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EVEREST

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Menu

前菜
前菜配薄荷酱。

鸡肉卷

1卷 - 鸡肉球生菜黄瓜烤饼卷

鸡肉汤

鸡肉、鲜奶油、香菜、洋葱

印式酸奶黄瓜黄油（RAITA）

原味酸奶、黄瓜、胡萝卜、孜然

黄豆汤DAL SOUP

黄豆蔻黄豆汤、鲜奶油、香菜、洋葱

印度炒鸡蛋

1份 - 姜黄香菜炒蛋

珠峰炸鸡

5块 - 炸鸡块

珠峰大虾

5只 - 炸大虾

珠峰混合绿叶沙拉

沙拉菜拌蛋黄酱

珠峰特制荤菜汤

鸡肉、小虾仁、蘑菇、洋葱、大蒜、鲜奶油、香菜

珠峰特制素菜汤 Végétarien

蘑菇、洋葱、大蒜、香菜

炸青辣椒（GREEN CHILLI PAKORA） Épicé

5个 - 酿土豆洋葱青椒（附红辣椒酱）

炸鱼块PAKORA

炸罗非鱼排

肉馅咖喱角

2个 - 羊绞肉、孜然、香菜和洋葱馅角饼

什锦蔬菜帕科拉

6块 - 2块土豆、2块花菜、2块洋葱炸蔬菜拼盘

尼泊尔馍馍（蒸饺）

9个 - 羊肉洋葱大蒜香菜蒸饺

炸洋葱饼

2个 - 炸洋葱圈

炸奶酪块（PANEER PAKORA）

炸印度帕尼尔芝士

印度烤薄饼

1张 - 薄脆小麦扁豆饼

特选前菜拼盘

16块 - 2只炸大虾、2块罗非鱼、2块帕尼尔芝士、2块炸鸡、2块土豆、2块花菜、2块洋葱、2块西兰花炸物拼盘

蔬菜咖喱角

2个 - 土豆、豌豆、洋葱、胡萝卜和大蒜馅角饼

蔬菜汤

土豆、豌豆、洋葱、花菜、胡萝卜、大蒜
烤饼

蒜香黄油烤饼 (BUTTER GARLIC NAAN)

1张 - 蒜香黄油馕饼

黄油烤饼

1张 - 黄油馕饼

印式全麦薄饼

1张 - 尼泊尔煎无酵饼

蒜香芝士烤饼 (CHEESE GARLIC NAAN)

1张 - 蒜香帕尼尔芝士馕饼

奶酪烤饼NAAN

1张 - 帕尼尔芝士馅馕饼

辣椒蒜香烤饼 (CHILI GARLIC NAAN) Épicé

1张 - 蒜香辣椒馕饼

辣椒烤饼 (CHILI NAAN) Épicé

1张 - 辣椒馕饼

辣椒洋葱烤饼 (CHILI ONION NAAN) Épicé

1张 - 辣椒洋葱馕饼

珠峰特色烤饼 (EVEREST NAAN)

1张 - 腰果椰蓉甜馕饼

蒜香烤饼

1张 - 蒜香馕饼

克什米尔烤饼NAAN

1张 - 葡萄干菠萝腰果椰蓉甜馕饼

羊肉烤饼NAAN

1张 - 羊肉碎烤饼（naan）

肉馅千层饼 (MEAT PARATHA)

1张 - 羊肉馅千层饼

薄荷蒜香烤饼 (MINT AND GARLIC NAAN)

1张 - 薄荷蒜香馕饼

洋葱蒜香烤饼 (ONION GARLIC NAAN)

1张 - 蒜香洋葱馕饼

洋葱烤饼NAAN

1张 - 洋葱馕饼

原味烤饼

1张 - 原味馕饼

原味千层饼PARATHA

1张 - 烤炉黄油千层饼

烘炉烤饼 (TANDOORI ROTI)

1张 - 印度烤炉全麦饼

蔬菜千层饼PARATHA

1张 - 土豆豌豆蒜香洋葱千层饼
素食

鸡蛋咖喱 (EGG MASALA) Végétarien

2个 - 番茄酱水煮蛋 - 可选配白米饭或藏红花米饭
米饭

鸡肉炒饭

印度香米鸡肉香料饭（含大蒜、洋葱、香菜）
羊肉
羊肉菜肴可自选配白米饭或藏红花饭。

干炒羊肉 (LAMB BHAJEE)

