KHUKURI

Name: KHUKURI
Address: 155, Rue de la Libération, Dudelange, District de Luxembourg, 3512, Luxembourg
Telephone: +35226521641
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SUPPEN

HÄHNCHENSUPPE

gehacktes hähnchenfleisch, pilzpulver, kichererbsenmehl und indische gewürze (madras)

DAAL-SUPPE

pilzpulver, kichererbsenmehl und indische gewürze (madras)

SALATE

die salate werden mit einer vinaigrette (mayonnaise, olivenöl und weißer essig) serviert.

KHUKURI NON VEG SALAD

4 stk. garnelen, 2 stk. hähnchen, kopfsalat, zwiebeln, karotten, tomaten, gurken und koriander

KHUKURI VEG SALAD

kopfsalat, zwiebeln, karotten, tomaten, gurken und koriander

VORSPEISEN

CALAMARI TAREKO

7 stück tintenfisch - dazu eine sauce aus zwiebeln, tomaten, sesam und sichuanpfeffer

CHICKEN WINGS

7 stück - gegrillte chicken wings, mariniert mit indischen gewürzen (knoblauchpaste, ingwer und joghurt) - dazu tamarindensauce

DAHI RAITA

joghurt mit gurken, karotten, tomaten, zucker und salz

KEEMA SAMOSA

2 stück - blätterteigtaschen gefüllt mit lammhackfleisch, karotten, erbsen und koriander - dazu hausgemachte kokossauce

KHORSANI PAKORAS

2 stück - frittierte grüne chilis gefüllt mit kartoffeln, koriander und indischen gewürzen

KHUKURI JHINGA

4 stück - frittierte scampi in weizenmehlpanade - dazu tamarindensauce

LAMB KEEMA KABAB

7 stück - lammhackfleisch mariniert mit indischen gewürzen, ei und zwiebeln - im tandoor gegrillt

GEMISCHTE VORSPEISENPLATTE

7 stück - 1 stk. vegetarische samosa, 4 stk. chicken wings, 2 stk. garnelen und salat (kopfsalat, karotten, tomaten und gurken)

ONION BHAJEE

2 stück - garnelen, kichererbsenmehl, ei, indische gewürze und koriander

PANEER PAKORAS

8 stück - hausgemachte weiche kuhmilch-hüttenkäsescheiben, in linsenmehl gewendet und frittiert

PAPADOM AND CHUTNEYS

1 stück - 2 saucen nach wahl

VEGETABLE PAKORAS

8 stück - paniertes und frittiertes gemüse in linsenmehl - 2 stk. zucchini, 2 stk. kartoffeln, 2 stk. zwiebeln und 2 stk. paprika

GEMÜSE-SAMOSA

2 stück - blätterteigtaschen gefüllt mit kartoffeln, karotten, erbsen und koriander

NAAN

ALOO KULCHHA

1 stück - mit kartoffeln und kräutern gefülltes brot aus dem tonofen

BUTTER NAAN

1 stück - im tonofen gebackenes butter-fladenbrot

CHAPATI

1 stück - dünnes vollkornbrot aus der pfanne

KÄSE-NAAN

1 stück - mit frischem indischem käse gefülltes brot aus dem tonofen

CHILI-NAAN

1 stück - brot mit grünen chilis aus dem tonofen

GARLIC CHEESE NAAN

1 stück - brot mit knoblauch und geschmolzenem frischem indischem käse

KNOBLAUCH-NAAN

1 stück - knoblauch-koriander-brot aus dem tonofen

oft gemocht

KEEMA-NAAN

1 stück - mit lammhackfleisch und kräutern gefülltes brot aus dem tonofen

MUMTAZ NAAN

1 stück - traditionelles indisches fladenbrot mit rosinen (süß)

ZWIEBEL-NAAN

1 stück - zwiebelbrot aus dem tandoori-ofen

PARATHA

1 stück - vollkornbrot mit butter aus dem tonofen

PESHWARI NAAN

1 stück - süß - mit cashewnüssen, mandeln und kokosnuss gefülltes brot aus dem tonofen

PLAIN NAAN

1 stück - im tonofen gebackenes fladenbrot

TANDOORI ROTI

1 stück - natur vollkornbrot aus dem tonofen

VEGETARISCHE GERICHTE

die vegetarischen gerichte werden wahlweise mit basmatireis oder safranreis serviert.

