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SOKI SUSHI

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SUPPEN

KLASSISCHE MISOSUPPE Vegetarisch

miso-paste, sojasprossen, schnittlauch und tofu

PEKING-SUPPE NACH ASIATISCHER ART Würzig

tomatensauce, chinesischer essig, bambussprossen, chinesische pilze und hähnchen

WAN-TAN-SUPPE

5 stück - teigtaschen mit garnelen und hähnchen

SCHARFE MEERESFRÜCHTESUPPE Würzig

lachs, thunfisch, goldbrasse, scharfe koreanische sauce, schnittlauch, maissirup, roter pfeffer, salz, zwiebeln und ingwer

TRÜFFEL-MISOSUPPE Vegetarisch

miso-paste, sojasprossen, schnittlauch, tofu und trüffelöl
VORSPEISEN

KÄSE-RIND-SPIESSE

3 stück - käsespieße (gouda) mit gegrilltem rindfleisch ummantelt - serviert mit teriyaki-sauce

FRÜHLINGSROLLEN

2 stück - mit soja und hähnchen - serviert mit süß-sauer-sauce

GOLD-MEERBRASSE MISO

goldbrassen-sashimi in hausgemachter miso-marinade - garniert mit kumquats (zwergorangen)

GUNKAN VERKOSTUNGSTAPE

4 stück - gunkan-sortiment mit verschiedenen geschmacksrichtungen: scharfes thunfisch-tartar, in ponzu mariniertes lachstartar, eismeerkrabbe mit trüffel und ikura - serviert mit salziger sojasauce

HÄHNCHEN-GYOZA

5 stück - japanische teigtaschen mit hähnchenfüllung - serviert mit soja-ingwer-sauce

HAKAO

5 stück - gedämpfte garnelen - serviert mit sweet-chili-sauce

HÄHNCHEN-FRÜHLINGSROLLEN

4 stück - serviert mit vietnamesischer sauce (essig, fischsauce und chilis)
oft gemocht

MAKRELEN-CARPACCIO

6 scheiben frisches makrelenfilet, mariniert in sojasauce - garniert mit mikro-grün

GEDÄMPFTE SHAOMAI Vegetarisch

5 stück - mit hähnchen und garnelen - serviert mit sweet-chili-sauce

TAKOYAKI-BÄLLCHEN

5 stück - oktopusbällchen, teriyaki-sauce, japanische mayonnaise und getrocknete bonitoflocken

THUNFISCH-TATAKI

6 stück - flambierter thunfisch (maguro) nach japanischer art - garniert mit frischer mango-salsa

GARNIERTE SCAMPI-TEMPURA

5 frittierte scampi und gemüse (zucchini, karotten, spargel) im teigmantel, soja-ingwer-sauce

LACHS-TARTAR MIT TRÜFFEL

lachstartar, rote zwiebeln, trüffelöl, schwarzer sesam, ponzu-sauce, limettensaft und wachteleier

HÄHNCHEN-YAKITORI

3 stück - gegrillte hähnchenspieße - serviert mit teriyaki-sauce
oft gemocht
REISGERICHTE

GEBRATENER REIS MIT RINDERFILET

rinderfilet, ei, erbsen, zwiebeln, karotten und schnittlauch

GEBRATENER REIS MIT HÄHNCHEN

hähnchen, ei, erbsen, zwiebeln, karotten und schnittlauch

GEBRATENER REIS MIT GEMÜSE Vegetarisch

ei, erbsen, zwiebeln, karotten, schnittlauch und chinakohl

GEBRATENER REIS MIT SCAMPI

10 stück scampi, ei, erbsen, zwiebeln, karotten und schnittlauch

SOKI GEBRATENER REIS MIT ANANAS

jakobsmuscheln, garnelen, tintenfisch und ananas
NUDELN

YAKISOBA-GEBRATENE NUDELN MIT RINDFLEISCH

rindfleisch, karotten, zwiebeln, schnittlauch und süße japanische sojasauce

YAKISOBA-GEBRATENE NUDELN MIT HÄHNCHEN

hähnchen, karotten, zwiebeln, schnittlauch und süße japanische sojasauce
oft gemocht

YAKISOBA-GEBRATENE NUDELN MIT GARNELEN

10 stück garnelen, karotten, zwiebeln, schnittlauch und süße japanische sojasauce
RAMEN

