goldbrasse, lauch, karotten, zwiebeln, bunte paprika, zuckererbsen und knoblauch

SCAMPI

die scampi-gerichte werden wahlweise mit weißem reis, gebratenem reis oder gebratenen nudeln serviert.

SCAMPI IN SCHARFER SICHUAN-SAUCE

9 stück scampi, zwiebeln, zucchini, karotten, paprika, lauch, knoblauch und scharfe sauce (rote chilis, sojasauce, reisessig, pfeffer, knoblauch)

SCAMPI MIT THAI-BASILIKUM

9 stück scampi, basilikum, kokosmilch, karotten, gemischte paprika, zwiebeln und zucchini

SCAMPI IN CURRYSOSSE

9 stück scampi, grünes curry, karotten, zuckerschoten, zwiebeln und pilze

KNUSPRIGE SCAMPI MIT SALZ UND PFEFFER

9 stück scampi, salz, pfeffer, zwiebeln, gemischte paprika und knoblauch

SCAMPI GONGBAO

9 stück scampi, lauch, karotten, zwiebeln, gemischte paprika, zuckerschoten, knoblauch und cashewnüsse

oft gemocht

GEDÄMPFTE SCAMPI

9 stück scampi, glasnudeln, knoblauch, sojasauce, gemischte paprika und schnittlauch - serviert mit einer knoblauchsauce

SUSHI

KNUSPRIGES IRI SUSHI CHICKEN

5 stück - mango und avocado

KNUSPRIGES IRI SUSHI TEMPURA

5 stück - mango und avocado

KNUSPRIGES IRI SUSHI GEKOCHTER THUNFISCH

5 stück - gurke, grüner apfel und avocado

NIGIRI

NIGIRI AAL

2 stück

NIGIRI AVOCADO

2 stück

NIGIRI JAKOBSMUSCHEL

2 stück

NIGIRI GARNELE

2 stück

NIGIRI SEEBRASSE

2 stück

NIGIRI MAKRELE MARINIERT

2 stück

NIGIRI OMELETT

2 stück

8 stück - gurke, avocado und ananas

SALMON ROLLS

SAUMON ROLL CHEESE

6 stück - kadaif-fäden

AAL MAKI

8 stück

MAKI AVOCADO FRISCHKÄSE

8 stück - philadelphia

MAKI GURKE FRISCHKÄSE

8 stück - philadelphia

MAKI GARNELE ANANAS

8 stück

LACHS-MAKI

8 stück

RÄUCHERLACHS-MAKI

8 stück

MAKI THUNFISCH

8 stück

GEKOCHTER THUNFISCH MAKI

8 stück

HOT ROLLS

HOT ROLL KREBS

6 stück

HOT ROLL LACHS ERDBEERE

6 stück

FUTOMAKI

FUTOMAKI KREBS

5 stück

FUTOMAKI LACHS

5 stück

FUTOMAKI THUNFISCH

5 stück - avocado und gurke

FUTOMAKI THUNFISCH GEKOCHT

5 stück - grüner apfel, gurke und avocado

SPRING ROLLS

SPRING ROLL PEKING-ENTE

8 stück - gurke

SPRING ROLL GARNELE

8 stück - ananas

SPRING ROLL LACHS

8 stück - gurke, masago und orange

SPRING ROLL TEMPURA-SCAMPI

8 stück - mango

SPRING ROLL THUNFISCH

8 stück - avocado

VEGETARISCHER SPRING ROLL

8 stück - gurke, avocado und ananas

SOJA ROLLS

SOJA ROLL AVOCADO FRISCHKÄSE

8 stück - philadelphia

SOJA ROLL HÄHNCHEN AVOCADO

8 stück

SOJA ROLL GARNELE MANGO

8 stück

SOJA ROLL LACHS FRISCHKÄSE

8 stück - philadelphia

SOJA ROLL TEMPURA AVOCADO

8 stück - japanische mayonnaise

SOJA ROLL GEGARTER THUNFISCH APFEL

8 stück

SPECIAL ROLLS

SPECIAL ROLL DRAGON ROLL

8 stück - avocado, tempura-garnele, spicy sauce (mayonnaise, sriracha, hausgemachte 7-gewürze-mischung) und lachskaviar

SPECIAL ROLL PRINTEMPS ROLL

8 stück - salat, getrocknete tomaten, räucherlachs, garnele, avocado, gurke und mango

SPECIAL ROLL ROYAL ROLL

10 stück - räucherlachs, garnele, tempura-garnele, gurke, avocado und mango

SPECIAL ROLL SALMON CRAZY

8 stück - füllung: surimi, avocado, lachs - topping: flambierter lachs, teriyaki-sauce, kadaif-fäden und mayonnaise

SPECIAL ROLL SALMON KEMURI

8 stück - füllung: surimi, avocado, lachs - topping: räucherlachs, philadelphia und lachskaviar

SPECIAL ROLL SALMON TERIYAKI

8 stück - füllung: surimi, avocado, lachs - topping: lachs, teriyaki-sauce und rote sojasauce