咖喱酱炖羊肉块，配生姜、青豆、土豆、蒜、洋葱和花菜

鹰嘴豆羊肉

鹰嘴豆炖羊肉块，配蒜、洋葱和番茄酱

酸辣羊肉 (LAMB CHATPATA)

扁豆炖羊肉块，配蒜、生姜、芫荽和番茄酱

羊肉咖喱 Épicé

咖喱酱炖羊肉，配新鲜番茄、生姜、番茄酱、芫荽和蒜

辣爆羊肉 Épicé

鲜绿辣椒炖羊肉块，配彩椒、番茄、洋葱、生姜和蒜

碎羊肉咖喱 Épicé

羊肉碎、咖喱、青豆、洋葱、红辣椒、蒜和芫荽

菠菜羊肉 (LAMB PALAK)

菠菜酱炖羊肉块，配蒜、洋葱和番茄

香料烤羊肉玛莎拉 Épicé

烤羊肉块配香辣酱，含新鲜番茄、洋葱、彩椒、生姜、鲜奶油和蒜

白醋重辣羊肉咖喱 Épicé

咖喱酱炖羊肉块，配新鲜薄荷、红辣椒、洋葱、蒜、生姜和土豆

珠峰皇室羊肉 (SHAHI LAMB EVEREST)

腰果酱炖羊肉块，配纯酸奶、鲜奶油、生姜、蒜和番茄
牛肉
牛肉菜肴可自选配白米饭或藏红花饭。

干炒牛肉 (BEEF BHAJEE)

咖喱酱炖牛肉块，配生姜、青豆、土豆、蒜、洋葱和花菜

牛肉咖喱 Épicé

咖喱酱炖牛肉块，配新鲜番茄、藏红花、生姜、番茄酱、芫荽和蒜

白醋重辣牛肉咖喱 Épicé

咖喱酱炖牛肉块，配新鲜薄荷、红辣椒、洋葱、蒜、生姜和土豆
鸡肉
鸡肉菜肴可自选配白米饭或藏红花饭。

鹰嘴豆鸡肉 (CHICKEN CHANNA) Épicé

鹰嘴豆炖鸡肉块，配蒜、洋葱和番茄酱

酸辣鸡肉 (CHICKEN CHATPATA)

扁豆炖鸡肉块，配蒜、生姜、芫荽和番茄酱

辣椒鸡肉 (CHICKEN CHILI) Épicé

洋葱酱炖鸡肉块，配蒜、生姜、芫荽和绿辣椒

鸡肉咖喱

温和咖喱酱炖鸡肉块，配新鲜番茄、生姜、番茄酱、芫荽和蒜

蒜香鸡肉 (CHICKEN GARLIC)

番茄酱炖鸡肉块，配蒜、生姜和芫荽

辣爆鸡肉 Épicé

鲜绿辣椒炖鸡肉块，配彩椒、番茄、洋葱、生姜和蒜

克什米尔鸡肉

腰果鸡肉块，配鲜奶油、椰蓉、樱桃、菠萝和葡萄干

黄油鸡 (CHICKEN MAKHANI)

特制酱汁炖无骨烤鸡（tandoori），含鲜奶油、黄油、腰果和番茄

芒果鸡肉咖喱 (CHICKEN MANGO CURRY)

温和咖喱酱炖鸡肉块，配新鲜番茄、生姜、蒜、鲜奶油和芒果

菠菜鸡肉 (CHICKEN SAAG)

鲜菠菜炖鸡肉块，配蒜和洋葱

皇家鸡肉库尔玛KORMA

腰果泥酱炖鸡肉，配鲜奶油、纯酸奶、生姜、蒜和番茄

香料烤鸡肉玛莎拉 Épicé

腌制烤鸡肉块配香辣酱，含新鲜番茄、洋葱、彩椒、生姜、鲜奶油和蒜

白醋重辣鸡肉咖喱 Épicé

咖喱酱鸡肉块，配新鲜薄荷、红辣椒、洋葱、蒜、生姜和土豆
鱼类

坦都里烤鱼玛萨拉

腌制烤罗非鱼块配鲜番茄、洋葱、青椒、生姜和大蒜辣酱（可选配白米饭或藏红花米饭）
鳌虾
大虾类菜肴配白米饭或藏红花饭（任选其一）。

虢尔喀特色大虾 (GORKHA PRAWN)

