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SOUPES - POTAGES

CAPPELLETTI IN BRODO

cappelletti farcis au boeuf

CRÈME DE TOMATE PARFUMÉE AU BASILIC

crème fraîche, tomates et basilic

MINESTRONE MAISON

carottes, poivrons, courgettes, brocolis et radis
SALADES
Les salades sont accompagnées d'une sauce vinaigrette et de pain.

SALADE CACCIATORA

salade mixte au chicon, tomates, émincé de boeuf, poivrons, cardoncelli (champignons), pignons de pin, oeuf poché, sauce au vin rouge et fond brun
21,10€

SALADE DE CHÈVRE, MIEL ET NOIX

8 pièces - salade verte, tomates, toasts au crottin de chèvre gratiné parfumés au miel et aux noix
16,50€

SALADE DE POULET

salade verte, chicon, tomates, poulet aromatisé aux herbes, pommes de terre et lardons
19,20€

SALADE DE SAUMON ET SCAMPI

22,30€

SALADE NIÇOISE

salade verte, thon, chicon, anchois, poivrons, tomates et oeuf
17,00€

SALADE ORIGINI

salade verte, chicon, tomates, bombette de veau à la pistache, burrata, oignons rouges et chips de courgette
21,50€

SALADE VÉGÉTARIENNE Végétarien

salade verte, chicon, tomates, croûtons, oeuf poché, noix, mâche, betterave, aubergines, courgettes, poivrons grillés et copeaux de parmesan
18,50€
ENTRÉES
Les entrées sont accompagnées de 3 tranches de baguette faite maison.

ANTIPASTO ORIGINI

pour 2 personnes - 4 tranches de jambon de parme, 1pc burrata, 2pcs brasciole (roulade de viande de boeuf), parmesan, 4pcs boulettes de boeuf à la sauce aïoli (ail et huile d'olive) - les ingrédients peuvent varier selon la saison

ASSIETTE DE JAMBON SAN DANIELE

jambon san daniele et 1pc de burrata
18,50€

ASSIETTE DE SAUMON FUMÉ

assiette de saumon fumé mariné au poivre rose et au citron servie avec 2 toasts grillés
25,70€

BRUSCHETTA

10 pièces - tomates cerises, stracciatella et basilic
souvent aimé

BUFALA CAPRESE

15,90€

CAPOCOLLO DE MARTINA FRANCA

burrata, oignons caramélisés, poudre de tarallo et tomates confites
20,00€

CARPACCIO DE BOEUF

servi avec roquette, copeaux de parmesan, huile d’olive et citron
22,60€

CASSOLETTE D’ESCARGOTS À L’AIL

cassolette d’escargots à l'ail, au beurre et persil - escargots flambés au pastis

SÉLECTION DE CHARCUTERIES ET DE FROMAGES

2 tranches jambon cru, 3 tranches de jambon cuit, 3 tranches salami piquant, 3 tranches salami doux, 1pc burrata, 2pcs gorgonzola, 2pcs taleggio et parmesan - les ingrédients peuvent varier selon la saison

STRACCETTI ORIGINI

émincé de bœuf avec réduction de vinaigre balsamique, roquette, parmesan et tomates cerises
22,80€

TARTARE DE BOEUF AU COUTEAU

huile d’olive, vinaigre balsamique, tomates confites, roquette, parmesan et oignons caramélisés
32,90€
RISOTTO
Les plats de risotto sont accompagnés de parmesan et de pain.

RISOTTO SCAMPI

riz à risotto, 6pcs de scampi, safran et chips de courgette

RISOTTO TRUFFE

riz à risotto, truffe, foie gras et speck croquant
PIZZAS

PIZZA BAVARESE

sauce tomate san marzano, mozzarella fior di latte, würstel (saucisse de porc) et frites

PIZZA BISMARK

sauce tomate san marzano, mozzarella fior di latte, jambon, salami doux et oeuf

PIZZA BUFALINA

sauce tomate san marzano, mozzarella di bufala et tomates cerises

PIZZA CALZONE

sauce tomate san marzano, mozzarella fior di latte, jambon et champignons

PIZZA CAPRICCIOSA

sauce tomate san marzano, mozzarella fior di latte, jambon, champignons, artichauts, olives et anchois

PIZZA CARPACCIO

piadina blanche, carpaccio de boeuf, roquette et parmesan

PIZZA CHAVIGNOL

sauce tomate san marzano, mozzarella fior di latte, fromage de chèvre, lardons, noix et miel

PIZZA CONTADINA Épicé

sauce tomate san marzano, mozzarella fior di latte, salami piquant, oignons et poivrons

PIZZA DIAVOLA Épicé

sauce tomate san marzano, mozzarella fior di latte et salami piquant

PIZZA FRUTTI DI MARE

sauce tomate san marzano, mozzarella fior di latte, moules, coquilles saint-jacques et mini crevettes