ALOO AUBERGINES

gegrillte auberginen, kartoffeln, butter, sahne, frischer ingwer und koriander - mit raucharoma

ALOO CHANA

kartoffeln in einer leicht scharfen sauce mit kichererbsen, butter, sahne, ingwer, knoblauch und roten chiliflocken

ALOO GOBHI

kartoffeln, blumenkohl, zwiebeln, tomaten, koriander und masala-sauce

ALOO SAAG

gekochte kartoffeln mit gehacktem spinat

BAIGOEN BHURTA

auberginenpüree, zwiebeln, tomaten und indische gewürze

BEGAM BAHAR CURRY

pfannengerührtes gemüse (karotten, zucchini, brokkoli, erbsen, grüne bohnen, paprika, blumenkohl) koriandersamen, lotussamen, gewürze und curry

CHANAA SAAG

kichererbsen, gehackter spinat, frischer ingwer, koriander, indische gewürze und curry

DAL MAKHANI

gemischte linsen, ketchup, sahne, butter und indische gewürze

DAL TADKA

schwarze linsen, zwiebeln, tomaten, kurkuma und indische gewürze

MUSHROOM BHAJEE

champignons, currysauce und indische gewürze

OKRA KHOKRA MASALA

pfannengerührtes indisches gemüse (okraschoten, tomaten, zwiebeln, grüne chilis), curry und indische gewürze

PALAK PANEER

hausgemachter indischer kuhmilchkäse, gehackter spinat und indische gewürze

PANEER BUTTER MASALA

hausgemachter kuhmilchkäse, frische tomaten in einer leicht süßlichen tomatensauce, sahne, butter und indische gewürze

PANEER KADAHI

hausgemachter kuhmilchkäse, zwiebelstreifen, gemischte paprika, gehackter spinat, sahne, butter und indische gewürze

PANEER KORMA

hausgemachte kuhmilchkäsewürfel, cashewnüsse, mandelstaub in einer leicht süßlichen und cremigen buttersauce

PANEER TIKKA GRILLED

hausgemachte kuhmilchkäsewürfel am spieß, zwiebeln, tomaten und gemischte paprika - im ofen gegrillt

RAJMA MASALA

rote bohnen in einer scharfen sauce mit indischen gewürzen und frischem koriander

VEGETABLE BALTI

paprika, zwiebeln, tomaten, chilis, lotussamen, indische gewürze, frische korianderblätter und currysauce

VEGETABLE CURRY

karotten, zucchini, blumenkohl, brokkoli, grüne bohnen, zwiebeln, erbsen, kartoffeln, tomaten, grüne paprika und currysauce

VEGETABLE MALAI KOFTA

4 stück - gemüsebällchen (karotten, zucchini, kartoffeln, grüne bohnen, brokkoli, blumenkohl und frischer indischer käse) in einer indischen spezialsauce (ei und semmelbrösel)

GEMÜSE-VINDALOO

gemischtes gemüse (karotten, zucchini, blumenkohl, brokkoli, grüne bohnen, zwiebeln, erbsen, kartoffeln und tomaten) in einer scharfen vindaloo-sauce mit minze, roten chilis, chiliflocken und indischen gewürzen

REISGERICHTE

HÄHNCHEN-BIRYANI

basmatireis, hähnchen, zwiebeln, erbsen, nüsse und safran

KHUKURI SPECIAL BIRYANI

basmatireis, lamm, rindfleisch, hähnchen, 3 stk. garnelen, zwiebeln, erbsen, cashewnüsse, rosinen und safran

LAMM-BIRYANI

basmatireis, lamm, zwiebeln, erbsen, cashewnüsse und safran

PRAWN BIRYANI

basmatireis, 8 stk. garnelen, zwiebeln, erbsen, cashewnüsse, rosinen und safran

VEGETABLE BIRYANI

basmatireis, karotten, zucchini, blumenkohl, brokkoli, erbsen, grüne bohnen, zwiebeln, cashewnüsse, rosinen und safran

NUDELN

CHICKEN NOODLES

gebratene nudeln, hähnchen, paprika, kohl, zwiebeln, koriander, sojasauce und ketchup

