YUE LONG

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Menu

主厨推荐菜肴可选配白米饭、炒饭或炒面。

炸鱼块

12块酸甜炸鱼块（龙利鱼）

沙茶牛肉

牛肉、洋葱、沙嗲酱和咸酱油

九层塔烤牛肉 Épicé

牛肉、洋葱和咸辣罗勒酱

田鸡腿 Épicé

16只青蛙腿、香茅叶、洋葱和酱油

椒盐鱼片

鱼肉（龙利鱼）、胡椒、盐、洋葱和甜椒

蒜蓉蒸大虾

12只大虾、洋葱、蒜蓉酱和咸酱油

香茅大虾 Épicé

12只大虾、香茅叶、洋葱和酱油

沙茶炒大虾

12只大虾、洋葱、沙嗲酱和咸酱油
汤品

燕窝羹

鸡肉、蛋白及咸酱油

芦笋蟹肉汤

芦笋、蟹肉、蛋白及咸酱油

海鲜汤

咸酱油、胡萝卜及贻贝

玉米蟹肉羹

蟹肉、玉米及咸酱油

馄饨汤

猪肉水饺5只、沙拉及咸酱油

番茄汤

鸡肉、西红柿及咸酱油

味噌汤

豆腐、海带及咸味味噌汤

POTAGE POULET, VERMICELLES CHAMPIGNONS

鸡肉、粉丝、蘑菇及咸酱油

酸辣汤 Épicé

鸭肉、鱼肉（龙利鱼/巴沙鱼）、蘑菇及酱油
沙拉

鸡肉沙拉

鸡肉、沙拉、胡萝卜、黄瓜、西红柿及蛋黄酱沙拉汁

香烤大虾沙拉

大虾6只、沙拉、胡萝卜、黄瓜、西红柿及蛋黄酱沙拉汁

SALADE SAUMON ET THON GRILLÉS

金枪鱼、三文鱼、沙拉、胡萝卜、黄瓜、西红柿及蛋黄酱沙拉汁
前菜

炸大虾

6件

蒜香炸鱿鱼

鱿鱼6件、蒜、甜椒、洋葱及胡椒 - 附咸味酱汁

蒜香田鸡腿

8 pièces cuisses de grenouilles frites, ail, poivrons, oignons et poivre - accompagnées de sauce salée