PIZZA FUMÉ

sauce tomate san marzano, mozzarella fior di latte, scamorza fumé et speck tyrolien

PIZZA GUSTOSA

sauce tomate san marzano, mozzarella fior di latte, saucisse italienne (viande de porc), cardoncelli et stracciatella

PIZZA HAWAI

sauce tomate san marzano, mozzarella fior di latte, jambon et ananas

PIZZA MARGHERITA

sauce tomate san marzano et mozzarella fior di latte
souvent aimé

PIZZA MARINARA

sauce tomate san marzano, mozzarella fior di latte, origans, ail, anchois, olives et câpres

PIZZA MARTINESE

sauce tomate san marzano, mozzarella fior di latte, capocollo di martina franca (viande de porc), chips de courgette, tomates confites, crème de burrata et poudre de tarallo (biscuit salé)

PIZZA OCCHIO DI BUE

sauce tomate san marzano, mozzarella fior di latte, jambon, champignons et oeuf

PIZZA ORTOLANA Végétarien

sauce tomate san marzano, mozzarella fior di latte, courgettes, poivrons, aubergines et chapelure

PIZZA PARMA

sauce tomate san marzano, mozzarella fior di latte, jambon de parme, roquette et parmesan

PIZZA PROSCIUTTO ET FUNGHI

sauce tomate san marzano, mozzarella fior di latte, jambon et champignons

PIZZA QUATTRO FORMAGGI

sauce tomate san marzano, mozzarella fior di latte, gorgonzola, parmesan et taleggio

PIZZA QUATTRO STAGIONI

sauce tomate san marzano, mozzarella fior di latte, jambon, champignons, artichaut et olives

PIZZA SALAME DOLCE

sauce tomate san marzano, mozzarella fior di latte et salami doux

PIZZA SCAMPI ET CREVETTES

sauce tomate san marzano, mozzarella fior di latte, 5pcs de scampi, mini crevettes et ail

PIZZA SCOZIA

mozzarella fior di latte, câpres, oignons et saumon fumé

PIZZA STRACCIATELLA

sauce tomate san marzano, mozzarella fior di latte, jambon de parme et stracciatella

PIZZA TARTUFATA

mozzarella fior di latte, éclats de truffe, cardoncelli, burrata et tomates confites

PIZZA TONNO E CIPOLLA

sauce tomate san marzano, mozzarella fior di latte, thon et oignons

PIZZA VALTELLINA

sauce tomate san marzano, mozzarella fior di latte, bresaola (viande de boeuf), roquette et parmesan
PÂTES
Les plats de pâtes sont accompagnés de parmesan et de pain.

CANNELLONI VERTS AU BOEUF

boeuf et cardoncelli (champignons) à la truffe

GNOCCHI DE POMMES DE TERRE

à la tomate, basilic et mozzarella di bufala
LASAGNA

LASAGNA

viande hachée de porc, boeuf et veau, sauce tomate et mozzarella

LINGUINE AL PESTO

tomates cerises confites, tartare de boeuf et mousse de mozzarella di bufala et amandes grillées

ORECHIETTE À LA BARESE

au ragoût de braciola et sauce tomate

PARMIGGIANA

aubergines frites, tomates, parmesan et mozzarella

PENNE ALL’ARRABBIATA Épicé

sauce tomate, huile d'olive et piments

RAVIOLI

sauce au choix
22,10€
SPAGHETTI

SPAGHETTI

sauce à la carbonara, aglio olio et peperoncino avec bottarga et pain aromatisé, à le vongole veraci au choix
19,90€

STROZZAPRETI AVEC SAUCISSE ET CARDONCELLI PARFUMÉ AU PRIMITIVOV

saucisse italienne de porc, cardoncelli (champignons) et sauce tomate

TAGLIATELLE FRAÎCHES À LA BOLOGNAISE

viande hachée de porc, boeuf et veau

TORTELLINI CRÈME JAMBON

crème fraîche et jambon
VIANDES
Les plats de viande sont accompagnés de pain.

