BRASSERIE DU CENTENAIRE

Name: BRASSERIE DU CENTENAIRE
Address: 6, Rue Emile Mark, Differdange, District de Luxembourg, 4620, Luxembourg
Telephone: +35220401444
Rating: 3.5

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11:00–14:00 · 17:45–22:00

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Menu Avis Info

SALADE ALGARVIA

laitue, tomates, crevettes et ananas - accompagnée d'une sauce cocktail

SALADE CARAVELA

salade, tomates, thon et oeuf - accompagnée d'une vinaigrette aux fines herbes

SALADE SERRA DA ESTRELA

laitue, fromage et jambon - accompagnée d'une vinaigrette aux fines herbes

ENTRÉES

AMÊIJOAS À BULHÃO PATO

palourdes à la façon "bulhão pato"

MELÃO COM PRESUNTO

jambon au melon

MOELAS À PORTUGUESA

1 portion - gésiers à la portugaise

SOUPE DU JOUR

SANDWICHS

BIFANA ESPECIAL

pain, morceaux d'escalope de porc, laitue, tomates, oignons, fromage, jambon et oeuf

PLATS VÉGÉTARIENS

ALHO FRANCÊS À BRÁS

poireau à la façon brás - poireaux frits avec de l'oeuf, des pommes de terre paille, du persil et des olives noires

OMELETTE

nature, au fromage ou aux légumes - accompagnée de frites, de riz et de salade (salade vertes, tomates, carottes et oignons)

22,50€

NATURE

AU GOUDA

AUX LÉGUMES

haricots verts, brocolis et carottes

VIANDES

ALHEIRA DE MIRANDELA FRITA

saucisse typique portugaise frite composée de viande de porc et de poulet

BIFINHOS DE PERÚ

petites escalopes de dinde grillées avec une sauce à la crème champignons - accompagnées de frites, de riz et de salade (salade verte, tomates, carottes et oignons)

souvent aimé

BITOQUE BIFE DE VACA GRELHADO

steak de boeuf grillé - accompagné de frites, d'oeuf et de salade (salade verte, tomates, carottes et oignons)

souvent aimé

CACHORRO ESPECIAL

1/2 baguette, saucisse de porc, gouda, oeuf, frites paille - accompagné d'une sauce spéciale à base de sauce tomate et de bière

CORDON BLEU À LA CRÈME AUX CHAMPIGNONS

escalope de porc panée au jambon, gouda et crème aux champignons

COSTELETA DE VACA GRELHADA

côte à l'os +/- 500gr. - côte de boeuf grillée - accompagnée de pommes de terre rôties avec la peau 'à murro' et de légumes (haricots verts, brocolis et carottes)

ENTRECOSTO DE PORCO GRELHADO

1 piano de spare ribs grillés - viande de porc grillée - accompagné de frites, de riz et de salade (salade verte, tomates, carottes et oignons)

ESCALOPE DE PORC GRILLÉE

escalope de porc grillée - accompagnée de frites, d'oeuf et de salade (salade verte, tomates, carottes et oignons)

FRANCESINHA

tranches de pain légèrement grillées, escalope de porc, escalope de dinde ou steak de boeuf, saucisse de porc, jambon, gouda, oeuf dans une une sauce spéciale typique de porto - accompagnés de frites

19,00€

DE PORCO

escalope de porc

DE PERÚ

escalope de dinde

souvent aimé

BIFE DE VACA

steak de boeuf

souvent aimé

FRANGO CHURRASCO

1/2 ou poulet entier grillé - accompagné de frites, de riz et de salade (salade verte, tomates, carottes et oignons)

15,00€

ENTIER SANS ACCOMPAGNEMENTS

sans accompagnements

DEMI AVEC ACCOMPAGNEMENTS

accompagné de frites, de riz et de salade (salade verte, tomates, carottes et oignons)

ENTIER AVEC ACCOMPAGNEMENTS

accompagné de frites, de riz et de salade (salade verte, tomates, carottes et oignons)

souvent aimé

GRELHADA MISTA

grillade mixte - viande de boeuf et de porc grillée et saucisse de porc - accompagnée de riz, de frites et de salade (salade verte, tomates, carottes et oignons)

PICANHA

viande de boeuf et saucisse de porc grillées - accompagnées d'haricots noirs, de riz, de frites, d'ananas, de choux verts et de salade (salade verte, tomates, carottes et oignons)

PORC À LA FAÇON ALENTEJANA

porc aux palourdes - plat traditionnel de l'alentejo, sud du portugal - accompagné de pommes de terre frites carrées

PREGUINHO COM MOLHO DA CASA

steak de boeuf avec sa sauce maison à base de bière - accompagné de frites et d'oeuf

souvent aimé

SECRETOS DE PORCO IBÉRICO

secrets de porc noir ibérique grillés - accompagnés de frites et de riz

souvent aimé

POISSONS

BACALHAU À BRAGA

morue à la façon de braga - morue frite avec une sauce aux oignons - accompagnée de pommes de terre frites coupées en fines rondelles

BACALHAU À BRÁS

morue à la façon brás - morue effilochée, frite avec de l'oeuf, des oignons, des olives noires, du persil et des pommes de terre paille

souvent aimé

BACALHAU À LAGAREIRO

morue à la façon lagareiro - morue grillée - accompagnée de pommes de terre au four avec la peau 'à murro' et de légumes (haricots verts, brocolis et carottes)

DOURADA GRELHADA

dorade grillée - accompagnée de pommes de terre rôties au four avec la peau ' à murro' et de légumes (haricots verts, brocolis et carottes)

FILETES DE PEIXE PANADOS

filets de merlu pané - accompagnés de frites, de riz et de salade (salade verte, tomates, carottes et oignons)

GAMBAS AO ALHO

10 pièces - scampi sautés à l'ail - accompagnés de pommes de terre rôties avec la peau, d'haricots verts, de brocolis et de carottes

LULAS À LAGAREIRO

calamars à la façon lagareiro - calamars grillés - accompagnés de pommes de terre au four avec la peau 'à murro' et de légumes (haricots verts, brocolis et carottes)

POLVO À LAGAREIRO

poulpe à la façon lagareiro - poulpe grillé - accompagné de pommes de terre au four avec la peau 'à murro' et de légumes (haricots verts, brocolis et carottes)

SALMÃO GRELHADO

saumon grillé - accompagné de pommes de terre rôties au four avec la peau ' à murro' et de légumes (haricots verts, brocolis et carottes)

BROCHETTES

ESPETADA DE CARNE DE VACA

brochette de veau grillé, chorizo, poivrons, oignons - accompagnée de frites et de salade (salade verte, tomates, carottes et oignons)

ESPETADA DE FRANGO COM BACON E ANANAS

brochette de poulet rôti, bacon, ananas - accompagnée de frites et de salade (salade verte, tomates, carottes et oignons)

ESPETADA DE LULAS E GAMBAS

brochette de calamars et de crevettes - accompagnée de pommes de terre rôties au four et de légumes (haricots verts, brocolis, carottes)

ESPETADA DE POLVO E GAMBAS

brochette de poulpe et de crevettes grillés - accompagnée de pommes de terre rôties avec la peau au four et de légumes ( haricots verts, brocolis, carottes)