皇家头盘拼盘

8件 - 炸虾饼2件、咖喱春卷2件、猪肉春卷2件及沙爹鸡串2件 - 附糖醋汁及辣椒酱

越南春卷

4只 - 猪肉、粉丝、大豆、甜椒及胡萝卜馅 - 附辣椒酱

小春卷

12只 - 猪肉、大豆、胡萝卜、大葱及粉丝馅 - 附辣椒酱

中国春卷

2只 - 鸡肉、大豆及胡萝卜馅

沙爹鸡肉串

2件

沙爹大虾

2件

蒜香炸大虾

大虾6只、蒜、胡椒、洋葱及甜椒 - 附咸味酱汁
素食
素食菜肴可任选附带白米饭或炒饭。

豆腐煲 Végétarien

豆腐、香菇、西兰花、洋葱、胡萝卜和竹笋

蔬菜豆腐 Végétarien

豆腐、香菇、西兰花、洋葱、胡萝卜和竹笋
米饭

鸡肉炒饭

鸡肉、大豆、胡萝卜及鸡蛋

海鲜炒饭

大虾9只、螃蟹、鱿鱼、贻贝、大豆、胡萝卜及鸡蛋

海虾炒饭

大虾9只、大豆、胡萝卜及鸡蛋
面条

鸡肉炒面

鸡肉、大豆、洋葱、胡萝卜和鸡蛋

海虾炒面

9只大虾、大豆、洋葱、胡萝卜和鸡蛋

NOUILLES SAUTÉES FRUITS DE MER

9只大虾、蟹肉、鱿鱼、青口贝、大豆、洋葱、胡萝卜和鸡蛋

鸡肉炒米粉

鸡肉、大豆、洋葱和鸡蛋

大虾炒米粉

9只大虾、大豆、洋葱和鸡蛋

VERMICELLES SAUTÉS FRUITS DE MER

9只大虾、蟹肉、鱿鱼、青口贝、大豆、洋葱和鸡蛋

蒸肉丸

4个 - 猪肉馅 - 附辣椒酱

蒸点拼盘

6件 - 2个虾饺、2个猪肉烧卖和2个蒸猪肉小笼包

PETITS PAINS AU PORC VAPEUR

4件 - 配辣椒酱

RAVIOLIS DE CREVETTES VAPEUR

4件 - 配辣椒酱

煎鸡肉饺子

5件 - 配中式醋汁
牛肉
牛肉菜肴可任选附带白米饭或炒饭。

时菜牛肉

牛肉、大豆、洋葱、胡萝卜、西兰花和甜椒

BOEUF CHAMPIGNONS ET LÉGUMES

牛肉、大豆、蘑菇、洋葱和胡萝卜

辣味番茄酱牛肉 Épicé

牛肉、番茄、洋葱、胡萝卜和番茄酱

川味炒牛肉 Épicé Épicé Épicé

牛肉、洋葱、胡萝卜、西兰花和甜椒

洋葱牛肉

牛肉、大豆和洋葱

BOEUF SAUTÉ POIVRONS GINGEMBRE Épicé Épicé

牛肉、甜椒和生姜

全家福

牛肉、鸡肉、大虾、洋葱、胡萝卜、西兰花和甜椒
鸭肉
鸭肉菜肴可任选附带白米饭或炒饭。

主厨特色鸭肉

canard, soja et sauce aux fruits de mer

广东鸭

鸭肉、生姜、洋葱和海鲜酱

香酥鸭

鸭肉、大豆、洋葱、胡萝卜和竹笋

菠萝香酥鸭

鸭肉、菠萝、洋葱和菠萝酱

香橙香酥鸭

鸭肉、橙子片、洋葱和橙汁酱

北京烤鸭

鸭肉、黄瓜和大葱

酸甜酱油鸭

鸭肉、洋葱和甜酸酱油

特色美食品尝拼盘

鸭肉、大葱、大蒜和洋葱
猪肉
猪肉菜肴可任选附带白米饭或炒饭。

蔬菜炒猪里脊

猪肉、大豆、胡萝卜、洋葱和西兰花

川味猪里脊 Épicé Épicé Épicé

猪肉、胡萝卜、洋葱和西兰花

PORC IMPÉRIAL PIQUANT GINGEMBRE Épicé Épicé

猪肉、生姜、胡萝卜、洋葱和西兰花
鸡肉
鸡肉菜肴可任选附带白米饭或炒饭。

BEIGNETS DE POULET FRITS

16 pièces - à la sauce aigre-douce

咖喱鸡胸肉

鸡肉、胡萝卜、洋葱、西兰花和咖喱酱

红咖喱鸡胸肉 Épicé Épicé Épicé

鸡肉、胡萝卜、洋葱、西兰花和咖喱酱

蔬菜鸡胸肉

鸡肉、胡萝卜、洋葱和西兰花

菠萝蔬菜炒鸡肉

blanc de poulet, tranches d'ananas, oignons et sauce ananas

腰果鸡丁

鸡肉、腰果、胡萝卜、洋葱和西兰花

焦糖鸡肉

川香辣子鸡 Épicé

鸡肉、胡萝卜、洋葱和西兰花

椒盐炸鸡

鸡肉、洋葱、椒盐酱

POULET IMPÉRIAL PIQUANT GINGEMBRE Épicé Épicé Épicé

鸡肉、胡萝卜、洋葱、西兰花和生姜
鱼类
鱼类菜肴可任选附带白米饭或炒饭。

海鲜拼盘

16件 - 大虾5只、鱿鱼5件、鱼肉（龙利鱼/巴沙鱼）5件及扇贝1件

椒盐鱿鱼

鱿鱼12件、椒盐、大豆及洋葱

CALAMARS PIMENTS SECS SAUCE SICHUAN Épicé

鱿鱼16件、大豆、胡萝卜、干辣椒、洋葱及西兰花

炸田鸡腿

青蛙腿16只、蒜、大豆及洋葱

烤三文鱼柳

三文鱼、胡萝卜、洋葱及西兰花

烤龙利鱼

鳌虾
海虾菜肴可任选附带白米饭或炒饭。

炸大虾

12 pièces - à la sauce aigre-douce

蒜香蔬菜炒大虾

12只大虾、大蒜、大豆、胡萝卜、洋葱和西兰花

清酒火焰大虾

12只大虾和洋葱

SCAMPI FRITS AIL ET OIGNONS

