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LUMEA

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SUPPEN

SUPPE DES HAUSES

garnelen, tintenfisch und surimi-stäbchen

MISOSUPPE

misopaste, tofu und algen

SCHARFE SUPPE Würzig

hähnchen, ei, morcheln, rote paprika und bambussprossen

MAULTASCHENSUPPE

4 stück dumplings – garnelen, schweinefleisch, algen und ei

THAI-SUPPE Würzig

2 stück garnelen, ananas und pilze
SALATE

KRAUTSALAT

kohl, sesam, senf und ei

LACHS-TARTAR-SALAT

salat, rucola, lachs, sesam und sesamsauce

THUNFISCH-TARTAR-SALAT

salat, rucola, thunfisch, sesam und sesamsauce

WAKAME-SALAT

goma wakame-algen und sesam
VORSPEISEN

GEBACKENE SCAMPI

6 stück – serviert mit süßer chilisauce

GEMISCHTE KRAPFEN

14 stück – 4 stk. scampi, 4 stk. zucchini, 2 stk. paprika, 2 stk. frühlingsrollen und 2 stk. curry-ecken – serviert mit süßer chilisauce

EDAMAME

sojabohnen

GROSSE KREBS-ROLL

8 stück sushi – krebsfleisch, avocado, surimi und kaviar – serviert mit salziger sojasauce

GROSSE HÄHNCHEN-TEMPURA-ROLL

10 stück sushi – hähnchen, avocado, surimi und kaviar – serviert mit salziger sojasauce

GROSSE SCAMPI-TEMPURA-ROLL

10 stück sushi – scampi, avocado, surimi und kaviar – serviert mit salziger sojasauce

GROSSE VEGANE TEMPURA-ROLL Vegan

10 stück sushi – avocado, rettich, tofu und gurke – serviert mit salziger sojasauce

FRÜHLINGSROLLEN

3 stück – hähnchen, zwiebeln, kohl, glasnudeln, karotten, mungobohnen und morcheln – serviert mit frühlingsrollen-sauce

SPRING ROLLS

4 oder 8 stück nach wahl – chinakohl, karotten, grüne bohnen, glasnudeln, weiße zwiebeln und pilze – serviert mit süßer chilisauce
5,80€

YAKITORI HÄHNCHEN

3 stück – hähnchenspieße – serviert mit unagi-sauce
DIM SUM

DIM SUM MIX

4 stück - 1 stk. xiaolongbao, 1 stk. siumai schweinefleisch, 1 stk. siumai rindfleisch und 1 stk. har gao - serviert mit hausgemachter scharfer sauce

GARNELEN-GYOZA

4 stück - weißkohl, garnelen, zwiebeln und china-schnittlauch - serviert mit hausgemachter sojasauce

HÄHNCHEN-GYOZA

4 stück - weißkohl, hähnchen, zwiebeln, china-schnittlauch und ingwer - serviert mit hausgemachter sojasauce

VEGANE GYOZA Vegan

4 stück - weißkohl, zwiebeln und china-schnittlauch - serviert mit sojasauce

HAR GAO

4 stück - garnelen und bambussprossen - serviert mit hausgemachter scharfer sauce

SIUMAI RIND

4 stück - rindfleisch, karotten, kohl, chili und erbsen - serviert mit hausgemachter scharfer sauce

SIUMAI SCHWEIN

4 stück - schweinefleisch, karotten und kohl - serviert mit hausgemachter scharfer sauce

XIAOLONGBAO

4 stück - schweinefleisch, kohl und ingwer - serviert mit hausgemachter scharfer sauce
REISGERICHTE

GEBRATENER REIS MIT RINDFLEISCH

rindfleisch, erbsen, karotten und ei

GEBRATENER REIS MIT ENTE

ente, erbsen, karotten und ei

GEBRATENER REIS MIT HÄHNCHEN

hähnchen, erbsen, karotten und ei

GEBRATENER REIS MIT GARNELEN

6 stück garnelen, erbsen, karotten und ei
NUDELN

GEBRATENE NUDELN MIT RINDFLEISCH

rindfleisch, grüne und rote paprika, zwiebeln, knoblauchblätter, sojasprossen, karotten und ei

GEBRATENE NUDELN MIT ENTE

ente, grüne und rote paprika, zwiebeln, knoblauchblätter, sojasprossen, karotten und ei