7只大虾，生姜、蒜、孜然、洋葱和番茄酱炒制

竹笋大虾咖喱 (KING PRAWN BAMBOO CURRY)

7只大虾，咖喱酱烹制，配竹笋、蒜、洋葱和孜然

大虾咖喱 (KING PRAWN CURRY)

7只大虾，温和咖喱酱烹制，配新鲜番茄、生姜和蒜

腰果奶油大虾 (KING PRAWN KORMA)

7只大虾，腰果酱烹制，配纯酸奶、生姜、蒜和番茄酱

酸辣大虾 (KING PRAWN VINDALOO) Épicé

7只大虾，咖喱酱烹制，配新鲜薄荷、红辣椒、洋葱、蒜、生姜和土豆

辣椒虾 (PRAWN CHILI) Épicé

7只大虾，洋葱酱烹制，配蒜、生姜、芫荽和绿辣椒

蒜香虾 (PRAWN GARLIC)

7只大虾，番茄酱烹制，配蒜、生姜和芫荽

辣炒虾 (PRAWN JALFREZZI) Épicé

7只大虾，配绿辣椒、彩椒、番茄、洋葱、生姜和蒜

烤虾酸辣咖喱 (PRAWN TIKKA VINDALOO)

7只腌制烤大虾，咖喱酱烹制，配蒜和洋葱

泥炉烤大虾咖喱 (TANDOORI KING PRAWN MASALA)

7只腌制烤大虾配香辣酱，含新鲜番茄、洋葱、彩椒、生姜、鲜奶油和蒜
印度烤炉（tandoori）类菜肴配白米饭或藏红花饭（任选其一）。

宫廷鸡肉肉串

腌制无骨鸡肉块，配新鲜薄荷酱、芫荽、生姜、蒜、酸奶和腰果

青酱鸡肉肉串

腌制鸡肉块，配新鲜薄荷叶酱、芫荽、生姜和蒜

烤羊排 (LAMB CHOP)

5块腌制羊排，配生姜、蒜和纯酸奶酱

纳吉绞肉裹蛋烤串 (LAMB NARGISHY KEBAB)

腌制羊肉块，配特制印式烤肉香料（芫荽、孜然、生姜、蒜、姜黄）

烤羊肉串 (SEEKH KEBAB)

2根羊肉香肠，配芫荽、蒜、洋葱和生姜调味

珠峰特色烧烤拼盘 (SPECIAL EVEREST MIXED GRILL)

什锦烤肉 - 1个烤鸡腿、1块切块烤鸡、1串烤虾、1块烤鱼排（罗非鱼）、1块羊排和1串印式烤肉串（seekh kebab）

泥炉烤鸡 (TANDOORI CHICKEN) Épicé

2个腌制鸡腿，配洋葱香辣酱、纯酸奶、生姜、蒜和红辣椒

泥炉烤无骨鸡块 (TANDOORI CHICKEN TIKKA) Épicé

腌制鸡肉块，配纯酸奶香辣酱、生姜、蒜和红辣椒

印度烤鱼块

腌制鱼块（罗非鱼），配芫荽、蒜、洋葱、纯酸奶，经窑烤（tandoori）制成

泥炉烤大虾 (TANDOORI KING PRAWN)

5只腌制烤大虾，配生姜、蒜、纯酸奶、芫荽和孜然

泥炉烤奶酪 (TANDOORI PANEER TIKKA)

腌制烤帕尼尔奶酪（paneer），配纯酸奶、生姜和蒜

烤蔬菜拼盘 (VEGETABLE MIX GRILL)

帕尼尔奶酪（paneer）、土豆、花菜、西兰花和洋葱
蔬菜
蔬菜菜肴可自选配白米饭或藏红花饭。

印式烤茄子泥 (BAIGON BHARTA)

温和咖喱蒜香香菜炖鲜茄子

鹰嘴豆咖喱 (CHANNA MASALA) Épicé

黄油洋葱番茄香菜微辣炖鹰嘴豆

奶油黑扁豆咖喱

姜蒜黄油奶油炖双色扁豆

黄豆豆糊咖喱（DAL TADKA）

生姜大蒜洋葱葫芦巴孜然炖扁豆

干炒花菜 (GOBI BHAJEE)