KHUKURI ROYAL NOODLES

gebratene nudeln, hähnchen, 3 stk. garnelen, lamm, paprika, kohl, zwiebeln, koriander, sojasauce und ketchup - nach nepalesischer art

PRAWN NOODLES

gebratene nudeln, 8 stk. garnelen, paprika, kohl, zwiebeln, koriander, sojasauce und ketchup

VEGETABLE NOODLES

gebratene nudeln, paprika, kohl, zwiebeln, koriander, sojasauce und ketchup

SPEZIALITÄTEN

BEEF MOMO

7 stück - teigtaschen gefüllt mit rinderhackfleisch, zwiebeln, koriander, knoblauchpaste, ingwer und sojasauce - serviert mit einer sauce aus zwiebeln, tomaten, sesam und sichuan-pfeffer

CHICKEN MOMO

7 stück - teigtaschen gefüllt mit hähnchenhackfleisch, zwiebeln, koriander, knoblauchpaste, ingwer und sojasauce - serviert mit einer sauce aus zwiebeln, tomaten, sesam und sichuan-pfeffer

CHILI CHICKEN WITH ONIONS

+/- 8 stück hähnchenbrust, ei, reismehl, maismehl, weizenmehl, zwiebeln, paprika, tomaten, grüne chilis, knoblauchpaste, ingwer, sojasauce und ketchup - wahlweise mit basmatireis oder safranreis serviert

MIXED MOMO

12 stück teigtaschen - 4 stk. mit rinderhackfleisch, 4 stk. mit hähnchenhackfleisch, 4 stk. mit gehacktem gemüse - serviert mit einer sauce aus zwiebeln, tomaten, sesam und sichuan-pfeffer

MOMO SADHEKO

12 stück - momo mit hähnchenhackfleisch, zwiebeln, koriander, knoblauchpaste, ingwer und sojasauce - serviert mit einer sauce aus zwiebeln, tomaten, sesam und sichuan-pfeffer

PANEER CHILI

8 stück knusprig frittierter paneer in einer sauce aus paprika, tomaten, grünen chilis, knoblauchpaste, ingwer, sojasauce und ketchup - wahlweise mit basmatireis oder safranreis serviert

PRAWNS WITH GINGER CHILLI

8 stück scampi in einer sauce aus knoblauch, ingwer, zwiebeln, paprika und grünen chilis - wahlweise mit basmatireis oder safranreis serviert

GEMÜSE-MOMO

7 stück - teigtaschen gefüllt mit gehacktem gemüse (gehacktes gemüse, zwiebeln, koriander, knoblauchpaste, ingwer und sojasauce) - serviert mit einer sauce aus zwiebeln, tomaten, sesam und sichuan-pfeffer

LAMM

die lammgerichte werden wahlweise mit basmatireis oder safranreis serviert.

KEEMA MUTTER CURRY

lammgeschnetzeltes, erbsen in einer indischen currysauce mit gemischten gewürzen

LAMB BALTI

lammstreifen, paprika, zwiebeln, tomaten, chilis, lotussamen, frische korianderblätter in einer currysauce mit gemischten gewürzen

LAMM BHUNA

lammfleischstücke, zwiebeln, grüne chilis, ingwer, knoblauch, sahne, butter in einer currysauce mit gemischten gewürzen - nach nepalesischer art

LAMM COCO

lammfleischstücke in einer sauce mit kokosnussmilchpulver, kokosmilch, curry und indischen gewürzen

LAMM-CURRY

lammfleischstücke, zwiebeln, knoblauch, ingwer in einer buttersauce mit curry, sahne und indischen gewürzen

LAMM-DAHIWALA

lammfleischstücke in einer joghurt-sauce mit indischen gewürzen

LAMB JALFREZIE

gegrillte lammfleischstücke, ingwer, grüne chilis, paprika, tomaten, pikante masala-sauce, curry und indische gewürze

LAMM KORMA

lammfleischstücke, tomatensauce, zwiebeln, ingwer, cashewnüsse in einer milden currysauce

LAMM MANGO

lammfleischstücke, süßes mango-chutney und currysauce mit indischen gewürzen

LAMM ROGAN JOSH

lammfleischstücke, tomaten in einer sauce auf zwiebelbasis, indisches curry und indische gewürze

LAMM SAAG

lammfleischwürfel in einer sauce aus gehacktem spinat, sahne, butter, koriander und indischen gewürzen

LAMM TIKKA MASALA

lammfleischstücke, paprika, frischer ingwer, chilis, tomaten in einer masala-sauce mit indischen gewürzen

LAMM VINDALOO

lammfleischstücke, kartoffeln, vindaloo-sauce aus minzpaste, roten chilis und indischen gewürzen

RINDFLEISCH

die rindfleischgerichte werden wahlweise mit basmatireis oder safranreis serviert.