GEBRATENE NUDELN MIT HÄHNCHEN

hähnchen, grüne und rote paprika, zwiebeln, knoblauchblätter, sojasprossen, karotten und ei

GEBRATENE NUDELN MIT GARNELEN

6 stück garnelen, grüne und rote paprika, zwiebeln, knoblauchblätter, sojasprossen, karotten und ei
UDON

GEBRATENE UDON-NUDELN MIT RINDFLEISCH

rindfleisch, grüne und rote paprika, zwiebeln, knoblauchblätter, sojasprossen, karotten und ei

GEBRATENE UDON-NUDELN MIT ENTE

ente, grüne und rote paprika, zwiebeln, knoblauchblätter, sojasprossen, karotten und ei

GEBRATENE UDON-NUDELN MIT HÄHNCHEN

hähnchen, grüne und rote paprika, zwiebeln, knoblauchblätter, sojasprossen, karotten und ei

GEBRATENE UDON-NUDELN MIT GARNELEN

6 stück garnelen, grüne und rote paprika, zwiebeln, knoblauchblätter, sojasprossen, karotten und ei
RINDFLEISCH
die rindfleischgerichte werden wahlweise mit weißem reis, gebratenem reis oder gebratenen nudeln serviert.

RINDERFILET MIT KREUZKÜMMEL

rinderfilet, grüne und rote paprika, zwiebeln, frühlingszwiebeln, chilis und kreuzkümmel

RINDERFILET MIT GEMÜSE

rinderfilet, chinakohl, zwiebeln, grüne und rote paprika, morcheln, brokkoli, sojasprossen und bambussprossen

RINDERFILET CURRY Würzig

rinderfilet, grüne und rote paprika, zwiebeln, kokoscreme, milch, kokosmilch und rotes curry

RINDERFILET SCHARF Würzig

rinderfilet, grüne und rote paprika, zwiebeln, knoblauchblätter, frühlingszwiebeln und chilis

GEBRATENES RINDERFILET MIT AALSAUCE

rinderfilet, grüne und rote paprika, zwiebeln und unagi-sauce
ENTE
die entengerichte werden wahlweise mit weißem reis, gebratenem reis oder gebratenen nudeln serviert.

ENTE MIT INGWER

ente, ingwer und frühlingszwiebeln

ENTEN-CRÊPE

ente, knoblauchblätter, rettich, wakame und frühlingsrollen-teigblätter

PEKINGENTE

2 stück entenkeulen und salat

ENTE SCHARF Würzig

ente, grüne und rote paprika, zwiebeln, morcheln und brokkoli

ENTENBRUST

+/- 200 g entenbrust, grüne und rote paprika, zwiebeln, morcheln und sojasprossen
HÄHNCHEN
die hähnchengerichte werden wahlweise mit weißem reis, gebratenem reis oder gebratenen nudeln serviert.

HÄHNCHEN MIT ZITRONENGRAS

HÄHNCHEN IN CURRYSOSSE Würzig

hähnchen, grüne und rote paprika, zwiebeln und curry

HÄHNCHEN UND GEMÜSE

hähnchen, chinakohl, zwiebeln, grüne und rote paprika, morcheln, brokkoli, sojasprossen und bambussprossen

KAISERHÄHNCHEN

hähnchen in hausgemachter süß-sauer-sauce

SCHARFES HÄHNCHEN Würzig

hähnchen, grüne und rote paprika, zwiebeln, knoblauchblätter, frühlingszwiebeln und chilis
FISCHGERICHTE

GOLDMARELE MIT INGWER

dorade, ingwer, frühlingszwiebeln und koriander – serviert wahlweise mit weißem reis, gebratenem reis oder gebratenen nudeln
SCAMPI
scampi-gerichte werden wahlweise mit weißem reis, gebratenem reis oder gebratenen nudeln serviert.

FRITTIERTE SCAMPI IN SÜSS-SAURER SAUCE

16/20 stück scampi, grüner und roter paprika, zwiebeln, ananas und süß-sauer-sauce

GEBRATENE SCAMPI MIT KNOBLAUCH

13/15 stück scampi mit knoblauch

SCAMPI SALZ UND PFEFFER

16/20 stück scampi, salz, pfeffer, grüner und roter paprika, zwiebeln, chili und knoblauchblätter
GEMÜSE
die gemüsegerichte werden wahlweise mit weißem reis, gebratenem reis oder gebratenen nudeln serviert.