蒜香洋葱香菜炒花菜

虢尔喀特色土豆 (GORKHA POTATO)

鲜番茄姜蒜青椒柠檬汁炖土豆块

综合蔬菜咖喱（MIXED VEGETABLE CURRY）

姜蒜咖喱炖时蔬与帕尼尔芝士（土豆、豌豆、四季豆、西兰花、胡萝卜）

干炒蘑菇 (MUSHROOM BHAJEE) Épicé

微辣生姜蒜香洋葱炖蘑菇

青豆炒奶酪

姜蒜风味炖帕尼尔芝士与豌豆

奶油黄油奶酪 (PANEER MAKHANI)

鲜奶油黄油腰果番茄酱帕尼尔芝士

菠菜印式奶酪 (PANEER SAAG)

帕尼尔芝士炖菠菜（蒜香洋葱香菜酱汁）

皇家奶酪PANEER

鲜奶油姜蒜腰果酱帕尼尔芝士

辣炒烤奶酪 (PANEER TIKKA JALFREZZI) Épicé

鲜青椒彩椒番茄洋葱姜蒜炒帕尼尔芝士

黄油奶油烤奶酪 (PANEER TIKKA MAKHANI)

鲜奶油黄油腰果番茄酱烤帕尼尔芝士

香料烤奶酪玛莎拉 Épicé

微辣黄油鲜番茄洋葱青椒姜蒜烤帕尼尔芝士

菠菜马铃薯SAAG ALOO Épicé

蒜香洋葱姜汁奶油炖土豆菠菜

蔬菜丸子咖喱 (SABJI KOFTA)

咖喱蔬菜丸（土豆、豌豆、大蒜、洋葱）

蔬菜库尔玛KORMA

腰果酸奶姜蒜番茄酱炖时蔬与帕尼尔芝士（胡萝卜、花菜、豌豆、四季豆）

藏红花印度香米饭 (BASMATI RICE SAFFRON)

藏红花印度香米饭

印度白香米饭 (BASMATI WHITE RICE)

印度香米白饭
甜品

玫瑰蜜球（GULAB JAMUN）

2球 - 糖浆浸炸奶球（温热供食）

芒果冰淇淋KULFI

1份 - 印度芒果冰淇淋

开心果冰淇淋KULFI

1份 - 开心果碎浓缩奶布丁
饮料
眼鏡蛇啤酒 33CL

眼鏡蛇啤酒 33CL

印度啤酒
眼鏡蛇啤酒 66CL

眼鏡蛇啤酒 66CL

印度啤酒
可口可乐 33CL

可口可乐 33CL

零度可口可乐 330毫升

零度可口可乐 330毫升

芬达橙汁 33CL

芬达橙汁 33CL

皇者眼鏡蛇啤酒 75CL

皇者眼鏡蛇啤酒 75CL

印度啤酒
翠鸟啤酒 33CL

翠鸟啤酒 33CL

印度啤酒
翠鸟啤酒 66CL

翠鸟啤酒 66CL

印度啤酒
芒果拉西 33CL

芒果拉西 33CL

圣培露 50CL

圣培露 50CL

意大利气泡水
雪碧 33CL

雪碧 33CL

维特尔 50CL

维特尔 50CL

法国静止水
桃红葡萄酒

GROVER桃红葡萄酒 37.5CL

西拉桃红葡萄酒，班加罗尔，印度

GROVER桃红葡萄酒 75CL

西拉桃红葡萄酒，班加罗尔，印度
白葡萄酒

GROVER白葡萄酒 37.5CL

西拉白葡萄酒，班加罗尔，印度

GROVER白葡萄酒 75CL

西拉白葡萄酒，班加罗尔，印度
红葡萄酒

GROVER红葡萄酒 37.5CL

赤霞珠西拉红葡萄酒，班加罗尔，印度

GROVER红葡萄酒 37.5CL

珍藏红葡萄酒，班加罗尔，印度

GROVER红葡萄酒 75CL

赤霞珠西拉红葡萄酒，班加罗尔，印度

GROVER红葡萄酒 75CL

珍藏红葡萄酒，班加罗尔，印度
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