SOKI SPEZIAL-NUDELN MIT RINDFLEISCH

suppe - rindfleisch, tonkotsu-brühe nach japanischer art, gekochtes ei, sojasprossen, bambussprossen, schnittlauch, mais und rote zwiebeln

SOKI SPEZIAL-NUDELN MIT MEERESFRÜCHTEN

suppe - tonkotsu-brühe nach japanischer art, meeresfrüchte-eintopf, gekochtes ei, scampi, naruto-maki, surimi, tintenfisch, sojasprossen, bambussprossen, schnittlauch, mais, rote zwiebeln, nori-algen und austernöl

SOKI SPEZIAL-NUDELN MIT GEMÜSE Vegetarisch

suppe - miso-brühe nach japanischer art, frittierter brokkoli, frittierter spargel, frittierte zucchini und frittierte karotten

SOKI SPEZIAL-NUDELSUPPE MIT GEBRATENEN SCAMPI

3 stück scampi, miso-brühe nach japanischer art, ei, sojasprossen, bambussprossen, schnittlauch, mais und rote zwiebeln
RINDFLEISCH
rindfleischgerichte werden mit weißem reis, gebratenem reis oder gebratenen nudeln zur auswahl serviert.

GYUDON BOWL RIND

kurzgebratenes rindfleisch nach japanischer art auf einer schüssel reis, zwiebeln und sesam

RINDERFILET MIT SCHALOTTEN

rinderfilet und zwiebeln

RINDERFILET IN SCHARFER SICHUAN-SAUCE Würzig

rinderfilet, zwiebeln, karotten, spargel, pilze, brokkoli, rote paprika und getrocknete chilis - im wok zubereitet

RINDERFILET IN SCHWARZER PFEFFERSAUCE

rinderfilet, zwiebeln, karotten, spargel, pilze, brokkoli, rote paprika und schwarze pfeffersauce - im wok zubereitet

RINDFILET IN ROTEM THAI-CURRY

rinderfilet, zwiebeln, karotten, spargel, pilze, brokkoli, rote paprika und rotes curry - im wok zubereitet
ENTE
entengerichte werden mit weißem reis, gebratenem reis oder gebratenen nudeln zur auswahl serviert.

ENTE AN ORANGENSAUCE

ente, orange, orangensirup und erbsen

ENTE IN ROTEM THAI-CURRY Würzig

ente, rotes curry, zitronengras, basilikum, zwiebeln, karotten und schnittlauch

PEKING-ENTE MIT PFANNKUCHEN

pekingente, pfannkuchen, gurken, lauch und peking-sauce
HÄHNCHEN
hähnchengerichte werden mit weißem reis, gebratenem reis oder gebratenen nudeln zur auswahl serviert.

FRITTIERTE HÄHNCHENHÄPPCHEN IN SÜSS-SAURER SAUCE

frittierte hähnchenstücke, im wok in süß-sauer-sauce geschwenkt

TERIYAKI BOWL HÄHNCHEN

kurzgebratenes hähnchen nach japanischer art auf einer schüssel reis, karotten und schnittlauch

KARAAGE HÄHNCHENSTÜCKE

serviert mit japanischem sushireis, krautsalat und sweet-chili-sauce
oft gemocht

HÄHNCHEN IN ROTEM THAI-CURRY Würzig

hähnchen, zitronengras, basilikum, zwiebeln, karotten, schnittlauch und rotes curry - im wok zubereitet

GEBRATENES HÄHNCHEN MIT GETROCKNETEN CHILIS

frittierte hähnchenstücke mit getrockneten chilis - im wok zubereitet

KUNG PAO HÄHNCHEN

hähnchen, zwiebeln, karotten, spargel, pilze, brokkoli, rote paprika und cashewnüsse - im wok zubereitet

KATSU HÄHNCHENSCHNITZEL MIT MILDEM CURRY

serviert mit japanischem sushireis und krautsalat

KATSU HÄHNCHENSCHNITZEL MIT MISO

serviert mit japanischem sushireis, krautsalat und miso-sauce
MEERESFRÜCHTE
meeresfrüchte-gerichte werden mit weißem reis, gebratenem reis oder gebratenen nudeln zur auswahl serviert.