GEMÜSE DER SAISON Vegetarisch

brokkoli, grüne und rote paprika, morcheln, sojasprossen, zwiebeln und chinakohl

GEBRATENES GEMÜSE MIT TOFU Vegetarisch

morcheln, grüne und rote paprika, chinakohl, glasnudeln, tofu, zwiebeln und sojasprossen
NIGIRI
die nigiri werden mit wasabi, ingwer und salziger sojasauce serviert.

AMAEBI NIGIRI

2 stück

NIGIRI AAL

2 stück

NIGIRI AVOCADO Vegetarisch

2 stück

NIGIRI HOKKIGAI

2 stück

NIGIRI MANGO Vegetarisch

2 stück

NIGIRI OKTOPUS

2 stück

NIGIRI JAKOBSMUSCHEL

2 stück

NIGIRI LACHS

2 stück

NIGIRI LACHS HALBGEGART

2 stück

NIGIRI SCAMPI

2 stück

NIGIRI THUNFISCH

2 stück

NIGIRI THUNFISCH HALBGEGART

2 stück

TILAPIA NIGIRI

2 stück

NIGIRI TOFU Vegetarisch

2 stück
CALIFORNIA
die california werden mit wasabi, ingwer und salziger sojasauce serviert.

CALIFORNIA HÄHNCHEN RETTICH

6 stück

CALIFORNIA LACHS AVOCADO

6 stück

CALIFORNIA GEGAPTER LACHS RETTICH

6 stück

CALIFORNIA SURIMI AVOCADO

6 stück

CALIFORNIA THUNFISCH AVOCADO

6 stück

CALIFORNIA TOFU AVOCADO Vegetarisch

6 stück
MAKI

AVOCADO-MAKI Vegetarisch

6 stück

GURKEN-MAKI Vegetarisch

6 stück - klassisch oder mit philadelphia
5,80€

FRÜHLINGS-MAKI LACHS RETTICH

6 stück

FRÜHLINGS-MAKI SCAMPI RETTICH

6 stück

MAKI RETTICH Vegetarisch

6 stück

LACHS-MAKI

6 stück - klassisch oder mit philadelphia
6,80€

SCAMPI TEMPURA MAKI

6 stück

MAKI THUNFISCH

6 stück
SPECIAL ROLLS
die special rolls werden mit wasabi, ingwer und salziger sojasauce serviert.

SPEZIAL-AAL-ROLL

6 stück - avocado, aal und aalsauce

SPECIAL DRAGON ROLL

8 stück - lachs, avocado, tempura-scampi und gurke

SPECIAL EBI ROLL

6 stück - garnele, tempura-scampi und gurke

SPEZIAL-MANGO-ROLL

8 stück - mango, tempura-scampi und gurke

SPEZIAL RAINBOW ROLL

8 stück - lachs, thunfisch, avocado, tempura-scampi und gurke

SPEZIAL-LACHS-CHEESE-ROLL

8 stück - lachs, philadelphia und tempura-scampi

SPECIAL VEGGIE ROLL Vegetarisch

8 stück - gurke, rettich, avocado, röstzwiebeln und wakame
GUNKAN
die gunkan werden mit wasabi, ingwer und salziger sojasauce serviert.

GUNKAN KAVIAR

2 stück

GUNKAN SURIMI

2 stück

GUNKAN LACHSTARTAR

2 stück
SASHIMI
die sashimi werden mit wasabi, ingwer und salziger sojasauce serviert.

SASHIMI-AUSWAHL

12 stück - 4 stk. lachs, 4 stk. thunfisch und 4 stk. tilapia

LACHS-SASHIMI

6 stück

LACHS- UND THUNFISCH-SASHIMI

12 stück - 6 stk. lachs und 6 stk. thunfisch

THUNFISCH-SASHIMI

6 stück

TILAPIA SASHIMI

6 stück
TULIPE
die tulipes werden mit wasabi, ingwer und salziger sojasauce serviert.