BEEF BALTI

rindfleischstreifen, verschiedene indische gewürze, tomaten, paprika, zwiebeln, lotussamen und currysauce

RIND BHUNA

rindfleischstücke, ingwer, zwiebelstreifen, knoblauch, grüne chilis, tomaten, gemischte indische gewürze und currysauce

BEEF COCO

rindfleischstücke in einer sauce mit kokosnussmilchpulver, kokosmilch, gemischten indischen gewürzen und currysauce

RINDER-CURRY

rindfleischstücke in einer currysauce mit zwiebeln, knoblauch, ingwer und indischen gewürzen

BEEF DO PYAZA

rindfleischstücke, zwiebeln, indische gewürze und currysauce

BEEF JAFRANI MASALA

pfannengerührte rindfleischstücke, zwiebeln, paprika, chilis, tomaten und currysauce mit indischen gewürzen

BEEF JALFREZIE

gegrillte rindfleischstücke, ingwer, grüne chilis, tomaten und pikante masala-currysauce mit indischen gewürzen

RIND MANGO

rindfleischstücke, süßes mango-chutney und currysauce mit indischen gewürzen

HÄHNCHEN

die hähnchengerichte werden wahlweise mit basmatireis oder safranreis serviert.

CHICKEN BALTI

hähnchenstreifen, frische korianderblätter, paprika, zwiebeln, tomaten, chilis, lotussamen und currysauce mit indischen gewürzen

HÄHNCHEN COCO

hähnchenstücke, sauce mit kokosnussmilchpulver, kokoscreme und currysauce mit indischen gewürzen

HÄHNCHEN-CURRY

hähnchenbrust, tomatensauce, zwiebeln, knoblauch, ingwer, curry und indische gewürze

HÄHNCHEN DAHIWALA

entbeintes hähnchen in einer sauce aus vollmilchjoghurt und indischem curry

CHICKEN DHANSAK

hähnchenstücke, kichererbsenmehl, linsen in einer scharfen currysauce mit indischen gewürzen

HÄHNCHEN JALFREZI

pfannengerührtes hähnchenfilet, zwiebeln, grüne paprika, tomaten, frischer ingwer, chilis und currysauce mit indischen gewürzen

HÄHNCHEN KADAI

hähnchenstücke, champignons, grüne paprika, gehackter spinat, zwiebeln und gemischte indische gewürze

HÄHNCHEN KORMA

hähnchenstücke, milde currysauce mit sahne und cashewnüssen - leicht süßlich

HÄHNCHEN MADRAS

hähnchenstücke und indische madras-currysauce

HÄHNCHEN MAKHANI

hähnchenfilet, tomatensauce, butter, sahne und indische gewürze - leicht süßlich

HÄHNCHEN MANGO

hähnchenstücke, süßes mango-chutney, sahne und indische gewürze

HÄHNCHEN SAAG

hähnchenfilet, zwiebeln, gehackter spinat, tomaten, sahne und indische gewürze

CHICKEN SHASLICK

gegrillte hähnchenwürfel, pfeffer, tomaten, zwiebeln und indische gewürze

CHICKEN TIKKA KORMA

hähnchen-tikka in einer cremigen currysauce auf basis von cashewnüssen und joghurt

CHICKEN TIKKA MAKHANWALA

gegrillte hähnchen-tikka-stücke, tomatensauce, butter und sahne - leicht süßlich

HÄHNCHEN TIKKA MASALA

hähnchenstücke, tomaten, paprika, zwiebeln, chilis und masala-sauce mit indischen gewürzen

HÄHNCHEN TIMURI

pfannengerührtes hähnchenfilet, zwiebeln, grüne paprika, tomaten und sauce mit nepalesischem sichuan-pfeffer

HÄHNCHEN VINDALOO

hähnchenbrust, kartoffeln in einer scharfen sauce auf basis von minzpaste und chiliflocken

FISCHGERICHTE

die fischgerichte werden wahlweise mit basmatireis oder safranreis serviert.