SPECIAL ROLL THUNFISCH FUJI

8 stück - füllung: tempura-garnele - topping: flambierter thunfisch und scharfes thunfisch-tatar

SPECIAL ROLL TIGER

8 stück - füllung: tempura-garnele - topping: aal, avocado und sesam

SASHIMI

SASHIMI JAKOBSMUSCHEL

6 stück

SASHIMI SEEBRASSE

6 stück

SASHIMI DUO

8 stück - 4 stk. lachs und 4 stk. thunfisch

SASHIMI MORIAWASE

23 stück - 7 stk. lachs, 6 stk. thunfisch und 10 stk. mix (goldbrasse, makrele, jakobsmuschel, garnelen, lachs, thunfisch, lachskaviar)

LACHS-SASHIMI

6 oder 12 stück nach wahl

8,50€

6 STÜCK

12 STÜCK

THUNFISCH-SASHIMI

6 oder 12 stück nach wahl

8,50€

6 STÜCK

12 STÜCK

SASHIMI TRIO

9 stück - 3 stk. lachs, 3 stk. thunfisch und 3 stk. jakobsmuscheln

TATAKI

LACHS-TATAKI

6 stück

THUNFISCH-TATAKI

6 stück

TEMAKI

TEMAKI AAL GURKE

1 stück

TEMAKI GARNELE SPARGEL

1 stück

TEMAKI LACHS AVOCADO

1 stück

TEMAKI THUNFISCH AVOCADO

1 stück

TEMAKI VEGGIE

1 stück - spargel, gurke und avocado

TULIPE

TULIPE AVOCADO SCHWARZER FISCHROGEN

3 stück - seehasenrogen

TULIPE LACHS LACHSROGEN

3 stück

TULIPE LACHS MANGOTARTAR

3 stück

CHIRASHI

CHIRASHI DUO

lachs, thunfisch und avocado

MARINIERTES CHIRASHI

thunfisch, lachs, avocado, rote zwiebeln, koriander, zitronengras-saft und chili

CHIRASHI LACHS AVOCADO

CHIRASHI SPECIAL SUMI

thunfisch, lachs, garnelen, aal, avocado und lachskaviar

SUSHI-PLATTEN

PLATTE 1

33 stück - 1 stk. yakitori und 32 stk. sushi-sortiment des küchenchefs (variiert)

PLATTE 2

18 stück - 8 stk. california lachs, 5 stk. nigiri lachs und 5 stk. sashimi lachs

PLATTE 3

32 stück - 8 stk. california thunfisch, 8 stk. lachs rolls philadelphia, 8 stk. california tempura garnele und 8 stk. soja rolls avocado philadelphia

PLATTE 4

16 stück - 8 stk. spring rolls garnele ananas, 2 stk. futomaki lachs, 5 stk. nigiri (thunfisch, garnele, lachs) und 1 stk. tulipe lachs

PLATTE 5

37 stück - 8 stk. california lachs avocado, 5 stk. futomaki gekochter thunfisch, 8 stk. california tempura garnele, 8 stk. nigiri (lachs, thunfisch, garnele) und 8 stk. sashimi (lachs, thunfisch)

oft gemocht

PLATTE 6

48 stück - 8 stk. california foie gras, 8 stk. salmon rolls philadelphia, 8 stk. tempura mango, 12 stk. nigiri lachs, thunfisch, garnele, aal, 6 stk. sashimi lachs und 6 stk. sashimi thunfisch

BUSHIDO-PLATTE

55 stück - 8 stk. special rolls salmon crazy, 8 stk. salmon rolls cheese (philadelphia), 8 stk. hot rolls lachs erdbeere, 4 stk. nigiri lachs, 2 stk. nigiri thunfisch, 2 stk. nigiri ebi und 23 stk. sashimi mix

ROYAL-PLATTE

62 stück - 8 stk. dragon rolls (avocado, lachs, spicy sauce (mayonnaise, scharfe chilisauce, 7-gewürze-mischung), lachskaviar), 10 stk. big rolls knusprig (tempura, avocado, mango, philadelphia), 8 stk. printemps rolls (salat, getrocknete tomate, räucherlachs, garnele, avocado, gurke, mango), 8 stk. maki gurke sesam, 3 stk. sashimi lachs, 3 stk. sashimi thunfisch, 3 stk. sashimi goldbrasse, 3 stk. sashimi jakobsmuschel, 3 stk. tataki lachs, 3 stk. tataki thunfisch, 4 stk. nigiri lachs, 4 stk. nigiri thunfisch, 4 stk. nigiri garnele und 4 stk. nigiri goldbrasse

SAMURAI-PLATTE

48 stück - 8 stk. salmon rolls philadelphia natur, 8 stk. california lachs avokado, 8 stk. soja rolls avokado philadelphia, 8 stk. special rolls spicy tuna, 6 stk. hot rolls chicken, 2 stk. nigiri lachs, 1 stk. nigiri thunfisch, 1 stk. nigiri ebi, 3 stk. sashimi lachs und 3 stk. sashimi thunfisch