GARNELEN MIT SALZ, PFEFFER UND KNOBLAUCH

10 stück garnelen, salz, pfeffer, knoblauch, zwiebeln, lauch und karotten

FROSCHSCHENKEL IN KNOBLAUCHBUTTER

10 stück
die spezialitäten des chefs werden mit salziger sojasauce serviert.

DÉLICE MI-CUITE (HALBGEGART)

25 stück - 5 stk. sashimi thunfisch kurz angebraten, 5 stk. sashimi lachs kurz angebraten, 4 stk. sushi lachs kurz angebraten, 4 stk. sushi thunfisch kurz angebraten, 2 stk. kurz angebratene jakobsmuscheln und 4 stk. hot rolls lachs-frischkäse (philadelphia)

LE JARDIN SECRET Vegetarisch

20 stück - 4 stk. california paprika-gurke, 4 stk. maki avocado, 8 stk. soja rolls mango-erdbeere, 2 stk. tofu-sushi und 2 stk. avocado-sushi
oft gemocht

LE TRÉSOR DU ROI

wahlweise 57 oder 86 stück
77,80€

PLAISIR CLASSIC

25 stück - 1 stk. sushi thunfisch, 1 stk. sushi lachs, 1 stk. sushi goldbrasse, 2 stk. sushi thunfisch, 2 stk. sashimi lachs, 4 stk. california thunfisch-avocado, 2 stk. sashimi jakobsmuschel, 4 stk. california lachs-mango, 4 stk. california gekochter thunfisch & apfel und 4 stk. maki spicy thunfisch

SOKI GOURMET

41 stück - 5 stk. sashimi thunfisch, 5 stk. sashimi thunfisch kurz angebraten, 5 stk. sashimi lachs, 5 stk. sashimi lachs kurz angebraten, 3 stk. sashimi jakobsmuschel, 3 stk. sushi lachs, 2 stk. sushi lachs kurz angebraten, 3 stk. sushi thunfisch, 2 stk. sushi thunfisch kurz angebraten, 2 stk. sushi garnele, 2 stk. sushi aal, 2 stk. sushi makrele und 2 stk. sushi goldbrasse
NIGIRI
die nigiri werden mit einer gesalzenen sojasauce, wasabi und ingwer serviert.

NIGIRI AMAEBI GARNELE

2 stück - ponzu-sauce, schnittlauch und sesamsamen

NIGIRI AAL

2 stück - aalsauce

NIGIRI SCHWARZE MEERBRASSE

2 stück - sojasauce, ingwer, wasabi und schnittlauch

NIGIRI EBI GARNELE

2 stück

NIGIRI MAKRELE

2 stück - sojasauce und kaviar

NIGIRI MAKRELE FLAMBIERT

2 stück - sojasauce, ingwer und wasabi

NIGIRI REISE-MISCHUNG

10 stück - lachs, thunfisch, goldbrasse, aal, makrele, garnele, tamago und jakobsmuschel (zusammenstellung kann variieren)

NIGIRI LACHS

2 stück

NIGIRI FLAMBIERTER LACHS

2 stück - teriyaki-sauce und sesamsamen

NIGIRI TAMAGO-OMELETTE Vegetarisch

2 stück

NIGIRI THUNFISCH

2 stück

NIGIRI THUNFISCH FLAMBIERT

2 stück - sojasauce, ingwer, wasabi und schnittlauch
MAKI
die maki werden mit einer gesalzenen sojasauce, wasabi und ingwer serviert.

AAL MAKI

8 stück - aal und gurke

AVOCADO-MAKI Vegetarisch

8 stück

GURKEN-MAKI Vegetarisch

8 stück

MAKI MAKRELE Würzig

8 stück

LACHS-MAKI

8 stück

LACHS-AVOCADO-MAKI

8 stück - lachs und avocado

MAKI LACHS CHEESE

8 stück - lachs und philadelphia-frischkäse

MAKI SCHNEEKRABBE

8 stück - ponzu-mayonnaise und tobiko

MAKI SCHARFES LACHS-TATAR Würzig

8 stück - pikantes lachstatar

MAKI SCHARFES THUNFISCH-TATAR Würzig

8 stück - scharfes thunfisch-tatar

MAKI THUNFISCH

8 stück
HOT ROLLS
die hot rolls werden mit einer gesalzenen sojasauce, wasabi und ingwer serviert.