TULIPE LACHS KAVIAR

2 stück

TULIPE LACHS LACHSROGEN

2 stück

TULIPE THUNFISCH KAVIAR

2 stück
POKE BOWL
die poke bowls beinhalten wahlweise eine miso- oder eine scharfe suppe.

POKE BOWL RIND

rindfleisch, reis, mango, wakame, avocado, tobiko, edamame, rotkohl, gurken, röstzwiebeln und sesamsauce

POKE BOWL GARNELEN

6 stück garnelen, reis, mango, wakame, avocado, tobiko, edamame, rotkohl, gurken, röstzwiebeln und sesamsauce

POKE BOWL HÄHNCHEN

hähnchen, reis, mango, wakame, avocado, tobiko, edamame, rotkohl, gurken, röstzwiebeln und sesamsauce

POKE BOWL LACHS

lachs, reis, mango, wakame, avocado, tobiko, edamame, rotkohl, gurken, röstzwiebeln und sesamsauce

POKE BOWL LACHS UND THUNFISCH

thunfisch, lachs, reis, mango, wakame, avocado, tobiko, edamame, rotkohl, gurken, röstzwiebeln und sesamsauce

POKE BOWL THUNFISCH

thunfisch, reis, mango, wakame, avocado, tobiko, edamame, rotkohl, gurken, röstzwiebeln und sesamsauce

VEGANE POKE BOWL Vegan

reis, rettich, mango, avocado, wakame-salat, rotkohl, edamame und sesamsauce
die platten werden mit wasabi, ingwer und salziger sojasauce serviert.

CHEF-PLATTE

44 stück - 6 stk. maki tempura-scampi, 6 stk. california surimi-avocado, 6 stk. california thunfisch-avocado, 6 stk. california lachs-avocado, 4 stk. nigiri lachs, 1 stk. nigiri thunfisch, 1 stk. nigiri scampi, 1 stk. nigiri gegarter lachs, 1 stk. nigiri gegarter thunfisch, 1 stk. nigiri oktopus, 1 stk. nigiri hokkigai, 5 stk. sashimi lachs und 5 stk. sashimi thunfisch

CHEF-PLATTE 2

48 stück - 6 stk. maki tempura-scampi, 6 stk. lachs-cheese-rolls, 6 stk. california thunfisch, 6 stk. california lachs-avocado, 2 stk. nigiri lachs, 2 stk. nigiri thunfisch, 2 stk. nigiri tilapia, 2 stk. nigiri unagi, 2 stk. nigiri thunfisch kurz gegrillt, 2 stk. nigiri lachs kurz gegrillt, 4 stk. sashimi lachs, 4 stk. sashimi thunfisch und 4 stk. sashimi tilapia

LUMÉA-PLATTE

20 stück - 3 stk. sashimi lachs, 3 stk. sashimi thunfisch, 2 stk. california lachs-avocado, 2 stk. california thunfisch-avocado, 2 stk. california surimi, 2 stk. maki tempura-scampi, 1 stk. nigiri lachs, 1 stk. nigiri thunfisch, 1 stk. nigiri oktopus, 1 stk. nigiri scampi, 1 stk. nigiri lachs kurz gegrillt und 1 stk. nigiri thunfisch kurz gegrillt

FLAMBIERTE ROLLEN-PLATTE

22 stück - 2 stk. nigiri lachs kurz gegrillt, 2 stk. nigiri thunfisch kurz gegrillt, 8 stk. maki ente, 3 stk. sashimi lachs kurz gegrillt, 3 stk. sashimi thunfisch kurz gegrillt, 2 stk. nigiri rindfleisch und 2 stk. nigiri entenbrust

MOUNTAIN-PLATTE

26 stück - 5 stk. lachs-sashimi, 4 stk. thunfisch-sashimi, 2 stk. sashimi von kurz gegrilltem thunfisch, 2 stk. goldbrasse, 2 stk. makrele, 2 stk. oktopus, 2 stk. hokkigai, 2 stk. jakobsmuscheln, 2 stk. amaebi, 1 stk. riesengarnele, 1 stk. scampi und 1 stk. lachstatar

VEGANE PLATTE Vegan

24 stück - 8 stk. maki gurke, 8 stk. printemps mango und 8 stk. california tofu-avocado

ASAHI 33 CL

japanisches bier

TSINGTAO 33CL

chinesisches bier
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