BRASSERIE DU CENTENAIRE

Name: BRASSERIE DU CENTENAIRE
Address: 6, Rue Emile Mark, Differdange, District de Luxembourg, 4620, Luxembourg
Telephone: +35220401444
Rating: 3.5

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SALATE

ALGARVE-SALAT

blattsalat, tomaten, krabben und ananas - serviert mit cocktailsauce

CARAVELA-SALAT

salat, tomaten, thunfisch und ei - serviert mit kräutervinaigrette

SERRA DA ESTRELA-SALAT

blattsalat, käse und schinken - serviert mit kräutervinaigrette

VORSPEISEN

MUSHED-MUSCHELN NACH BULHÃO PATO-ART

venusmuscheln nach "bulhão pato"-art

MELONE MIT COPA-SCHINKEN

melone mit schinken

HÄHNCHENMAGEN NACH PORTUGIESISCHER ART

1 portion - geflügelmagen auf portugiesische art

TAGESSUPPE

SANDWICHES

BIFANA SPEZIAL

brot, schweineschnitzelstreifen, blattsalat, tomaten, zwiebeln, käse, schinken und ei

VEGETARISCHE GERICHTE

PORREE NACH BRÁS-ART

lauch nach brás-art - gebratener lauch mit ei, strohkartoffeln, petersilie und schwarzen oliven

OMELETT

natur, mit käse oder mit gemüse - serviert mit pommes frites, reis und salat (grüner salat, tomaten, karotten und zwiebeln)

22,50€

NATUR

MIT GOUDA

MIT GEMÜSE

grüne bohnen, brokkoli und karotten

FLEISCHGERICHTE

GEBRATENE ALHEIRA DE MIRANDELA

frittierte typisch portugiesische wurst aus schweine- und hähnchenfleisch

PUTENSCHNITZEL (BIFINHOS DE PERÚ)

kleine gegrillte putenschnitzel mit pilz-rahmsauce - serviert mit pommes frites, reis und salat (grüner salat, tomaten, karotten und zwiebeln)

oft gemocht

GEGRILLTES RINDERSTEAK (BITOQUE)

gegrilltes rindersteak - serviert mit pommes frites, ei und salat (grüner salat, tomaten, karotten und zwiebeln)

oft gemocht

HOT DOG SPEZIAL (CACHORRO ESPECIAL)

1/2 baguette, schweinsbratwurst, gouda, ei, strohkartoffeln - serviert mit einer speziellen sauce auf tomaten- und bierbasis

CORDON BLEU MIT RAHMPILZSAUCE

paniertes schweineschnitzel mit schinken, gouda und pilzrahmsauce

GEGRILLTES RINDERKOTELETT

rinderkotelett am knochen ca. 500 g - gegrilltes rinderkotelett - serviert mit ofenkartoffeln mit schale 'à murro' und gemüse (grüne bohnen, brokkoli und karotten)

GEGRILLTE SCHWEINERIPPCHEN

1 ganze rippe gegrillte spare ribs - gegrilltes schweinefleisch - serviert mit pommes frites, reis und salat (grüner salat, tomaten, karotten und zwiebeln)

GEGRILLTES SCHWEINESCHNITZEL

gegrilltes schweineschnitzel - serviert mit pommes frites, ei und salat (grüner salat, tomaten, karotten und zwiebeln)

FRANCESINHA

leicht getoastete brotscheiben, schweineschnitzel, putenschnitzel oder rindersteak, schweinsbratwurst, schinken, gouda, ei in einer speziellen typischen porto-sauce - serviert mit pommes frites

19,00€

VOM SCHWEIN

schweineschnitzel

VOM TRUTHAHN

putenschnitzel

oft gemocht

RINDERSTEAK

rindersteak

oft gemocht

GEGRILLTES HÄHNCHEN (FRANGO CHURRASCO)

1/2 oder ganzes gegrilltes hähnchen - serviert mit pommes frites, reis und salat (grüner salat, tomaten, karotten und zwiebeln)

15,00€

GANZ, OHNE BEILAGEN

ohne beilagen

HALB, MIT BEILAGEN

serviert mit pommes frites, reis und salat (grüner salat, tomaten, karotten und zwiebeln)

GANZ, MIT BEILAGEN

serviert mit pommes frites, reis und salat (grüner salat, tomaten, karotten und zwiebeln)

oft gemocht

GEMISCHTE GRILLPLATTE (GRELHADA MISTA)

gemischte grillplatte - gegrilltes rind- und schweinefleisch sowie schweinsbratwurst - serviert mit reis, pommes frites und salat (grüner salat, tomaten, karotten und zwiebeln)

PICANHA

gegrilltes rindfleisch und schweinsbratwurst - serviert mit schwarzen bohnen, reis, pommes frites, ananas, grünkohl und salat (grüner salat, tomaten, karotten und zwiebeln)

SCHWEINEFLEISCH NACH ALENTEJO-ART

schweinefleisch mit venusmuscheln - traditionelles gericht aus dem alentejo, südportugal - serviert mit gewürfelten pommes frites

PREGUINHO MIT HAUSSAUCE

rindersteak mit hausgemachter biersauce - serviert mit pommes frites und ei

oft gemocht

SECRETOS VOM IBÉRISCHEN SCHWEIN

gegrillte 'secretos' vom schwarzen iberischen schwein - serviert mit pommes frites und reis

oft gemocht

FISCHGERICHTE

PORTUGIESISCHER STOCKFISCH NACH BRAGA-ART (BACALHAU)

kabeljau nach braga-art - frittierter getrockneter kabeljau mit zwiebelsauce - serviert mit in dünne scheiben geschnittenen bratkartoffeln

PORTUGIESISCHER STOCKFISCH NACH BRÁS-ART (BACALHAU)

kabeljau nach brás-art - gezupfter getrockneter kabeljau, gebraten mit ei, zwiebeln, schwarzen oliven, petersilie und strohkartoffeln

oft gemocht

PORTUGIESISCHER STOCKFISCH NACH LAGAREIRO-ART (BACALHAU)

kabeljau nach lagareiro-art - gegrillter getrockneter kabeljau - serviert mit ofenkartoffeln mit schale 'à murro' und gemüse (grüne bohnen, brokkoli und karotten)

GEGRILLTE GOLDOPFE (DOURADA)

gegrillte dorade - serviert mit ofenkartoffeln mit schale 'à murro' und gemüse (grüne bohnen, brokkoli und karotten)

PANIERTE FISCHFILETS

paniertes seehechtfilet - serviert mit pommes frites, reis und salat (grüner salat, tomaten, karotten und zwiebeln)

RIESENGARNELEN IN KNOBLAUCH (GAMBAS)

10 stück - in knoblauch geschwenkte scampi - serviert mit ofenkartoffeln mit schale, grünen bohnen, brokkoli und karotten

TINTENFISCH NACH LAGAREIRO-ART (LULAS)

tintenfisch nach lagareiro-art - gegrillter tintenfisch - serviert mit ofenkartoffeln mit schale 'à murro' und gemüse (grüne bohnen, brokkoli und karotten)