HOT ROLL HOT CHIZA

8 stück - lachs und philadelphia-frischkäse
oft gemocht

HOT ROLL HOT GYO

8 stück - surimi, avocado und mango

HOT ROLL HOT SOKI

8 stück - lachs, garnele, erdbeere und philadelphia

HOT ROLL HOT SPICY THON Würzig

8 stück - scharfer thunfisch mit scharfem sesamöl

HOT ROLL HOT TROPICAL

8 stück - mango und frittierte scampi-tempura
URAMAKI
die uramaki werden mit einer gesalzenen sojasauce, wasabi und ingwer serviert.

URAMAKI AAL AVOCADO

8 stück - schnittlauch und aalsauce

URAMAKI FLUSSKREBS

8 stück - mango und koriander

FLAMBIERTER LACHS URAMAKI ROLL

8 stück - gurke und masago

URAMAKI LACHS AVOCADO

8 stück

URAMAKI LACHS FRISCHKÄSE

8 stück - philadelphia-frischkäse, gurke und pikante mayo

URAMAKI GEKOCHTER THUNFISCH

8 stück - grüner apfel und sesamsamen

URAMAKI THUNFISCH WASABI

8 stück - wasabi-tobiko

URAMAKI URA HÄHNCHEN AVOCADO

8 stück
SOJA ROLLS
die soja rolls werden mit einer gesalzenen sojasauce, wasabi und ingwer serviert.

SOJA ROLL GARNELE AVOCADO

8 stück - garnele, avocado, koriander und pikante mayo

SOJA-ROLL MANGO-THUNFISCH

8 stück - mango, thunfisch und babyspinat

SOJA ROLL LACHS AVOCADO

8 stück - minze, lachs und avocado

SOJA-ROLL SCHNEEKRABBE-AVOCADO

8 stück - krebsfleisch, avocado, ponzu-mayo und tobiko

SOJA-ROLL FRÜHLING LACHS FLAMBIERT

8 stück - flambierter lachs, schnittlauch, rote bete und limetten-mayo
SPECIAL ROLLS
die special rolls werden mit einer gesalzenen sojasauce, wasabi und ingwer serviert.

SIGNATURE ROLL CRAZY LACHS

8 stück - lachstatar, avocado und tobiko, garniert mit flambiertem lachs, frischkäse (philadelphia), kaviar und fischroggen (tobiko)

SIGNATURE ROLL TRÜFFEL-TRAUM

8 stück - eismeerkrabbe, trüffel-mayonnaise und spargel, garniert mit zerbröselten chips, tobiko-mayonnaise und süßkartoffelchips

SIGNATURE ROLL DRAGON ROLL

8 stück - thunfisch, mango, wasabi-tobiko, dill und pikante mayo, garniert mit amaebi-garnele, avocado, schalotte, sesamsamen und ponzu-sauce

SIGNATURE ROLL FIESTA

8 stück - lachs, granatapfelkerne, frischkäse (philadelphia) und avocado, umhüllt von kiwi, garniert mit tobiko und daikon-kresse

SIGNATURE ROLL FRISCH UND FLAMBIERT

8 stück - lachstatar, wasabi-mayonnaise und avocado, garniert mit flambierter jakobsmuschel, paprika und teriyaki-sauce

SIGNATURE ROLL FUN

8 stück - aal, avocado und frischkäse (philadelphia), getoppt mit pikantem thunfisch-tatar, zerstoßenen blue chips und aalsauce

SIGNATURE ROLL MINTY CORE

8 stück - goldbrasse, minze, schnittlauch und wasabi-tobiko, umhüllt von flambiertem thunfisch, beträufelt mit limetten-mayonnaise und fischroggen (tobiko)

SIGNATURE ROLL MULTI GARNELE

8 stück - pikantes thunfisch-tatar, avocado, spargel und garnele, umhüllt von garnele und frischkäse (philadelphia), beträufelt mit teriyaki-sauce

SIGNATURE ROLL SOKI ROLL

8 stück - kurz gebratener lachs und gurke, garniert mit sesamsamen, zitronen-mayonnaise und 4 verschiedenen tobiko-sorten (rotes tobiko, orangefarbenes masago, grünes masago und kaviar)