FISCH-CURRY

gegrilltes pangasiusfilet in currysauce (joghurt, curry, butter, sahne und kokosnuss)

FISCH TIKKA MASALA

pangasiusfilet, gemischte paprika, chilis, zwiebeln, tomaten und indische sauce (tomaten, paprika, zwiebeln, chilis und masala-sauce mit indischen gewürzen)

MEERESFRÜCHTE

die meeresfrüchtegerichte werden wahlweise mit basmatireis oder safranreis serviert.

PRAWN BALTI

8 stück - gegrillte garnelen, gemischte paprika, zwiebeln, chilis, tomaten, verschiedene indische gewürze und frische korianderblätter

PRAWN BHUNA

8 stück - garnelen, zwiebeln, tomaten, knoblauch, ingwer und grüne chilis

RIESENGARNELEN-CURRY

8 stück - garnelen mit indischem curry (tomatensauce, zwiebeln, knoblauch, ingwer, curry und indische gewürze)

RIESENGARNELEN-DAHIWALA

8 stück - garnelen in einer sauce aus vollmilchjoghurt und indischem curry

PRAWN KORMA

8 stück - garnelen in einer sauce aus sahne, butter, cashewnüssen und indischem curry

PRAWN MADRAS

8 stück - garnelen, zubereitet in einem scharfen curry nach südindischer art mit tomaten und einer aromatischen madras-gewürzmischung

PRAWN MOGHLAI

8 stück - garnelen in einer sauce aus kokosnussmilchpulver, sahne und indischem curry - nach mogul-art

PRAWN SHASLICK

8 stück - frittierte garnelen, zwiebeln, gemischte paprika und chilis, umhüllt von indischen gewürzen, garniert mit einer sauce (paprika, tomaten, zwiebeln und indische gewürzmischung)

PRAWN TIKKA MASALA

8 stück - garnelen, paprika, chilis, zwiebeln, tomaten, koriander in einer indischen masala-currysauce

PRAWN VINDALOO

8 stück - garnelen, kartoffeln in einer scharfen sauce auf basis von minzpaste, indischem curry, zitronensaft und chiliflocken

PRAWNS MANGO

8 stück - garnelen, currysauce, sahne, butter und süßes mango-chutney

TANDOORI-GERICHTE

die tandoori-gerichte werden wahlweise mit basmatireis oder safranreis serviert.

SCHARFER KEBAB

hähnchenstücke, gegart und mariniert mit indischen pickles, joghurt, indischen gewürzen und chilis

HÄHNCHEN-MALAI-KEBAB

hähnchenstücke, mariniert in joghurt und indischen gewürzen

CHICKEN PISTA HARIYALI

hähnchenstücke, mariniert in frischem joghurt, pistazienpulver, grünen chilis, minze, koriander, ingwer, knoblauch und indischen gewürzen

CHICKEN RESHMI KEBAB

hähnchenstücke, mariniert in frischem joghurt, honig, indischen gewürzen und nüssen

CHICKEN TIKKA

hähnchenstücke, mariniert in einer spezialsauce auf basis von frischem joghurt und indischen gewürzen - im tandoori-ofen gegrillt

KHUKURI MIXED GRILL

9 stück - 3 stk. lamm, 4 stk. hähnchen, 2 stk. garnelen - mariniert in frischem joghurt und indischen gewürzen

LAMB CHOP

4 stück - lammkoteletts, mariniert in frischem joghurt, indischen gewürzen, knoblauch, ingwer und garam masala

LAMM TIKKA

7 stück - lammstücke, mariniert in frischem joghurt und indischen gewürzen - im tandoori gegrillt

GEMISCHTE MEERESFRÜCHTE-GRILLPLATTE

12 stück - 3 stk. tintenfisch, 5 stk. pangasius, 3 stk. kleine garnelen und 1 stk. gamba - mariniert in frischem joghurt und indischen gewürzen - im tandoori-ofen gegart