12只大虾、大蒜、大豆和洋葱

SCAMPI GRILLÉS AIL ET OIGNONS

12 pièces scampi, ail et oignons

SCAMPI PIMENTS SECS SAUCE SICHUAN Épicé

12只大虾、干辣椒、胡萝卜、洋葱和西兰花

咖喱酱炒大虾

12只大虾、胡萝卜、洋葱、西兰花和咖喱酱
泰式菜肴可任选附带白米饭或炒饭。

罗勒牛肉 Épicé Épicé

牛肉、罗勒叶、洋葱、蘑菇、胡萝卜和西兰花

罗勒鸡肉 Épicé Épicé

鸡肉、罗勒叶、洋葱、蘑菇、胡萝卜和西兰花

罗勒炒海虾 Épicé Épicé

大虾、罗勒叶、洋葱、蘑菇、胡萝卜和西兰花
握寿司
握寿司附带咸酱油、甜酱油、芥末和生姜。

牛油果握寿司

2件

鲜虾握寿司

2件 - 大虾

北极贝握寿司

2件 - 蛤蜊

三文鱼籽握寿司

2件 - 三文鱼籽军舰

蟹肉棒握寿司

2件 - 蟹肉

金枪鱼握寿司

2件 - 金枪鱼握寿司

三文鱼握寿司

2件 - 鲑鱼握寿司

三文鱼金枪鱼塔塔握寿司

2件 - 甜酱油

鳗鱼握寿司

2件 - 鳗鱼握寿司
卷寿司
细卷附带咸酱油、甜酱油、芥末和生姜。

牛油果细卷

8件

西兰花卷

8件 - 大虾和牛油果

加州卷

8件 - 蟹柳和牛油果

MAKI CALIFORNIA ROLL SAUMON

8件 - 烟熏三文鱼、蟹柳和牛油果

鲜虾牛油果卷

8件

活力卷

8件 - 费城芝士、三文鱼、金枪鱼和牛油果

黄瓜卷

8件 - 黄瓜

密歇根卷

8份 - 金枪鱼和牛油果

纽约卷

8件 - 炸三文鱼和牛油果

牛油果费城奶酪卷

8件

费城奶酪卷

8件 - 费城芝士、金枪鱼和三文鱼

鸡肉卷

8件

腌萝卜卷

8件

彩虹卷

8件 - 三文鱼、金枪鱼、牛油果和蟹柳

三文鱼细卷

8件

软壳蟹蜘蛛卷

8份 - 炸虾天妇罗和牛油果

蟹柳牛油果卷 (MAKI)

8件

天妇罗卷

8 pièces - philadelphia, tempura scampi et saumon

金枪鱼细卷

8件

鳗鱼牛油果卷

8件
刺身
刺身附带咸酱油、甜酱油、芥末和生姜。

甜虾刺身

5件

鳗鱼刺身

5件 - 鳗鱼

北寄贝刺身

6件 - 蛤蜊

三文鱼刺身

5件

金枪鱼刺身

5件

炙烧金枪鱼刺身

10只
组合套餐
套餐附带咸酱油、甜酱油、芥末和生姜。

COMBO SASHIMI APPETIZER

18件 - 4件金枪鱼、4件三文鱼、6件北极贝和4件鲜虾

COMBO SUSHI 4 SAISONS

24件 - 4件软壳蟹卷、4件动态卷、4件纽约卷、4件天妇罗大虾卷、4件金枪鱼刺身、4件三文鱼刺身和芝麻海带丝

COMBO SUSHI COMBINATION

25件 - 4件金枪鱼刺身、4件三文鱼刺身、2件鲜虾刺身、1件罗非鱼刺身、8件细卷和6件握寿司

COMBO VÉGÉTARIEN Végétarien

24件 - 8件牛油果细卷、8件腌黄萝卜细卷和8件黄瓜细卷
寿司拼盘
寿司拼盘附带咸酱油、甜酱油、芥末和生姜。

情侣寿司拼盘

46 pièces - 2pcs sushi saumon, 4pcs sashimi saumon, 2pcs sushi thon, 8pcs maki saumon, 2pcs sushi crevette, 8pcs saumon rolls cheese (philadelphia), 8pcs california thon avocat, 4pcs sashimi thon et 8pcs philadelphia avocat rolls

寿司前菜拼盘

7件 - 2件三文鱼细卷、2件金枪鱼细卷、1件大虾握寿司、1件金枪鱼握寿司和1件三文鱼握寿司

混合拼盘

22 pièces - 2pcs sushi saumon, 2pcs sashimi saumon, 2pcs sushi thon, 2pcs sashimi thon, 2pcs sushi crevette, 2pcs sashimi crevette, 2pcs sushi unagi et 8pcs california saumon avocat

三文鱼拼盘

18件 - 6件三文鱼刺身、6件三文鱼寿司和6件三文鱼牛油果加州卷

寿司拼盘

12件 - 4件三文鱼寿司、2件鲜虾寿司、4件金枪鱼寿司和2件鳗鱼寿司

快捷寿司拼盘

20件 - 4件金枪鱼刺身、4件三文鱼刺身、4件大虾刺身、4件烟熏三文鱼细卷和4件蟹肉细卷
饮料
可口可乐 33CL

可口可乐 33CL

芬达橙汁 33CL

芬达橙汁 33CL

青岛啤酒 33毫升

青岛啤酒 33毫升

中国啤酒
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