SIGNATURE ROLL T-ROLLS

8 stück - tempura-garnele, spargel und avocado, umhüllt von kurz gebratenem rinder-carpaccio, garniert mit wasabi, tobiko, wasabi-mayonnaise und roter kresse

SIGNATURE ROLL TRIO ROLLS

8 stück - flusskrebs, sesamsamen und schnittlauch, garniert mit pikantem thunfisch-tatar, paprika, pikante mayo und wasabi-tobiko

SIGNATURE ROLL TROPICAL

8 stück - eismeerkrabbe, apfel, pikante mayonnaise, umhüllt von aal und avocado, garniert mit frischkäse (philadelphia) und kaviar
SASHIMI
die sashimi werden mit einer gesalzenen sojasauce, wasabi und ingwer serviert.

KLASSISCHES SASHIMI-TRIO

15 stück - lachs, thunfisch und goldbrasse

SASHIMI SCHWARZE MEERBRASSE

5 stück

SASHIMI MAKRELE HALBGEGART

5 stück - in essig und reisalkohol marinierte makrele

LACHS-SASHIMI

5 stück

SASHIMI THUNFISCH

5 stück
TATAKI
die tataki werden mit einer gesalzenen sojasauce, wasabi und ingwer serviert.

LACHS-TATAKI FLAMBIERT

12 stück - marinierte und kurz angebratene lachs-sashimi-scheiben

THUNFISCH-TATAKI FLAMBIERT

12 stück - marinierte und kurz angebratene thunfisch-sashimi-scheiben
TEMAKI
die temaki werden mit einer gesalzenen sojasauce, wasabi und ingwer serviert.

TEMAKI AAL AVOCADO

1 stück

TEMAKI LACHS AVOCADO

1 stück

TEMAKI SPICY THUNFISCH Würzig

1 teil - scharfer thunfisch

TEMAKI TEMPURA-RIESENGARNELE GURKE

1 stück

VEGETARISCHES TEMAKI Vegetarisch

1 stück - mango, avocado und erdbeere
POKE BOWL
die poke bowls werden mit ponzu-sojasauce serviert.

POKE BOWL FLAMBIERTER AAL

sushireis-basis, in teriyaki marinierter aal, avocados, rote zwiebeln, frühlingszwiebeln, paprika, edamame, tobiko, wakame, radieschen, sesamsamen, koriander, rote bete und mikro-grün

LACHS POKE BOWL

sushireis-basis, in ponzu marinierter lachs, avocados, rote zwiebeln, frühlingszwiebeln, paprika, edamame, tobiko, wakame, radieschen, sesamsamen, koriander, rote bete und mikro-grün

THUNFISCH POKE BOWL

sushireis-basis, in ponzu marinierter thunfisch, avocados, babyspinat, mango, rote zwiebeln, karotten, frühlingszwiebeln, gurken, tobiko, sesamsamen und mikro-grün

VEGANE POKE BOWL Vegan

sushireis-basis, in ponzu marinierte wassermelone, avocados, babyspinat, mango, rote zwiebeln, karotten, frühlingszwiebeln, gurken, edamame, sesamsamen und mikro-grün

FLAMBIERTER LACHS SOBA-SALAT

soba-nudeln, avocados, koriander, grüner spargel, mango, frühlingszwiebeln, sesamsamen, rote bete, wakame, karotten und sesam-dressing
SUSHI-BEILAGEN

KRABBENCHIPS

EDAMAME

gedämpfte, gesalzene edamame mit limettensaft

KRAUTSALAT Vegetarisch

kohl, mayonnaise, japanischer essig, zucker und mirin-sirup

WAKAME-SALAT Vegetarisch

algensalat
DESSERTS

MATCHA-GRÜNTEE-CHEESECAKE

garniert mit frischen früchten

YUZU-ZITRUSFRÜCHTE-CHEESECAKE

garniert mit frischen früchten

DORAYAKI

1 stück - japanische pfannkuchen gefüllt mit azukibohnenpaste

LYCHEES

6 stück

MOCHI-EIS

3 stück - mango, grüner tee und kokosnuss
GETRÄNKE
COCA-COLA 33CL

COCA-COLA 33CL

COCA-COLA ZERO 33 CL

COCA-COLA ZERO 33 CL

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