BOUCHÉE À LA REINE

2 pièces - vol-au-vent au poulet, crème fraîche et champignons - accompagnée de frites

CHÂTEAUBRIANT

2 personnes - viande de boeuf - accompagné de croquettes de pommes de terre, de légumes (brocolis, poivrons, carottes, courgettes et légumes de saison) et sauce béarnaise

CORDON BLEU CRÈME CHAMPIGNONS

cordon bleu de porc - accompagné de frites et de légumes (brocolis, poivrons, carottes, courgettes et légumes de saison)

ENTRECÔTE DE BOEUF ARGENTIN

sauce au choix - accompagnée de frites et de légumes (brocolis, poivrons, carottes, courgettes et légumes de saison)
38,20€

ESCALOPE DE VEAU

milanaise ou crème champignons au choix
30,00€

FILET DE BOEUF

sauce au choix - accompagné de frites et de légumes (brocolis, poivrons, carottes, courgettes et légumes de saison)
38,80€

FILET DE BOEUF ROSSINI

foie gras et truffes - accompagné de légumes (brocolis, poivrons, carottes, courgettes et légumes de saison) et de frites

FILET DE CHEVAL À L’AIL

accompagné de frites et de légumes (brocolis, poivrons, carottes, courgettes et légumes de saison)

GRILLADE DE VIANDE

porc, poulet, boeuf et veau - accompagnés de pommes de terre rôties

MAGRET DE CANARD AUX FRUITS DES BOIS ET POUDRE DE PISTACHE

accompagné de pommes de terre rôties

OSSOBUCO CBT À LA MILANESE

viande de veau et sauce tomate - accompagné de risotto au safran

SALTIMBOCCA À LA ROMANA

viande de veau et jambon cru - accompagné de tagliatelle au beurre

STEACK DE CHEVAL

sauce au choix - accompagné de frites et de légumes (brocolis, poivrons, carottes, courgettes et légumes de saison)
34,00€

TAGLIATA DE BOEUF, TOMATES CERISES, ROQUETTE ET PARMESAN

accompagnée de frites et de légumes (brocolis, poivrons, carottes, courgettes et légumes de saison)
POISSONS
Les plats de poisson sont accompagnés de pain.

CALAMARS GRILLÉS ET AROMATISÉS À L’AIL ET AUX HERBES

3 pièces - accompagnés de salade verte, tomates et sauce vinaigrette

DORADE GRILLÉE

accompagnée de légumes (brocolis, poivrons, carottes, courgettes et légumes de saison) et de pommes de terre rôties

FILET DE BAR CUIT DANS UNE FEUILLE DE BANANE À LA MÉDITERRANÉE

accompagné de spaghetti à l'ail et à l'huile

FILET DE SAUMON GLACÉ AU MIEL ET SAUCE À L’ORANGE

accompagné de légumes (brocolis, poivrons, carottes, courgettes et légumes de saison) et de riz

FRITURE DE CALAMARS

3 pièces calamars en rondelles - accompagnées de légumes (brocolis, poivrons, carottes, courgettes et légumes de saison) et de salade (salade verte, tomates et sauce vinaigrette)

FRITURE MIXTE DE POISSON

5pcs de scampi, calamars, saumon, thon et anchois - accompagnée de légumes (brocolis, poivrons, carottes, courgettes et légumes de saison) et de salade (salade verte, tomates et sauce vinaigrette)

GAMBAS SAUTÉES À L’AIL ET AUX TOMATES CONFITES FLAMBÉES AU RHUM

4 pièces gambas - accompagnées de spaghetti à l'ail, à l'huile et au piment

GRILLADE DE POISSON

5pcs de scampi, calamars, saumon, thon et anchois - accompagnée de légumes (brocolis, poivrons, carottes, courgettes et légumes de saison) et de pommes de terre rôties

POULPE GRILLÉ SUR LIT DE PURÉE DE POMMES DE TERRE AU SAFRAN ET À LA POUDRE D’AIL NOIR

accompagné de légumes (brocolis, poivrons, carottes, courgettes et légumes de saison)

SCAMPI GRILLÉS À L’AIL ET FLAMBÉS AU COGNAC

10 pièces - accompagnés de légumes (brocolis, poivrons, carottes, courgettes et légumes de saison) et de riz

SOLE MEUNIÈRE

accompagnée de légumes (brocolis, poivrons, carottes, courgettes et légumes de saison) et de riz

TAGLIATA DE THON AVEC ROQUETTE ET TOMATES CERISES

accompagnée de légumes (brocolis, poivrons, carottes, courgettes et légumes de saison) et de salade (salade verte, tomates et sauce vinaigrette)
DESSERTS

ASSIETTE DE FROMAGES

taleggio, parmesan 36 mois, gorgonzola et pecorino

BABA AU RHUM

BROWNIE AUX FRUITS ROUGES

CANNOLO SICILIANO

pâte croustillante, crème de ricotta, zestes d’orange confite et pépites de chocolat

MOELLEUX AU CHOCOLAT

MOUSSE AUX DEUX CHOCOLATS

chocolat blanc et chocolat au lait

PANNA COTTA

fruits rouges, caramel ou chocolat au choix
10,90€

TIRAMISÙ MAISON

café, amaretto et cacao
BOISSONS
COCA-COLA 33CL

COCA-COLA 33CL

FANTA ORANGE 33CL

FANTA ORANGE 33CL

SPRITE 33CL

SPRITE 33CL

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